స్కాలోప్డ్ బంగాళదుంపలు మరియు హామ్ మాంసం మరియు బంగాళదుంపల యొక్క ఖచ్చితమైన జత మరియు మా ఇష్టమైన క్లాసిక్‌లో రుచికరమైన ట్విస్ట్ స్కాలోప్డ్ పొటాటోస్ రెసిపీ ! ఈ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ ఒక ఫిల్లింగ్, కుటుంబాన్ని ఆహ్లాదపరిచే వంటకం, ఇది ఏదైనా మిగిలిపోయిన హామ్‌ని ఉపయోగించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటితో పాటు ఇది సరైనది మాంసపు రొట్టె లేదా ఒక ఎంట్రీగా సీజర్ సలాడ్ !
స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు హామ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు హామ్ రెసిపీ చాలా ప్రాథమికమైనది, దీనికి కొన్ని ప్రధాన పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం. రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపల కోసం ప్రామాణిక సిఫార్సు, కానీ నిజంగా, ఏదైనా రకం చేస్తుంది. నేను తరచుగా సన్నగా ఉండే తెల్లటి బంగాళాదుంపను ఉపయోగిస్తాను మరియు పొట్టును దాటవేస్తాను!
కాంక్రీటు నుండి చమురు మరకను ఎలా తొలగించాలి
స్కాలోప్డ్ హామ్ మరియు బంగాళదుంపలు సులభమైన ప్రధాన వంటకం, ఇందులో రెండు సులభమైన దశలు ఉన్నాయి.
1. సులభమైన తెల్లటి సాస్ తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి
ఈ సాస్ రౌక్స్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. రౌక్స్ తయారు చేయడం కష్టం కాదు (దీని అర్థం కొవ్వు మరియు పిండి మిశ్రమం) మరియు క్రీమీ వైట్ సాస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు సాస్‌కి జున్ను జోడించవచ్చు (దీనిని మరింత లాగా చేస్తుంది బంగాళదుంపలు Au Gratin )
- తరిగిన ఉల్లిపాయలను వెన్నలో లేత వరకు ఉడికించాలి.
- పిండిలో కదిలించు మరియు క్లుప్తంగా ఉడికించాలి.
- వేడిని కనిష్టంగా మార్చండి మరియు ఒక్కోసారి కొద్దిగా ద్రవాన్ని జోడించండి, ప్రతి జోడింపు తర్వాత కదిలించు లేదా whisking.
2. క్యాస్రోల్ & రొట్టెలు వేయండి
- బంగాళాదుంపలను పీల్ & స్లైస్ చేయండి మరియు హామ్‌ను పాచికలు చేయండి (మేము మిగిలిపోయిన కాపీ క్యాట్‌ని ఉపయోగిస్తాము తేనె కాల్చిన హామ్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్‌తో కాల్చిన హామ్ )
- బంగాళదుంపలు, హామ్ మరియు సాస్‌లను 9×13 పాన్‌లో వేసి, కవర్ చేసి కాల్చండి.
- మీకు కావాలంటే, చివరి 15 నిమిషాల పాటు తురిమిన చీజ్‌తో టాప్ చేయండి.
3. విశ్రాంతి & సర్వ్
ఈ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను హామ్ క్యాస్రోల్‌తో కలిపి 10-15 నిమిషాల పాటు మీరు వడ్డించిన విధంగానే వడ్డిస్తే మంచిది. లాసాగ్నా రెసిపీ . ఇది బంగాళాదుంపలను మృదువుగా చేయడానికి మరియు సాస్‌ను సెటప్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది కాబట్టి అది రన్నీ కాదు.
బట్టలు నుండి పొడి రక్తం ఎలా పొందాలో
హామ్ మరియు స్కాలోప్డ్ పొటాటోస్‌తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
హామ్ మరియు స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు నిండి ఉన్నాయి, మేము దానిని డిన్నర్ ఎంట్రీ లాగా ట్రీట్ చేస్తాము. క్రీము, పిండి మరియు రిచ్, స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు హామ్‌తో తాజా మరియు ఆకుపచ్చ లేదా సైడ్ సలాడ్‌తో ఉత్తమంగా మిళితం అవుతాయి. దీనితో సర్వ్ చేయండి ఆవిరి బ్రోకలీ లేదా కాల్చిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ , కొద్దిగా పరిమళించే వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ స్క్వీజ్‌తో తేలికగా రుచికోసం.
