హోమ్ ఫ్రైస్ అల్పాహారం కోసం లేదా విందు కోసం కూడా మనకు ఇష్టమైన వాటితో వడ్డించే సైడ్ డిష్ మీట్‌లోఫ్ రెసిపీ ! వేయించిన బంగాళాదుంపల రుచికరమైన ఇంట్లో వండిన మంచితనం వంటి కంఫర్ట్ ఫుడ్ ఏమీ చెప్పదు.
మేము ఇంట్లో ఫ్రైస్‌తో సర్వ్ చేయడానికి ఇష్టపడతాము డెన్వర్ గుడ్డు క్యాస్రోల్ , కానీ అవి డిన్నర్ వంటకాలతో పాటుగా కూడా సరైనవి సాలిస్బరీ స్టీక్ లేదా స్విస్ స్టీక్ !
హోమ్ వేయించిన బంగాళదుంపలు సాధారణ అల్పాహారం ప్రధానమైనది, లేత మరియు పిండితో కూడిన బంగాళాదుంపలను వెన్నలో వండుతారు.
హోమ్ ఫ్రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ హోమ్ ఫ్రైస్ రెసిపీ కోసం మీ బంగాళదుంపలను తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు! మోటైన దానిని ఉంచండి మరియు నీటిలో మరిగే ముందు రస్సెట్ బంగాళాదుంపలను కఠినమైన ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. రస్సెట్స్ హోమ్ ఫ్రైస్ కోసం ఉత్తమ ఎంపిక ఎందుకంటే అవి స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు ప్రామాణిక తెలుపు లేదా ఎరుపు బంగాళదుంపల కంటే మెరుగ్గా మళ్లీ వేడి చేయబడతాయి.
బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం (ఉల్లిపాయలు ఉడుకుతున్నప్పుడు) బంగాళాదుంపలు ప్రతిసారీ పరిపూర్ణంగా ఉంటాయి! మీరు వాటిని పూర్తిగా ఉడకబెట్టడం ఇష్టం లేదు, కొద్దిగా మృదువుగా చేయండి. వాటిని 1/2″ నుండి 3/4″ ఘనాల వరకు చిన్నగా కత్తిరించాలని నిర్ధారించుకోండి.
నేను వాటిని ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో సరళంగా ఉంచుతాను కానీ మీరు మిరియాలు జోడించవచ్చు, వేయించిన పుట్టగొడుగులు లేదా మిగిలిపోయిన కూరగాయలలో కూడా టాసు చేయండి!
హోమ్ ఫ్రైస్ ఉడికించాలి
- బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్‌తో పొడుచుకునేంత వరకు మృదువుగా ఉండే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- కొంచెం వెన్నని వేడి చేయండి (లేదా ఇంకా మంచిది, బేకన్ గ్రీజు!) మరియు ఉల్లిపాయలను లేత వరకు ఉడికించాలి.
- తో బంగాళదుంపలు సీజన్ రుచికోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు పాన్ జోడించండి.
- క్రిస్పీ మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
కొంచెం కెచప్ లేదా టబాస్కో లేదా కరిగించిన చీజ్‌తో వెచ్చగా వడ్డించండి! వేరే ట్విస్ట్ కోసం, స్వీట్ పొటాటో హోమ్ ఫ్రైస్ బ్యాచ్‌ని ఎందుకు వండకూడదు? అదే వంటకం చిలగడదుంపలకు కూడా వర్తిస్తుంది! ఇంట్లో వేయించిన బంగాళదుంపలు కూడా ఒక సరైన స్టార్టర్ కావచ్చు అల్పాహారం హాష్ !
మరిన్ని సులభమైన బంగాళాదుంప వంటకాలు
- ఇంట్లో తయారుచేసిన తురిమిన హాష్‌బ్రౌన్స్ - అల్పాహారానికి సరైనది
- స్కాలోప్డ్ బంగాళదుంపలు మరియు హామ్ – క్రీమీ కంఫర్ట్ ఫుడ్!
- రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళదుంపలు - ముందుకు సాగండి మరియు స్తంభింపచేసిన నుండి ఉడికించాలి!
- ఉత్తమ గుజ్జు బంగాళదుంపలు – కలలు కనే, క్రీము మరియు రుచికరమైన!
- బంగాళదుంపలు Au Gratin – హామ్‌తో పాటు సరైన సైడ్ డిష్!
- సులువు ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళదుంపలు - సులభంగా మరియు రుచికరమైన, స్టీక్ లేదా సర్వ్ స్టఫ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ !
హోమ్ ఫ్రైస్‌ని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
ఏవైనా మిగిలిపోయినవి ఉంటే, సరియైనదా? మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయడం ఒక సిన్చ్, కానీ అది బంగాళాదుంపల ఆకృతిని మార్చడానికి కారణమవుతుంది.
ఓవెన్‌లో కాల్చిన హోమ్ ఫ్రైస్ వారి క్రిస్పీ క్రంచ్‌ని పునరుద్ధరిస్తుంది. షీట్ పాన్‌పై లేదా క్యాస్రోల్ డిష్‌లో వేయండి, కొంచెం అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోండి మరియు సుమారు 15 నిమిషాల పాటు 350°F వద్ద మళ్లీ వేడి చేయండి. వోయిలా!
5నుండి18ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ సులభమైన హోమ్ ఫ్రైస్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం22 నిమిషాలు మొత్తం సమయం32 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ సులభమైన హోమ్ ఫ్రైస్ అంతిమ కంఫర్టింగ్ సైడ్ డిష్. సులభమైన అల్పాహారం కోసం వాటిని తయారు చేయడం మాకు చాలా ఇష్టం!కావలసినవి
- ▢3 మధ్యస్థ రస్సెట్ బంగాళదుంపలు సుమారు 1 ¾ పౌండ్లు
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న విభజించబడింది
- ▢ఒకటి ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢½ టీస్పూన్ రుచికోసం ఉప్పు
- ▢రుచికి మిరియాలు
- ▢అలంకరించు కోసం పార్స్లీ
సూచనలు
- బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి (కావాలనుకుంటే పీల్ చేయండి) మరియు ¾' క్యూబ్స్‌గా కత్తిరించండి.
- చల్లటి నీటి కుండలో బంగాళాదుంపలను వేసి మరిగించాలి. ఉడకబెట్టిన తర్వాత, 4-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఫోర్క్‌తో పొక్కేసినప్పుడు కొద్దిగా లేత వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలను బాగా వేయండి.
- ఇంతలో, మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు ఉల్లిపాయను కరిగించండి. ఉల్లిపాయను లేత వరకు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి ఉల్లిపాయను తీసి పక్కన పెట్టండి.
- పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. బంగాళదుంపలు, రుచికోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి, అవసరమైతే మరింత వెన్నని కలుపుతూ 15-20 నిమిషాలు.
- ఉల్లిపాయలను తిరిగి పాన్లో వేసి మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెచ్చగా వడ్డించండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:243,కార్బోహైడ్రేట్లు:31g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:12g,సంతృప్త కొవ్వు:5g,కొలెస్ట్రాల్:22mg,సోడియం:374mg,పొటాషియం:706mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:260IU,విటమిన్ సి:11.1mg,కాల్షియం:30mg,ఇనుము:1.4mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఅల్పాహారం, సైడ్ డిష్
