లోపల లేతగా, బయట స్ఫుటంగా మరియు వెల్లుల్లి వెన్నతో తేలికగా నింపబడి, ఈ చీజీ హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళదుంపలు సరైన సైడ్ డిష్.
ప్రతిసారీ వీటిని సులభతరం చేయడానికి మేము దిగువన మాకు ఇష్టమైన చిట్కాలను (మరియు సత్వరమార్గాన్ని) పంచుకుంటాము!
ఒక ఇష్టమైన వైపు
మనం ఎంతగా ప్రేమిస్తున్నామో కాల్చిన బంగాళాదుంప లేదా మెదిపిన బంగాళదుంప , మేము ఈ రెసిపీ యొక్క అందమైన ప్రదర్శనను మరియు రుచిని కూడా ఇష్టపడతాము!
Hasselback అనే పదం Hasselbacken అనే స్వీడిష్ రెస్టారెంట్ నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ అవి మొదటిసారిగా 1953లో సృష్టించబడ్డాయి. బంగాళాదుంపలను వెన్నతో పాక్షికంగా ముక్కలుగా చేసి (మరియు మా విషయంలో చాలా రుచి ఉంటుంది) మరియు కాల్చినవి. అంచులు అందంగా స్ఫుటమైనప్పుడు బేకింగ్ సమయంలో సన్నని ముక్కలు తెరుచుకుంటాయి!
70 యొక్క డిస్కో పార్టీకి ఏమి ధరించాలి
కావలసినవి
బంగాళదుంపలు నిజాయితీగా, ఏ రకమైన బంగాళాదుంప అయినా ఈ రెసిపీలో రస్సెట్స్ నుండి ఎరుపు, పసుపు వరకు పని చేస్తుంది. హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళాదుంపలకు చక్కటి పిండి బంగాళాదుంపలు ఉత్తమమైనవని నేను కనుగొన్నాను, ఎందుకంటే అవి వాటి ఆకారాన్ని మరియు స్ఫుటమైన కానీ అందంగా ఉంటాయి.
సువాసన ఆలివ్ ఆయిల్, వెన్న, వెల్లుల్లి మరియు పర్మేసన్ జున్ను ఈ పర్ఫెక్ట్ రెసిపీ కోసం మీకు కావలసిందల్లా.
వైవిధ్యాలు
-
- మసాలా దినుసులను మార్చుకోండి: ఏదైనా రుచికరమైన మసాలా మిశ్రమం పని చేస్తుంది! మాంట్రియల్ మసాలాను ప్రయత్నించండి, గ్రీకు , లేదా కూడా గడ్డిబీడు మసాలా .
- బేకన్ గ్రీజు ఉపయోగించండి: కరిగించిన బేకన్ గ్రీజు కూడా వెన్న/ఆలివ్ నూనె మిశ్రమానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం!
- మామూలుగా కాకుండా చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ , వెన్న మరియు వెచ్చని సుగంధ ద్రవ్యాలతో వాటిని హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళాదుంపలుగా చేయండి!
- ఆకలి కోసం, కొత్త బంగాళదుంపలను (లేదా బేబీ పొటాటో) వివిధ రంగులలో ఉపయోగించండి.
హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళాదుంపలను ఎలా తయారు చేయాలి
హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళాదుంపలు సొగసైనవిగా మరియు ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తాయి కానీ తయారు చేయడం చాలా సులభం, కొన్ని సాధారణ దశలను అనుసరించండి!
- క్లీన్ బంగాళదుంపలు మరియు మైక్రోవేవ్ (క్రింద రెసిపీ ప్రకారం).
- చల్లబరచండి, ఆపై ¼ స్లైస్‌లలో ఒక చివర నుండి మరొక చివర వరకు ముక్కలు చేయండి, అన్ని విధాలుగా ముక్కలు చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- ప్రతి బంగాళాదుంపపై మరియు ముక్కల మధ్య వెన్న మిశ్రమాన్ని బ్రష్ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు, వెన్న మిశ్రమంతో మళ్లీ బ్రష్ చేయండి, ఆపై బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు మళ్లీ కాల్చండి.
పర్ఫెక్ట్ హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళదుంపల కోసం చిట్కాలు
- స్కాలోప్డ్ పొటాటోస్ రెసిపీ - హాలిడే క్లాసిక్
- అంత్యక్రియల బంగాళదుంపలు - సమూహానికి సేవ చేయడానికి సరైనది
- వెల్లుల్లి డిల్ కొత్త బంగాళదుంపలు - తాజా మెంతులు రుచి పూర్తి
- లోడ్ చేయబడిన కాల్చిన బంగాళాదుంపలు - మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌తో
- గ్రీక్ స్టైల్ నిమ్మకాయ కాల్చిన బంగాళదుంపలు - చాలా రుచిగా ఉంటుంది
- ఓవెన్ కాల్చిన ఫింగర్లింగ్ బంగాళదుంపలు - ఓవెన్ కాల్చిన
- ▢6 మధ్యస్థ పసుపు బంగాళదుంపలు శుభ్రం మరియు పొడి
- ▢5 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు వెన్న కరిగిపోయింది
- ▢4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢¼ కప్పు పర్మేసన్ జున్ను మెత్తగా తురిమినది, కావాలనుకుంటే టాపింగ్ చేయడానికి ఇంకా ఎక్కువ
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్ * గమనికలు చూడండి
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ పచ్చిమిర్చి తరిగిన, విభజించబడింది
- ▢¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ఓవెన్‌ను 425°F వరకు వేడి చేయండి. వంట స్ప్రేతో మీడియం-పరిమాణ క్యాస్రోల్ డిష్ను గ్రీజ్ చేయండి; పక్కన పెట్టాడు.
