సులువు పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ వంటకాలు మాకు ఇష్టమైనవి! పోర్టోబెల్లోస్ గొప్ప రిచ్ మష్రూమ్ ఫ్లేవర్ మరియు స్టీక్స్ లేదా ఇతర మాంసాలతో ఖచ్చితంగా జత చేసే ఆకృతిని ప్యాక్ చేస్తుంది. మేము వారిని ప్రేమిస్తున్నాము స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు , కాల్చిన మరియు బర్గర్ బన్స్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది లేదా చేర్చబడుతుంది వెల్లుల్లితో వేయించిన పుట్టగొడుగులు !
ఈ సైడ్ డిష్ హృదయపూర్వకమైన ఉమామి రుచితో సులభంగా ఉంటుంది, అయితే ఊహించని బ్రెడ్‌క్రంబ్ టాపింగ్ దానిని తదుపరి స్థాయికి చేరుస్తుంది, ఇది అత్యుత్తమ సైడ్ డిష్‌లలో ఒకటి! దేనికైనా సరైన జోడింపు ఖచ్చితమైన పంది టెండర్లాయిన్ కు కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ !
పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయడం
మీరు పోర్టోబెల్లోస్‌ను కనుగొనలేకపోతే, మీరు ఎల్లప్పుడూ బేబీ బెల్లాస్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు క్రెమిని పుట్టగొడుగులు . పోర్టోబెల్లోస్ అనేది క్రెమిని పుట్టగొడుగుల యొక్క పూర్తిస్థాయి వెర్షన్. ఈ వంటకం మంచి ఓల్ వైట్ లేదా బ్రౌన్ పుట్టగొడుగులతో కూడా బాగా పనిచేస్తుంది!
తెల్లటి పుట్టగొడుగుల కంటే క్రెమినిలు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మరియు వారందరికీ గ్రాండ్‌డాడీ, పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ క్యాప్, పూర్తి మరియు అత్యంత బలమైన రుచి కోసం సర్వోన్నతమైనది. చిన్న పుట్టగొడుగులు చేసేంత నీటిని కలిగి ఉండవు కాబట్టి, పెద్ద క్యాప్‌లు సాటింగ్‌కు కూడా సరైనవి.
పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి
పుట్టగొడుగులు స్పాంజ్‌ల వంటి నీటిని పీల్చుకుంటాయి, కాబట్టి నీటిలో కడగవద్దు (లేదా చాలా వరకు, అవసరమైతే త్వరగా శుభ్రం చేసుకోండి). బదులుగా, వీలైనంత ఎక్కువ కంపోస్ట్‌ను షేక్ చేయండి, ఆపై తడిసిన కాగితపు తువ్వాళ్లతో మిగిలి ఉన్న బిట్‌లను తుడిచివేయండి.
జెయింట్ పోర్టబెల్లాలు కూడా దిగువ భాగంలో ముదురు మొప్పలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి సంపూర్ణంగా తినదగినవి, కానీ చాలా వంటలను ముదురు చేస్తాయి మరియు మురికిగా కనిపిస్తాయి. అవి కూడా మెత్తగా తయారవుతాయి కాబట్టి వాటిని చెంచా లేదా వెన్న కత్తి (బేబీ 'బెల్లాస్‌కి మొప్పలు తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు)తో జాగ్రత్తగా స్క్రాప్ చేయడం ద్వారా మొప్పలను తొలగించడం ఉత్తమం.
పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
ఈ సాటిడ్ పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ రెసిపీ చాలా రుచికరమైనది, దీన్ని ఎంత సులభమో మీరు నమ్మలేరు. 'ష్రూమ్‌లకు పంచదార పాకం చేయడానికి అవకాశం కల్పించడానికి వీలైనంత తక్కువగా కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి. పుట్టగొడుగుల నుండి తీసిన నీటి మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి చివరిలో ఉప్పు కలపండి.
- బ్రెడ్ ముక్కలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించడం ద్వారా టాపింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
- శుభ్రపరచిన మరియు ముక్కలు చేసిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను ఒక వైపు పంచదార పాకం వరకు వేయించాలి. (పాన్లో రద్దీ లేకుండా చూసుకోండి. పుట్టగొడుగులు ఉడికించినప్పుడు చాలా ద్రవాన్ని వదులుతాయి మరియు మీ పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం మీకు ఇష్టం లేదు లేదా అవి పంచదార పాకం చేయవు!)