మీకు అతిథులు ఉన్నట్లయితే, వైన్‌తో వడ్డించడం ద్వారా కొద్దిగా డ్రెస్ చేసుకోండి! హామ్ మరియు స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలతో ఏ వైన్ సరిపోతుంది? ఎరుపు లేదా తెలుపు గురించి ఎక్కువగా ఒత్తిడి చేయవద్దు! చీజీ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు హామ్ వంటి హృదయపూర్వక, సౌకర్యవంతమైన ఆహారం విషయానికి వస్తే, అయినా సరే.
చీజీ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు హామ్ మరియు హామ్ ఒక రిచ్, క్రీము డిష్, మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఎసిడిటీని కలిగి ఉండే తీపి వైపు కొద్దిగా ఉండే వైన్‌లతో బాగా జత చేస్తుంది. వైట్ రైస్లింగ్, మోస్కాటో లేదా లాంబ్రుస్కోతో ప్రయత్నించండి.
స్పడ్స్ పట్ల మరింత ప్రేమ!
- క్రోక్ పాట్ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు - సులభమైన మరియు అద్భుతమైన
- క్రిస్పీ ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళాదుంప తొక్కలు - పరిపూర్ణ ఆకలి
- రెండుసార్లు కాల్చిన బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ - అటువంటి రుచికరమైన వైపు!
- బంగాళదుంపలు Au Gratin - చీజీ!
- కాలీఫ్లవర్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు - రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన
- స్కాలోప్డ్ పొటాటోస్ రెసిపీ
4.92నుండి143ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ స్కాలోప్డ్ బంగాళదుంపలు మరియు హామ్
ప్రిపరేషన్ సమయం25 నిమిషాలు వంట సమయంఒకటి గంట పదిహేను నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట 40 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలు మరియు హామ్ రెసిపీ అనేది ఫిల్లింగ్, ఫ్యామిలీ-ప్లీజింగ్ డిష్, ఇది ఏదైనా మిగిలిపోయిన హామ్‌ను ఉపయోగించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు ప్రేక్షకులకు ఆహారం అందించడానికి దీన్ని సాగదీయాలి.కావలసినవి
- ▢⅓ కప్పు వెన్న
- ▢ఒకటి చిన్నది ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢⅓ కప్పు పిండి
- ▢½ టీస్పూన్ థైమ్
- ▢3 కప్పులు పాలు
- ▢½ కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ▢3 పౌండ్లు తెల్ల బంగాళదుంపలు సుమారు ⅛' మందంగా ముక్కలు చేయాలి
- ▢రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ▢రెండు కప్పులు వండిన హామ్ పాచికలు
- ▢ఒకటి కప్పు పదునైన చెడ్డార్ చీజ్ ఐచ్ఛికం
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి. 9x13' పాన్‌ను గ్రీజ్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ మృదువుగా ఉండే వరకు మీడియం తక్కువ మీద ఉల్లిపాయ మరియు వెన్న ఉడికించాలి. థైమ్ మరియు పిండి వేసి 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వేడిని కనిష్టంగా మార్చండి మరియు ప్రతి జోడింపు మధ్య ఒక సమయంలో కొంచెం కొంచెం పాలు జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కగా ఉంటుంది, కానీ మీరు జోడించడం మరియు కొట్టడం కొనసాగించినప్పుడు, అది సున్నితంగా మారుతుంది. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ఒక మరుగు తీసుకుని 1 నిమిషం ఉడకనివ్వండి.
- బంగాళదుంపలలో ⅓ని ⅓ హామ్ మరియు ⅓ సాస్‌తో పైన ఉంచండి. పైన సాస్‌తో ముగిసే పొరలను పునరావృతం చేయండి.
- 50 నిమిషాలు మూతపెట్టి కాల్చండి. 25-35 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మెత్తబడే వరకు మూతపెట్టి కాల్చండి. ఉపయోగిస్తుంటే చివరి 15 నిమిషాలలో చీజ్ జోడించండి.
- వడ్డించే ముందు కనీసం 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి. పార్స్లీతో అలంకరించండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:417,కార్బోహైడ్రేట్లు:41g,ప్రోటీన్:ఇరవై ఒకటిg,కొవ్వు:19g,సంతృప్త కొవ్వు:పదకొండుg,కొలెస్ట్రాల్:70mg,సోడియం:861mg,పొటాషియం:1278mg,ఫైబర్:6g,చక్కెర:6g,విటమిన్ ఎ:735IU,విటమిన్ సి:28.4mg,కాల్షియం:361mg,ఇనుము:8.4mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుహామ్, సైడ్ డిష్
