సులభంగా కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ కుటుంబం మొత్తం ఇష్టపడే రుచికరమైన మరియు సులభమైన వైపు. స్ఫుటమైన తెల్లని కాలీఫ్లవర్‌ను సువాసనగల ఆలివ్ ఆయిల్ మిశ్రమంతో విసిరి, బంగారు రంగులో వేయించిన తర్వాత!
గొప్ప సైడ్ డిష్‌లను తయారు చేయడానికి ఎక్కువ శ్రమ పడాల్సిన అవసరం లేదు! ఈ సులభమైన సైడ్ డిష్ సరైన తోడుగా ఉంటుంది క్రిస్పీ బేక్డ్ పర్మేసన్ చికెన్ లేదా కూడా చికెన్ స్ట్రోగానోఫ్ !
ఒక సులభమైన కాలీఫ్లవర్ సైడ్ డిష్
నేను ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన, నా వైపుకు చక్కగా సరిపోయే మరియు ఎక్కువ సమయం లేదా శ్రమ తీసుకోని సైడ్ డిష్‌ను కనుగొనడానికి కష్టపడతాను. నేను కూరగాయలను కాల్చడాన్ని కనుగొన్నాను (నాకు ఇష్టమైనది సులభంగా కాల్చిన గుమ్మడికాయ ) చాలా తక్కువ ప్రయత్నం మరియు టన్నుల రుచితో సరైన వైపు! ఈ కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ చాలా సులభం, చాలా త్వరగా ఉంటుంది మరియు నా భర్త మరియు కుమార్తె దీనిని 'స్టార్ ఆఫ్ షో' అని పిలుస్తారు. ఏది మంచిది?
నేను చేసిన సమయంలో మొత్తం కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ , ఇది కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుందని నేను గుర్తించాను, కాబట్టి ఒక వారం రాత్రి నేను దానిని కత్తిరించి కాల్చడానికి ఇష్టపడతాను. కాల్చిన పర్మేసన్ బ్రోకలీ చాలా బాగుంది, ఈ డిష్‌లో బ్రోకలీని కూడా జోడించడానికి సంకోచించకండి!
నేను చూసిన చాలా కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ వంటకాల్లో పర్మేసన్ జున్ను ఉంటుంది, అయితే ఈ వంటకం సరళమైనది మరియు తేలికైనది (మీకు కావాలంటే ఈ రెసిపీకి పార్మ్‌ను కూడా జోడించడానికి సంకోచించకండి)!
ఇది నాకు ఇష్టమైన ఫ్లేవర్ కాంబినేషన్‌లలో ఒకటి అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌కి మసాలాలు లేదా కొన్ని చిల్లీ ఫ్లేక్స్‌ను మార్చుకోవచ్చు. కొంచెం ప్రయోగం చేయండి మరియు మీ రుచి మొగ్గలను సంతోషపరిచే ఫ్లేవర్ కాంబోని కనుగొనండి!
ఈ సులభమైన వైపు తక్కువ కార్బ్, కీటో ఫ్రెండ్లీ మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే పూర్తిగా అపరాధ రహిత ఎంపిక. మీరు ప్రధాన వంటకాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుంటే అది కూడా తక్కువ కార్బ్ (a ఖచ్చితంగా వండిన స్టీక్ ), మీరు ఒక ఖచ్చితమైన విందు కోసం మీ మార్గంలో ఉన్నారు!
కాలీఫ్లవర్‌ను ఎలా కాల్చాలి
కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌ను తయారు చేయడం చాలా సులభం. నేను కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌ను కూడా చేస్తాను కానీ బ్రౌనింగ్‌ను ప్రోత్సహించడానికి కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌ను అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి.
- కాలీఫ్లవర్‌ను వీలైనంత ఏకరీతిగా కాటు పరిమాణంలో ముక్కలు చేయండి, తద్వారా అవన్నీ సాపేక్షంగా ఒకే వేగంతో కాల్చబడతాయి. మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి, ఎందుకంటే నీరు కాల్చడానికి బదులుగా ఆవిరి చేస్తుంది.
- ఆలివ్ నూనె మరియు మసాలా దినుసులు కలపండి. మీ కాలీఫ్లవర్ మరియు నూనె మిశ్రమాన్ని ప్రతిదీ చక్కగా పూత వరకు కలపండి.
