దోసకాయ టమోటా సలాడ్ ఒక క్లాసిక్ సలాడ్, కాంతి, శీతలీకరణ మరియు ఓహ్-అలా రిఫ్రెష్. ఈ సులభమైన సలాడ్ ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు & జ్యుసి టమోటాలు మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు టాంగీ వైనైగ్రెట్ డ్రెస్సింగ్‌తో మెరుగుపరచబడింది.
దోసకాయ టమోటా ఉల్లిపాయ సలాడ్‌ని కాల్చిన లేదా కాల్చిన మాంసాలు లేదా చేపలు, ఉదాహరణకు మెరినేట్ చేసిన గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ కబాబ్స్ , వేయించిన సాల్మొన్ , లేదా పంది నడుముభాగం .
దోసకాయ టమోటా సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
రైతు మార్కెట్లు జ్యుసి గార్డెన్ తాజా కూరగాయలతో నిండిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, నేను దోసకాయ టమోటా సలాడ్ యొక్క పెద్ద గిన్నెను తయారు చేయడానికి నా క్యూ తీసుకుంటాను.
- అన్ని డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలను కలపండి (క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం).
- అన్ని కూరగాయలను ముక్కలుగా చేసి, డ్రెస్సింగ్‌తో టాసు చేయండి.
ఈ సలాడ్‌లో మెడిటరేనియన్ సారాన్ని బయటకు తీసుకురావడానికి తాజా లేదా ఎండిన ఒరేగానో మరియు తులసి కలయికను ఉపయోగించడం నాకు చాలా ఇష్టం. తరిగిన తాజా మెంతులు మరియు-లేదా పార్స్లీ సమానంగా అద్భుతమైన మూలికా గమనికలను అందిస్తాయి.
ఈ రెసిపీకి ఆంగ్ల దోసకాయ అనువైనది. పీల్స్ తగినంత మృదువుగా ఉంటాయి, వాటిని తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు విత్తనాలు వాస్తవంగా లేవు. మీ చేతిలో సాధారణ సలాడ్ క్యూక్‌లు మాత్రమే ఉంటే, అవి కూడా సరిగ్గా సరిపోతాయి. వాటిని పీల్ చేయండి మరియు విత్తనాలు గట్టిగా అనిపిస్తే, వాటిని తీసివేసి, ఆపై ముక్కలు చేయండి.
దోసకాయ టమోటా సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్
నిజాయితీగా, ఈ సలాడ్‌కు నిజంగా ఎక్కువ అవసరం లేదు, సాధారణ డ్రెస్సింగ్ కూరగాయల రుచిని ప్రకాశిస్తుంది మరియు సలాడ్‌ను తేలికగా మరియు తాజాగా ఉంచుతుంది.
ఉప్పు & మిరియాలతో కొంచెం వెనిగర్ మరియు కొంచెం ఆలివ్ నూనె. నేను చాలా తరచుగా రెడ్ వైన్ వెనిగర్‌ని ఉపయోగిస్తాను కానీ మీరు మీకు ఇష్టమైన వాటిని ఉపయోగించవచ్చు (ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఆయిల్స్ మరియు వెనిగర్స్ కూడా ఇక్కడ చాలా బాగుంటాయి).
నేను ముందుకు రాగలనా?
ఈ సలాడ్ చల్లగా సర్వ్ చేయడం చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు. అయితే మీరు సర్వ్ చేస్తున్న రోజునే ఇది ఉత్తమంగా తయారు చేయబడుతుంది, అయితే మీరు దీన్ని రెండు రోజులు ఉంచవచ్చు మరియు ఏవైనా రసాలను తీసివేయవచ్చు. నేను ఈ డిష్‌ని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు మరియు డిన్నర్‌లో జంప్ చేయాలనుకున్నప్పుడు, నేను టొమాటో-దోసకాయ సలాడ్‌ను పాక్షికంగా సిద్ధం చేస్తాను.
- అదే గిన్నెలో మీరు సలాడ్ చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తారు, వైన్ వెనిగర్, ఆలివ్ ఆయిల్, మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
- ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెనిగ్రెట్‌లో టాసు చేయండి.
- ఒక రోజు ముందుగా మూతపెట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఉల్లిపాయలు కరకరలాడుతూ ఉంటాయి, అయితే డ్రెస్సింగ్ మెలో మరియు రుచిని అభివృద్ధి చేస్తాయి. సలాడ్‌ను సమీకరించడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా దోసకాయలు మరియు టొమాటోలను ముక్కలు చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెనిగ్రెట్ మిశ్రమంతో టాసు చేసి, వడ్డించే ముందు కొద్దిసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
మరిన్ని సరదా చేర్పులు
మీరు ఈ రెసిపీని పునాదిగా పరిగణించడం ద్వారా చాలా ఆనందించవచ్చు. ముందుకు సాగి, నలిగిన ఫెటా, మోజారెల్లా బంతులు, అవోకాడో ముక్కలు లేదా తరిగిన ఫెన్నెల్ బల్బ్ వంటి ఇతర తాజా మరియు రుచికరమైన పదార్ధాలలో పొరలు వేయండి. పాత రొట్టె ఉందా? ఇంకా మంచిది, దీన్ని a గా మార్చండి పంజానెల్లా సలాడ్ భోజనం చేయడానికి!
ఎంపికలు మీ స్వంత సృజనాత్మకత ద్వారా మాత్రమే పరిమితం చేయబడ్డాయి!
దోసకాయ క్రంచ్‌తో సలాడ్‌లు
- క్రీమీ దోసకాయ సలాడ్ - వేసవికాలం ప్రధానమైనది!
- దోసకాయ ఉల్లిపాయ సలాడ్ - కాంతి & రిఫ్రెష్
- దోసకాయ అవోకాడో సలాడ్ - సాధారణ 3 పదార్ధాల డ్రెస్సింగ్!
- దోసకాయ డిల్ సలాడ్ - నిమ్మకాయ వైనైగ్రెట్‌తో తయారు చేయబడింది
- క్రీమీ దోసకాయ పాస్తా సలాడ్ - పాట్‌లక్ ఇష్టమైనది!
5నుండి207ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ దోసకాయ టమోటా సలాడ్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయం10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ తాజా వేసవి సలాడ్ ఖచ్చితమైన క్రంచ్ అందిస్తుంది!కావలసినవి
- ▢ఒకటి పొడవైన ఆంగ్ల దోసకాయ ముక్కలు
- ▢23 పెద్ద టమోటాలు పాచికలు
- ▢½ ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తాజా మూలికలు పార్స్లీ, తులసి మరియు/లేదా మెంతులు, ఐచ్ఛికం
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ రెడ్ వైన్ వెనిగర్
- ▢ఉప్పు మిరియాలు రుచి చూడటానికి
సూచనలు
- ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు బాగా టాసు చేయండి.
- వడ్డించే ముందు కనీసం 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:104,కార్బోహైడ్రేట్లు:7g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:8g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,సోడియం:6mg,పొటాషియం:296mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:4g,విటమిన్ ఎ:591IU,విటమిన్ సి:12mg,కాల్షియం:29mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసలాడ్
