వేయించిన సాల్మొన్ ఇది తేలికపాటి, పోషకమైన ప్రధాన వంటకం, వేసవిలో వడ్డించడానికి సరైనది. సాల్మన్ ఫైలెట్‌లు సువాసనగల నువ్వులు-సోయా మెరినేడ్‌లో మెరినేట్ చేయబడతాయి మరియు లేత మరియు పొరలుగా ఉండే వరకు కాల్చబడతాయి.
గ్రిల్డ్ సాల్మన్ తో సర్వ్ చేయండి బియ్యం పిలాఫ్ , కాల్చిన తోటకూర (లేదా కాల్చిన ఆస్పరాగస్ ), మరియు తాజా నిమ్మకాయ ముక్కలు లేదా పైగా కూడా సాధారణ టాస్డ్ సలాడ్ మధ్యాన్న భోజనం కొరకు!
సాల్మన్ గ్రిల్‌పై ఉడికించడం చాలా సులభం మరియు నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది! మంచి సువాసనగల మెరినేడ్ (దీనిని ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు) దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం!
కాల్చిన సాల్మన్ మెరినేడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ కాల్చిన సాల్మన్ రెసిపీ కోసం మెరినేడ్ ఒక సిన్చ్. ఇది చాలా రుచులను కలిగి ఉంది మరియు సోయా సాస్, నిమ్మరసం మరియు బ్రౌన్ షుగర్ వంటి ఇప్పటికే మీ చేతిలో ఉండే పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది!
మీరు సాదా లేదా కాల్చిన నువ్వుల నూనెను ఉపయోగించవచ్చు, కాల్చినది అద్భుతమైన వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా దూరం వెళ్తుంది. నేను దానిని వంటలలో ఉపయోగిస్తాను చికెన్ చౌ మే కు రామెన్ నూడిల్ సలాడ్ !
ఒక గిన్నెలో (లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్) అన్ని మెరినేడ్ పదార్థాలను కలపండి మరియు బాగా కలపండి. కనీసం 1 గంట లేదా అప్పుడప్పుడు 8 గంటల వరకు మెరినేట్ చేయండి.
పుట్టినరోజున మీ ప్రియుడికి చెప్పడానికి అందమైన విషయాలు
ప్రత్యామ్నాయాలు: మీరు మరొక తేలికపాటి రుచిగల నూనె కోసం నూనెను మార్చుకోవచ్చు. నిమ్మకాయ స్థానంలో నిమ్మరసం కూడా చాలా బాగుంది!
సాల్మన్‌ను గ్రిల్ చేయడం ఎలా
మీరు ఇంతకు ముందు గ్రిల్‌పై చేపలను వండకపోతే, సాల్మన్ ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం.
ఇది సులభంగా కలిసి పట్టుకునేంత దట్టంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు సాల్మన్ స్టీక్ లాగా చర్మంతో గ్రిల్ చేస్తే. సున్నితమైన నిర్వహణతో, మీరు స్కిన్‌లెస్ ఫిల్లెట్‌లతో కూడా మంచి ఫలితాలను పొందవచ్చు.
నేను కొన్నిసార్లు తయారు చేస్తున్నప్పుడు సాల్మన్ రేకు ప్యాకెట్లు , ఈ మెరీనాడ్‌తో నేను నేరుగా గ్రిల్‌పై ఉడికించాలనుకుంటున్నాను.
గ్రిల్‌పై సాల్మన్‌ను ఉడికించాలి
- గ్రిల్‌ను మీడియం-ఎత్తుకు ముందుగా వేడి చేయండి.
- కాగితపు టవల్ మీద కొద్దిగా నూనె పోసి, పటకారు ఉపయోగించి, తురుము మీద నూనె రుద్దండి. గ్రిల్‌కు సాల్మన్ ఫిల్లెట్‌లను జోడించండి.
- కాల్చిన సాల్మన్ సులభంగా గ్రిల్ నుండి విడుదలైనప్పుడు తిప్పడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది (మాంసం కింద గరిటెలాంటి బలవంతంగా చిరిగిపోవడానికి మరియు చిరిగిపోవడానికి కారణమవుతుంది).
- వండిన తర్వాత, కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి (దాదాపు అన్ని కాల్చిన మాంసాలకు ఇది మంచి పద్ధతి హాంబర్గర్లు కు పంది నడుముభాగం )
స్కిన్‌తో గ్రిల్లింగ్ సాల్మన్: గ్రిల్డ్ సాల్మన్ స్కిన్‌లు సరిగ్గా వండినట్లయితే రుచికరమైన రుచిగా మారవచ్చు మరియు గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు మీ సాల్మన్ ఫైలెట్‌లను కలిపి ఉంచడంలో ఇది సహాయపడుతుంది.