- వెన్న మరియు వెల్లుల్లిలో కదిలించు మరియు సువాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు పైన బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో సీజన్ చేయండి.
సర్వ్ చేయండి మరియు ఆస్వాదించండి! వెల్లుల్లిలో చాలా సహజమైన చక్కెరలు ఉన్నాయి మరియు చేదు రుచిని కలిగించడం వలన సులభంగా కాల్చవచ్చు. చివర్లో జోడించడం వల్ల అది ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాల్లో ఉడికించి, కాల్చే ప్రమాదం లేకుండా రుచిని ఉంచుతుంది.
ఉత్తమ పోర్టోబెల్లో టాపింగ్
సాంప్రదాయ వేయించిన పుట్టగొడుగుల వలె కాకుండా, ఈ పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ వంటకం మంచిగా పెళుసైన వెన్నతో కూడిన పాంకో బ్రెడ్ ముక్కతో అగ్రస్థానంలో ఉంది (మీరు అగ్రస్థానంలో ఉన్న దానిలాగే ట్యూనా క్యాస్రోల్ తో). టాపింగ్‌కు తురిమిన పర్మేసన్‌ని జోడించడం ద్వారా రుచిని మరింత పెంచండి. డెలిష్!!!
దీనితో ఈ వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి కాల్చిన స్టీక్ , మాంసపు రొట్టె , లేదా మీరు ప్లాన్ చేసిన ఏదైనా మాంసం మరియు బంగాళాదుంపల భోజనం లేదా సరైన కాటు కోసం గార్లిక్ బ్రెడ్‌పై చెంచా వేయండి!
మీరు అడ్డుకోలేని మరిన్ని పుట్టగొడుగులు
- చికెన్ మార్సాలా - నిమిషాల్లో పర్ఫెక్ట్ ఇటాలియన్ క్లాసిక్!
- పీత స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు - పార్టీలలో గొప్పది, ముందుకు సాగండి!
- సులభమైన స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు - చాలా సులభం (3 పదార్థాలు)
- పిజ్జా స్టఫ్డ్ మష్రూమ్స్ - ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి!
- మష్రూమ్ స్టఫ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ - అత్యుత్తమ చికెన్!
- వెల్లుల్లి వెన్న ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - సులభమైన ఇంకా సొగసైనవి!
4.89నుండి35ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ వెల్లుల్లి వెన్న పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ రెసిపీ
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం12 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఇరవై నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ వెల్లుల్లితో వెన్నతో కూడిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు మరియు మంచిగా పెళుసైన చిన్న ముక్క.కావలసినవి
- ▢3 పెద్ద పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు
- ▢1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న విభజించబడింది
- ▢¼ టీస్పూన్ థైమ్
- ▢ఒకటి లవంగం తాజా వెల్లుల్లి
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పాంకో బ్రెడ్ ముక్కలు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను ఐచ్ఛికం
సూచనలు
- మీడియం వేడి మీద పాన్ చేయడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మరియు పాంకో ముక్కలను జోడించండి. తేలికగా కాల్చినంత వరకు కదిలించేటప్పుడు ఉడికించాలి. ఒక డిష్ లో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్ తో పుట్టగొడుగులను శుభ్రంగా తుడవండి. స్క్రాప్ చేయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి మరియు కింద ఉన్న మొప్పలను సున్నితంగా తొలగించండి. ¼' మందపాటి పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేయండి.
- మీడియం అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. కలపడానికి థైమ్ మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి.
- పుట్టగొడుగులను 4-5 నిమిషాలు కదిలించకుండా లేదా ఒక వైపు పంచదార పాకం వరకు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులు ఉడికినంత వరకు కదిలించు మరియు వంట కొనసాగించండి. రుచికి 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు & మిరియాలు జోడించండి. మరో 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులపై పాంకో ముక్కలను చల్లుకోండి (ఉపయోగిస్తే పర్మేసన్ చీజ్‌తో) మరియు సర్వ్ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:136,కార్బోహైడ్రేట్లు:6g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:పదకొండుg,సంతృప్త కొవ్వు:4g,కొలెస్ట్రాల్:16mg,సోడియం:111mg,పొటాషియం:239mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:175IU,విటమిన్ సి:0.2mg,కాల్షియం:23mg,ఇనుము:0.4mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
