ఈ వింటర్ సలాడ్ నిజాయితీగా నా ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్ సలాడ్ వంటకాల్లో ఒకటి. ఇది వెల్వెట్ ముక్కలతో కాలే కలపడం వల్ల వచ్చే మట్టి తీపిని కలిగి ఉంటుంది కాల్చిన దుంపలు , చిలగడదుంప (లేదా స్క్వాష్) మరియు ఆపిల్ మరియు దానిమ్మ ఆరిల్స్ వంటి తాజా పండ్లు.
నలిగిన మేక చీజ్ (లేదా మీరు కావాలనుకుంటే ఫెటా చీజ్) మరియు పెకాన్లు గొప్పతనాన్ని, ఆకృతిని మరియు నట్టి రుచులను జోడిస్తాయి. ఖచ్చితమైన భోజనం కోసం మాపుల్ డిజోన్ వైనైగ్రెట్తో దీన్ని టాసు చేయండి.
మీ బాయ్ఫ్రెండ్ గురించి బాగా తెలుసుకోవటానికి ప్రశ్నలు
వింటర్ సలాడ్ అంటే ఏమిటి?
వింటర్ సలాడ్ అనేది పూర్తి-రుచిగల పతనం మరియు శీతాకాలపు కూరగాయలు, పండ్లు మరియు తాజా ఆకుకూరలు కలిపి రంగు మరియు రుచి యొక్క అద్భుత ప్రదేశం. ఇది పోషకాహార పవర్హౌస్ కూడా, ఇది తరచుగా చేయడానికి మరొక కారణం.
ఈ రెసిపీ ద్వారా కూడా పరిమితంగా భావించవద్దు - ఒక మాదిరిగానే విసిరిన సలాడ్ , దాదాపు ఏదైనా జరుగుతుంది! మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం జోడించడానికి లేదా ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- ఆకుకూరలు - నేను ఈ సలాడ్లో కాలేను ఉపయోగిస్తాను, ఎందుకంటే ఇది ఇతర పదార్థాలకు బాగా సరిపోతుంది. మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా ఆకుకూరలను మీరు మార్చుకోవచ్చు, కానీ నేను బలమైన రుచి (అరుగులా వంటివి) ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోవడానికి ఇష్టపడతాను.
- కూరగాయలు - ఏదైనా కాల్చిన రూట్ వెజిటబుల్ ఈ రెసిపీలో చాలా బాగుంది. టర్నిప్లు, రుటాబాగాస్, బ్రస్సెల్ మొలకలు, బటర్నట్ స్క్వాష్ , గుమ్మడికాయ, ఎకార్న్ స్క్వాష్ , పార్స్నిప్స్ ... ఏదైనా సరే!
- గింజలు - వాల్నట్స్, స్లివర్డ్ బాదం, పైన్నట్స్
- చీజ్ - రైతుల చీజ్, ఫెటా చీజ్, బ్లూ చీజ్ మీ ఇష్టాన్ని ఉపయోగించండి. క్రీమీ టాంగ్ కోసం ఈ సలాడ్లో మేక చీజ్ నాకు చాలా ఇష్టం.
వింటర్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
కాల్చడం ద్వారా ప్రారంభించండి దుంపలు మరియు చిలగడదుంప . మనలో లాగానే ఇష్టమైన కాలే సలాడ్ , ఈ సలాడ్ చేయడానికి ముందు కాలే మసాజ్ చేయబడుతుంది. ఇది వింతగా అనిపిస్తుందని నాకు తెలుసు, కానీ దీనికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది మరియు పెద్ద మార్పు వస్తుంది.
1. కూరగాయలను కాల్చి చల్లబరచండి
ఇది చాలా రోజుల ముందు చేయవచ్చు మరియు మిగిలిపోయిన కాల్చిన కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం. క్యారెట్లు కు చిలగడదుంపలు .
కుక్క గోరు గ్రైండర్ ఎలా ఉపయోగించాలి
2. కాలేకు మసాజ్ చేయండి
కాలేకి మసాజ్ చేయడం దానిని మృదువుగా చేస్తుంది, మృదువుగా చేస్తుంది మరియు రుచిని మారుస్తుంది.