- బంగారు రంగు వచ్చేవరకు అధిక వేడి (425-450°F) వద్ద కాల్చండి.
కాలీఫ్లవర్‌ను ఎంతసేపు కాల్చాలి
ఖచ్చితమైన కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌కి నిజమైన కీ అధిక ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత. అధిక ఉష్ణోగ్రతతో, మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడకబెట్టకుండా అందమైన బ్రౌన్ కారామెలైజేషన్ పొందుతారు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వల్ల కాలీఫ్లవర్ బ్రౌన్ అయ్యేలోపు చాలా ఎక్కువ వండుతుంది!
మీ కాలీఫ్లవర్‌ను 425-450°F ఓవెన్లో 10-15 నిమిషాలు లేదా అవి ఫోర్క్ టెండర్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. నా ప్రధాన వంటకం వేయించేటప్పుడు వాటిని దిగువ ర్యాక్‌పై విసిరేయడం సరైన సమయం ఆదా అని నేను గుర్తించాను. నా కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ సమానంగా కాల్చినట్లు నిర్ధారించడానికి వంటలో సగం వరకు తిప్పాలనుకుంటున్నాను! ఇలాంటి ప్రధాన వంటకంతో పాటు సర్వ్ చేయండి ఓవెన్లో చేసిన బార్బెక్యూ పక్కటెముకలు , లేదా ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కార్బ్ స్నాక్ ఎంపికగా ఆనందించండి!
మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు
- కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ సూప్ - రిచ్ మరియు రుచికరమైన
- గుజ్జు కాలీఫ్లవర్ బంగాళదుంపలు - సులభమైన తక్కువ కార్బ్ సైడ్ డిష్!
- చీజీ బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్ క్యాస్రోల్ – మొదటి నుండి, ఘనీభవించిన సూప్‌లు లేవు!!
- కాలీఫ్లవర్ ఫ్రైడ్ రైస్ - ఒక వైపుగా పర్ఫెక్ట్
- ఓవెన్ బేక్డ్ బఫెలో కాలీఫ్లవర్ – పాఠకులకు ఇష్టమైన ఆకలి (మరియు ఈ సైట్‌లో నా తల్లికి ఇష్టమైన వంటకం)!
5నుండి8ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఇష్టమైన కాల్చిన కాలీఫ్లవర్
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయంపదిహేను నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ తూర్పు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ కుటుంబం మొత్తం ఇష్టపడే రుచికరమైన మరియు సులభమైన భాగం. స్ఫుటమైన తెల్లని కాలీఫ్లవర్‌ను ఆలివ్ ఆయిల్ డ్రెస్సింగ్‌తో విసిరి, లేత పరిపూర్ణతకు కాల్చిన తర్వాత!కావలసినవి
- ▢ఒకటి తల కాలీఫ్లవర్
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢½ టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా
- ▢¼ టీస్పూన్ నిమ్మ అభిరుచి ఐచ్ఛికం
- ▢¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢¼ టీస్పూన్ మిరియాలు
- ▢23 టేబుల్ స్పూన్లు పర్మేసన్ జున్ను తురిమిన, ఐచ్ఛికం
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 425°F వరకు వేడి చేయండి.
- కాలీఫ్లవర్‌ను కడగాలి మరియు అదే పరిమాణంలో ముక్కలుగా విభజించండి. చాలా బాగా ఆరబెట్టండి.
- ఆలివ్ నూనె మరియు మసాలా దినుసులు కలపండి.
- సిద్ధం చేసిన నూనె మరియు మసాలా మిశ్రమంతో కాలీఫ్లవర్‌ను టాసు చేసి బాగా కలపాలి.
- 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి. ఉపయోగిస్తే పర్మేసన్ చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు 1-2 నిమిషాలు బ్రైల్ చేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
మరింత బ్రౌనింగ్ కోసం, కాలీఫ్లవర్‌ను 450°F వద్ద సుమారు 10-12 నిమిషాల పాటు కాల్చవచ్చు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:131,కార్బోహైడ్రేట్లు:7g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:10g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,సోడియం:188mg,పొటాషియం:429mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ సి:69.3mg,కాల్షియం:36mg,ఇనుము:0.8mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
