ఈ క్రీమీ బీట్ పాస్తా వాలెంటైన్స్ డే కోసం పర్ఫెక్ట్ అందంగా పింక్ కలర్‌తో సాంప్రదాయ పాస్తా రెసిపీ కంటే కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుంది!
కుక్క గర్భం వారం వారానికి చిత్రాలు
ది ఈ పాస్తా యొక్క రుచి ఒక దానిని పోలి ఉంటుంది ఆల్ఫ్రెడో సాస్ దుంపల నుండి అందమైన రంగు మరియు మనోహరమైన మట్టి రుచి రెండింటితో.
బీట్ పాస్తా అంటే ఏమిటి?
తాజా దుంపలు ఎల్లప్పుడూ సీజన్‌లో ఉంటాయి మరియు మేము ఈ ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు ఆభరణాలను తీసుకున్నాము మరియు వాటిని వెల్వెట్ మృదువైన సాస్ కోసం క్రీమ్‌తో మిళితం చేసాము; పాస్తాలో కలపడానికి సరైనది.
ఈ సాస్ యొక్క సువాసన (మరియు స్థిరత్వం) భూసంబంధమైన అండర్ టోన్ మరియు అందమైన పింక్ కలర్‌తో ఫెటుక్సిన్ ఆల్ఫ్రెడోను పోలి ఉంటుంది.
ఇది మాంసరహిత భోజనంగా లేదా చికెన్ లేదా రొయ్యలతో అగ్రస్థానంలో ఉత్తమంగా ఉంటుంది!
మీ నష్టానికి క్షమించండి అని ఎలా చెప్పాలి
పదార్థాలు మరియు వైవిధ్యాలు
దుంపలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రీమ్, జున్ను మరియు కొన్ని తాజా మసాలా దినుసులు బీట్ పాస్తా చేయడానికి ప్రాథమికంగా అవసరం, కానీ మీరు మీకు నచ్చిన పాస్తా శైలిని ఎంచుకోవచ్చు!
దుంపలు మేము కాల్చిన తాజా దుంపలు , ఇది రెండు రోజుల ముందుగానే చేయవచ్చు.
ప్రజలను ఉచితంగా కనుగొనడం ఎలా
పాస్తా ఏ రకమైన పాస్తానైనా ఉపయోగించండి. నేను fettuccine ఉపయోగించాను కానీ సీతాకోకచిలుకలు , పిట్టలు లేదా ఏదైనా మీడియం-సైజ్ లేదా పొడవాటి పాస్తా పని చేస్తుంది. మీ వద్ద ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించండి!
సాస్ హెవీ క్రీమ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను (మరియు వెల్లుల్లి) ఈ వంటకాన్ని గొప్పగా మరియు సంతృప్తికరంగా చేస్తాయి. ఎస్ మంత్రగత్తె చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీరు కావాలనుకుంటే కూరగాయల రసం కోసం.
సమయం ఆదా చేసే చిట్కా
అనేక కిరాణా దుకాణాలు వండిన దుంపలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతంలో (లేదా కొన్నిసార్లు ముందుగా ప్యాక్ చేసిన సలాడ్‌ల దగ్గర) తీసుకువెళతాయి. అవి ఈ రెసిపీలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి మరియు అవి ఇప్పటికే వండినందున సమయాన్ని ఆదా చేస్తాయి.
మీరు ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి కాదు ఈ రెసిపీలో ఊరగాయ దుంపలను ఉపయోగించి, రుచి చాలా తీపి మరియు ఆమ్లంగా ఉంటుంది.
బీట్ పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలి
- కాల్చిన దుంపలు ఫోర్క్-టెండర్ వరకు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో గట్టిగా కప్పబడిన డిష్‌లో. దుంపలను పక్కన పెట్టండి & చల్లబరచండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వెన్నలో లేత వరకు ఉడికించాలి. ఒకసారి దుంపలు & కొంచెం పులుసుతో మెత్తగా కలపండి.
- ఒక సాస్పాన్లో బీట్ పురీని ఉంచండి & క్రీమ్లో కొట్టండి. సాస్ చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి.
- వరకు ఉప్పు నీటిలో పాస్తా ఉడికించాలి అల్ డెంటే . వండిన సాస్‌తో పాస్తా వేయండి. సీజన్ (క్రింద రెసిపీ ప్రకారం).
బీట్ పాస్తాతో ఏమి జరుగుతుంది?
- మిగిలిపోయిన దుంపలను ఆస్వాదించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం.
- దుంపలను మీకు నచ్చిన విధంగా వండుకోవచ్చు (మరింత దుంపలను ఎలా ఉడికించాలి )
- చాలా కిరాణా దుకాణాలు ఉత్పత్తి విభాగంలో ముందుగా వండిన దుంపలను విక్రయిస్తాయి (ఈ రెసిపీలో ఊరగాయ దుంపలను ఉపయోగించవద్దు).
- మేము బ్లెండర్‌లో దుంపలతో ఉత్తమ ఫలితాలను పొందాము, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ వాటిని మృదువైనంతగా చేయలేదు మరియు సాస్ కొంచెం గ్రైనీగా ఉంది.