- కాలేను కడిగి ఆరబెట్టండి
- ప్రతి ఆకు నుండి పక్కటెముకలు / కాండం తొలగించండి
- ఆకులను ముదురు రంగులోకి మార్చే వరకు మీ చేతులతో మసాజ్ చేయండి
బట్టల నుండి మరకను ఎలా తొలగించాలి
3. కలపండి మరియు ఆనందించండి
జిడ్డుగా మరియు ప్రకాశవంతంగా, తీపి యొక్క సూచనతో, ఈ రుచికరమైన వింటర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటకం ఈ వంటకాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉత్తమ మార్గం. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం, అన్ని పదార్థాలను ఒక కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి. నేను వారమంతా ఆస్వాదించడానికి డ్రెస్సింగ్ని రెట్టింపు (లేదా ట్రిపుల్) చేస్తాను మరియు దానిని ఒక మేసన్ జార్లో నిల్వ ఉంచుతాను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మూత .
ఇక్కడ కూడా, మీరు సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు! సిట్రస్ పాప్ కోసం ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసం లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ నారింజ రసం చేర్చండి. మీకు మాపుల్ సిరప్ లేకుంటే మీరు బ్రౌన్ షుగర్ని కూడా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
వింటర్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్తో టాసు చేయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతలో చల్లబరచండి లేదా సర్వ్ చేయండి.
రోజ్ వైన్లో ఎన్ని పిండి పదార్థాలు
మిగిలిపోయినవి
వింటర్ సలాడ్ను ఇష్టపడటానికి ఇక్కడ మరొక కారణం ఉంది, రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్లో విసిరిన తర్వాత కూడా కాలే చాలా రోజులు నానకుండా (కాలేని ఉపయోగిస్తే) ఫ్రిజ్లో ఉంచుతుంది.
గట్టిగా కవర్ చేయండి మరియు నాలుగు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి . మంచి ఆరోగ్యం మరియు శీతాకాలం అంతా మంచి ఆహారం కోసం ఈ పోషకమైన సలాడ్ను మీ చల్లని సీజన్ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోండి!
మరిన్ని అద్భుతమైన సలాడ్లు
- బీట్ సలాడ్
- దక్షిణ బంగాళాదుంప సలాడ్
- దోసకాయ టమోటా సలాడ్
- చికెన్ ఫజితా సలాడ్
- సులభమైన టాకో సలాడ్
- బెర్రీలతో అరుగూలా సలాడ్
- అవోకాడో సాల్మన్ సలాడ్
- హార్వెస్ట్ ఫారో సలాడ్
మాపుల్ డిజోన్ వైనైగ్రెట్తో వింటర్ సలాడ్
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయం35 నిమిషాలు మొత్తం సమయం55 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ తురిమిన కాలేను మట్టితో కూడిన శీతాకాలపు కూరగాయలతో కలపడం ద్వారా వచ్చే అద్భుతమైన మట్టి తీపితో పోషకమైన మరియు రుచికరమైనది.కావలసినవి
- ▢ఒకటి పెద్ద చిలగడదుంప ఒలిచిన మరియు diced
- ▢రెండు దుంపలు వంతులయ్యాయి
- ▢రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢½ కప్పు దానిమ్మ ఆరిల్స్
- ▢½ కప్పు పెకాన్లు కాల్చిన
- ▢4 ఔన్సులు మేక చీజ్
- ▢8 కప్పులు కాలే
డ్రెస్సింగ్
- ▢¼ కప్పు పళ్లరసం వెనిగర్
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు డిజోన్ ఆవాలు
- ▢¼ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢½ టీస్పూన్ ప్రతి ఉప్పు & మిరియాలు
- ▢½ కప్పు కూరగాయల నూనె
సూచనలు
- ఓవెన్ను 425°F వరకు వేడి చేయండి.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో చిలగడదుంపలను టాసు చేసి బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. మిగిలిన ఆలివ్ నూనెతో దుంపలను టాసు చేసి పాన్ మీద ఉంచండి.
- తీపి బంగాళదుంపలు మరియు దుంపలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేయండి. 35-40 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి. తొలగించడానికి దుంపల చర్మాన్ని రుద్దండి.
- అన్ని డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలను ఒక చిన్న కూజాలో వేసి బాగా కదిలించండి.
- చల్లబడిన దుంపలు మరియు చిలగడదుంపలతో సహా పెద్ద గిన్నెలో సలాడ్ పదార్థాలను జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ తో చినుకులు మరియు సర్వ్.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:423,కార్బోహైడ్రేట్లు:26g,ప్రోటీన్:9g,కొవ్వు:3. 4g,సంతృప్త కొవ్వు:19g,కొలెస్ట్రాల్:9mg,సోడియం:389mg,పొటాషియం:703mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:పదకొండుg,విటమిన్ ఎ:12203IU,విటమిన్ సి:110mg,కాల్షియం:191mg,ఇనుము:రెండుmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసలాడ్, సైడ్ డిష్