మీ సాల్మోన్‌కు చర్మం ఉన్నట్లయితే, అది తిప్పడం సులభం కనుక చర్మం వైపు క్రిందికి ప్రారంభించండి.
సాల్మన్‌ను గ్రిల్ చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది
మందపాటి ఫిల్లెట్లు లేదా సాల్మన్ స్టీక్స్ గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు మీ గ్రిల్‌ను మీడియం-హైకి మార్చాలనుకుంటున్నారు. సాల్మన్ చేప ఎంత మందంగా ఉంటుంది మరియు మీరు దానిని ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని ఆధారంగా అసలు వంట సమయం కొద్దిగా మారుతుంది. కిందివి 1″ మందపాటి ఫైలెట్ కోసం, మీ సాల్మన్ చేప సన్నగా ఉంటే, మీరు వంట సమయాన్ని తగ్గించాల్సి రావచ్చు.
గోడపై ఫోటోలను ఎలా ఏర్పాటు చేయాలి
- హనీ ఆవాలు సాల్మన్ - 15 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా!
- పర్మేసన్ క్రస్టెడ్ టిలాపియా - కాంతి, స్ఫుటమైన మరియు సున్నితమైన రుచి
- ఆస్పరాగస్ సాల్మన్ రేకు ప్యాకెట్లు - ఎలాంటి గందరగోళం లేకుండా పూర్తి భోజనం
- బ్రాయిల్డ్ లోబ్స్టర్ తోక - సులభం, రుచికరమైన మరియు సరళమైనది!
- హెర్బ్ క్రస్టెడ్ బేక్డ్ సాల్మన్ - అభిరుచి గల హెర్బ్ క్రస్ట్‌లో పూత పూయబడింది
- అల్లం వెల్లుల్లి సాల్మన్ మెరినేడ్ - కాల్చిన, కాల్చిన లేదా కాల్చిన
- ▢1 ½ పౌండ్లు సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తాజా నిమ్మరసం
- ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢¼ కప్పు నేను విల్లోని
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు గోధుమ చక్కెర
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె కాల్చిన
- ▢¼ కప్పు నీటి
- ▢¼ కప్పు కూరగాయల నూనె
- ఒక చిన్న గిన్నెలో సాల్మన్ మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
- సాల్మొన్ మీద పోయాలి మరియు కనీసం 1 గంట (లేదా 8 గంటల వరకు) మెరినేట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
- గ్రిల్‌ను మీడియం-ఎత్తుకు ముందుగా వేడి చేయండి.
- సాల్మన్ మాంసాన్ని క్రిందికి ఉంచండి మరియు 6-8 నిమిషాలు సాల్మన్ ఉడికించాలి. తిరగండి మరియు ఉడికించాలి మరియు అదనంగా 5-7 నిమిషాలు లేదా సాల్మన్ 145°F చేరుకునే వరకు. అతిగా ఉడికించకూడదు.
కాల్చిన సాల్మన్ ఎంత ఉష్ణోగ్రతలో ఉండాలి? కాల్చిన సాల్మన్‌ను 145°F వరకు ఉడికించాలి. మీరు దానిని అతిగా ఉడికించలేదని నిర్ధారించుకోండి లేదా మీ సాల్మన్ పొడిగా ఉంటుంది.
మరిన్ని రుచికరమైన సీఫుడ్ వంటకాలు
మీరు ఈ గ్రిల్డ్ సాల్మన్‌ను ఆస్వాదించారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
4.91నుండిపదకొండుఓట్ల సమీక్షరెసిపీ సులభంగా కాల్చిన సాల్మన్
ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయంపదిహేను నిమిషాలు మొత్తం సమయం30 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ సాల్మన్ ఫైలెట్‌లు సువాసనగల నువ్వులు-సోయా మెరినేడ్‌లో మెరినేట్ చేయబడతాయి మరియు లేత మరియు పొరలుగా ఉండే వరకు కాల్చబడతాయి.కావలసినవి
సూచనలు
రెసిపీ గమనికలు
దీన్ని 450°F వద్ద 10 నిమిషాల పాటు బేక్ చేసి, తర్వాత 5 నిమిషాలు బ్రాయిల్డ్ చేయవచ్చు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:413,కార్బోహైడ్రేట్లు:10g,ప్రోటీన్:35g,కొవ్వు:25g,సంతృప్త కొవ్వు:13g,కొలెస్ట్రాల్:94mg,సోడియం:888mg,పొటాషియం:876mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:9g,విటమిన్ ఎ:70IU,విటమిన్ సి:1.5mg,కాల్షియం:31mg,ఇనుము:1.8mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుప్రధాన కోర్సు