- బంగాళాదుంపలను పెద్ద ప్లేట్ మీద ఉంచండి. 10 నిమిషాలు అధిక శక్తితో మైక్రోవేవ్ చేయండి.
- మైక్రోవేవ్ చేసిన తర్వాత, బంగాళాదుంపలను ⅛ అంగుళం దూరంలో ఉన్న బంగాళాదుంపల గుండా ¾ చిన్నగా కత్తిరించడానికి పెద్ద పదునైన కత్తిని ఉపయోగించే ముందు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, కరిగించిన వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె కలపండి. పర్మేసన్ చీజ్, వెల్లుల్లి పేస్ట్, సగం చివ్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- బంగాళాదుంపల మీద వెన్న మిశ్రమాన్ని బ్రష్ చేయండి, వెన్న మధ్యలో వచ్చేలా చూసుకోవడానికి ముక్కలను సున్నితంగా విభజించండి. అదనపు వెన్న మిశ్రమాన్ని రిజర్వ్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను 10 నిమిషాలు కాల్చండి. బంగాళాదుంపలను ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, మిగిలిన వెన్న మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి మరియు అదనంగా 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా అవి బయట క్రిస్పీగా మరియు లోపల లేతగా ఉండే వరకు కాల్చండి.
- పొయ్యి నుండి తీసివేసి, డిష్ దిగువన కరిగించిన వెన్నతో బంగాళాదుంపలను బ్రష్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, పైన మిగిలిన చివ్స్ మరియు పర్మేసన్ చీజ్ వేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
మరిన్ని బంగాళాదుంప ఇష్టమైనవి
మీరు ఈ హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళదుంపలను ఇష్టపడ్డారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి8ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ సులభమైన హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళదుంపలు
ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయం35 నిమిషాలు విశ్రాంతి వేళ10 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ హాసెల్‌బ్యాక్ బంగాళాదుంపలు వెల్లుల్లి వెన్న & పర్మేసన్‌లో ఉడికిస్తారు, ఆపై పరిపూర్ణంగా కాల్చబడతాయి!కావలసినవి
సూచనలు
రెసిపీ గమనికలు
మీరు వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా ఇంట్లో వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు. వెల్లుల్లి పేస్ట్ చేయడానికి, 2-3 లవంగాలు తరిగిన వెల్లుల్లిని ఒక చిటికెడు ముతక ఉప్పుతో కలపండి. మెత్తని పేస్ట్‌లా చేయడానికి ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయండి. బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ముందు మైక్రోవేవ్ చేయడం వల్ల బంగాళాదుంపల లోపలి భాగాలు చక్కగా మరియు లేతగా ఉంటాయి మరియు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు వాటిని ముక్కలు చేయడం చాలా సులభం అవుతుంది. అదనంగా, ఇది మొత్తం బేకింగ్ సమయాన్ని సగానికి తగ్గిస్తుంది! ముందుగా ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న కలపడం చాలా ముఖ్యం. ఆలివ్ నూనె వెన్నను చల్లబరుస్తుంది మరియు పర్మేసన్ జున్ను మిశ్రమంలో కరగకుండా మరియు గ్లోబ్‌గా మారకుండా చూస్తుంది. వెన్న మరియు నూనె యొక్క మిశ్రమం రుచిని అందించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే వెన్న నిజంగా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కాల్చగలదు మరియు ఈ రెసిపీలో నూనె అలా చేయకుండా నిరోధిస్తుంది.కావాలనుకుంటే సోర్ క్రీం లేదా బేకన్ వంటి మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్ జోడించండి. మీరు మంచిగా పెళుసైన చర్మంతో బంగాళదుంపలను ఇష్టపడితే, మీరు ఈ రెసిపీలో రస్సెట్లను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేను పసుపు బంగాళాదుంపల మొత్తం ఆకృతిని మరియు రుచిని ఇష్టపడతాను. ఈ రెసిపీని ఎక్కువ మంది గుంపు కోసం రెట్టింపు చేయవచ్చు, అయితే అదనంగా 5 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం ప్రాథమిక రొట్టెలుకాల్చు సమయానికి జోడించాల్సి ఉంటుంది.
పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:ఒకటిబంగాళదుంప,కేలరీలు:317,కార్బోహైడ్రేట్లు:31g,ప్రోటీన్:5g,కొవ్వు:ఇరవైg,సంతృప్త కొవ్వు:8g,కొలెస్ట్రాల్:28mg,సోడియం:258mg,పొటాషియం:726mg,ఫైబర్:4g,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:346IU,విటమిన్ సి:35mg,కాల్షియం:77mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఆకలి, సైడ్ డిష్