- బోర్ష్ట్ రెసిపీ - దుంప సూప్
- బీట్ సలాడ్ – క్రీము, కరకరలాడే & చిక్కగా
- సులభంగా కాల్చిన దుంపలు - తయారు చేయడం చాలా సులభం
- వింటర్ సలాడ్ – Maple Dijon Vinaigretteతో
- సాటెడ్ బీట్ గ్రీన్స్ - సాధారణ పదార్థాలతో
- ▢4 చిన్నది దుంపలు లేదా 2 పెద్దవి
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢ఉప్పు మిరియాలు
- ▢½ కప్పు ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢3 లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు వెన్న
- ▢½ కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కూరగాయల రసం
- ▢1 ¼ కప్పు భారీ క్రీమ్
- ▢రెండు కొమ్మలు తాజా థైమ్ లేదా ¼ టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- ▢చిటికెడు కారపు మిరియాలు
- ▢⅓ కప్పు పర్మేసన్ జున్ను
- ▢12 ఔన్సులు fettuccine నూడుల్స్
- ఓవెన్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి.
- దుంపలను కడిగి ఎగువ మరియు దిగువను కత్తిరించండి. అవి పెద్దగా ఉంటే సగానికి కత్తిరించండి. ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు & మిరియాలు తో టాసు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటితో బేకింగ్ డిష్‌లో దుంపలను ఉంచండి. గట్టిగా మూతపెట్టి, 45-55 నిమిషాలు లేదా దుంపలు మెత్తబడే వరకు కాల్చండి. మీరు దుంపలను నిర్వహించగలిగే వరకు చల్లబరచండి.
- రబ్బరు చేతి తొడుగులు లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లను ఉపయోగించి, దుంపల చర్మాన్ని రుద్దండి (తొడుగులు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి). ఘనాలగా కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక saucepan లో, లేత వరకు వెన్నలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఉడికించాలి.
- ఉడికించిన ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, దుంపలు, (సుమారు 2 ½ కప్పుల తరిగిన దుంపలు) మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును బ్లెండర్‌లో జోడించండి. చాలా మృదువైనంత వరకు ప్రాసెస్ చేయండి, మీరు 1 ¼ కప్పుల పురీని కలిగి ఉండాలి.
- ఒక సాస్పాన్లో బీట్ పురీని వేసి, హెవీ క్రీమ్లో నెమ్మదిగా కొట్టండి. థైమ్ మరియు కారపు మిరియాలు వేసి, ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని, చిక్కబడే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చిక్కబడిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, జున్ను కలపండి.
- ఇంతలో, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉప్పు నీటిలో పాస్తా అల్ డెంటే ఉడికించాలి. బాగా వడకట్టండి, 1 కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయడం .
- సాస్‌తో పాస్తా వేయండి, అవసరమైతే రిజర్వ్ చేసిన పాస్తా నీటిని కొద్దిగా జోడించండి.
నేను ఎప్పుడూ టీనేజర్‌ను ప్రశ్నించలేదు
ఉత్తమ బీట్ పాస్తా కోసం చిట్కాలు
ఉత్తమ బీట్ వంటకాలు
మీ కుటుంబం ఈ క్రీమీ బీట్ పాస్తాను ఇష్టపడిందా? దిగువన ఒక వ్యాఖ్యను మరియు రేటింగ్‌ను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి4ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ క్రీమీ బీట్ పాస్తా
ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయంఒకటి గంట 10 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట 25 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ సొగసైన పాస్తా వంటకం క్రీము, చీజీ మరియు రుచికరమైన దుంప రుచితో నిండి ఉంటుంది!కావలసినవి
సూచనలు
దుంపలను ఉడికించాలి
సాస్
రెసిపీ గమనికలు
సమయం ఆదా: అనేక కిరాణా దుకాణాలు వండిన దుంపలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతంలో (లేదా కొన్నిసార్లు ముందుగా ప్యాక్ చేసిన సలాడ్‌ల దగ్గర) తీసుకువెళతాయి. అవి ఈ రెసిపీలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి మరియు అవి ఇప్పటికే వండినందున సమయాన్ని ఆదా చేస్తాయి. మీరు ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి కాదు ఈ రెసిపీలో ఊరగాయ దుంపలను ఉపయోగించి, రుచి తీపి మరియు ఆమ్లంగా ఉంటుంది. స్మూత్ సాస్: మేము బ్లెండర్‌లో దుంపలతో ఉత్తమ ఫలితాలను పొందాము, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ వాటిని స్మూత్‌గా చేయలేదు మరియు సాస్ కొంచెం గ్రైనీగా ఉంది. పెద్ద దుంపలు పాస్తాను మరింత పింక్ మరియు మట్టిగా చేస్తాయి, తక్కువ దుంపలు (మరియు ఎక్కువ క్రీమ్) రంగు మరియు రుచిని మెల్లగా మారుస్తాయి. ఈ రెసిపీ సులభంగా మీ ఇష్టానికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:340,కార్బోహైడ్రేట్లు:12g,ప్రోటీన్:6g,కొవ్వు:31g,సంతృప్త కొవ్వు:17g,ట్రాన్స్ ఫ్యాట్:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:95mg,సోడియం:348mg,పొటాషియం:362mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:6g,విటమిన్ ఎ:1077IU,విటమిన్ సి:9mg,కాల్షియం:163mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడిన్నర్, ఎంట్రీ, మెయిన్ కోర్స్, పాస్తా
