ఈ కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ ఒక రుచికరమైన హాయిగా ఉండే సైడ్ డిష్, ఇది టర్కీ డిన్నర్‌తో పాటు వడ్డిస్తారు!
రుచికరమైన మూలికలు, సెలెరీ, ఉల్లిపాయ మరియు రొట్టె మరియు కార్న్‌బ్రెడ్ రెండూ కలిసి ఒక రుచికరమైన ట్విస్ట్‌ను సృష్టిస్తాయి క్లాసిక్ స్టఫింగ్ రెసిపీ .
కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ అంటే ఏమిటి?
- ఈ వంటకం సగ్గుబియ్యాన్ని పోలి ఉంటుంది, అయితే ఇది డ్రెస్సింగ్, అంటే టర్కీ వెలుపల పాన్‌లో వండుతారు. తేడా ఏమిటంటే, సగ్గుబియ్యం... పక్షి కుహరంలోకి నింపబడి ఉంటుంది! (మేము మా ఇంట్లో రెండు పదాలను పరస్పరం మార్చుకున్నప్పటికీ).
చిట్కా: ఈ డ్రెస్సింగ్‌ను పక్షి లోపల పూర్తిగా చల్లార్చి ఉడికించాలి. పక్షికి సగ్గుబియ్యాన్ని జోడిస్తే, నేను సాధారణంగా గుడ్లను దాటవేస్తాను. మీరు గుడ్లను ఉపయోగించాలనుకుంటే మరియు అది పక్షిలో నింపబడితే, పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను ఉపయోగించండి. - ఈ వంటకం బ్రెడ్ క్యూబ్‌లను కార్న్‌బ్రెడ్‌తో కలుపుతుంది. ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు (టర్కీ లేదా చికెన్) తో తేమగా ఉంటుంది మరియు గుడ్డుతో కలుపుతారు. అదనపు రుచి కోసం, సెలెరీ మరియు పౌల్ట్రీ మసాలా జోడించబడతాయి.
- మేము దీన్ని ఓవెన్‌లో కాల్చుతాము (మరియు చిన్న మంచిగా పెళుసైన బిట్స్‌ని ఇష్టపడతాము) కానీ మీరు దానిని మార్చడానికి మట్టి కుండను కూడా ఉపయోగించవచ్చు నెమ్మదిగా కుక్కర్ కూరటానికి .
పదార్థాలు & వైవిధ్యాలు
బ్రెడ్: ఈ వంటకం వైట్ బ్రెడ్ మరియు మొక్కజొన్న రొట్టెలను ఘనాల/ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. స్టాండర్డ్ వైట్ బ్రెడ్ లేదా క్రస్టీని ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ . అవి పొడిగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. చిట్కా: మీరు వాటిని ఓవెన్‌లో 352°F వద్ద సుమారు 10 నిమిషాల పాటు ఆరబెట్టవచ్చు లేదా రాత్రంతా ట్రేలో ఉంచవచ్చు.
సీజనింగ్: మేము పౌల్ట్రీ మసాలా మరియు ఎండిన సేజ్ ఉపయోగించాము, మా ప్రయత్నించండి పౌల్ట్రీ మసాలా వంటకం ఈ సువాసన యొక్క ఇంట్లో తయారు చేసిన వెర్షన్ కోసం!
వైవిధ్యాలు: ఈ రెసిపీని ఎగా చేయండి సాసేజ్ కూరటానికి లేదా ముక్కలు చేసిన హామ్ జోడించండి. ఇది అదనపు ఆకృతి మరియు రుచి కోసం కొన్ని గింజలతో కూడా గొప్పగా ఉంటుంది.
స్కార్పియోస్ ఏ సంకేతాలతో పాటు వస్తుంది
కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ ఏదైనా మిగిలిపోయిన జిఫ్ఫీ కార్న్ మఫిన్‌లు లేదా కార్న్‌బ్రెడ్‌ని ఉపయోగించుకోవడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
- ఉల్లిపాయ మరియు సెలెరీని వెన్నలో ఉడికించాలి (క్రింద రెసిపీ ప్రకారం) .
- బ్రెడ్ క్యూబ్స్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు & గుడ్లతో కలపండి.
- గట్టిగా & వేడి అయ్యే వరకు క్యాస్రోల్ డిష్‌లో కవర్ చేసి కాల్చండి.
ఎంత ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించాలి
రొట్టె ఎంత పొడిగా ఉంటుంది మరియు డ్రెస్సింగ్ ఎంత తేమగా ఉంటుంది అనే దానితో సహా కొన్ని విషయాల ఆధారంగా అవసరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు పరిమాణం మారుతుంది.
చాలా పొడి క్యూబ్‌ల బ్రెడ్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ రెసిపీకి 4 కప్పుల ఉడకబెట్టిన పులుసు అవసరం కావచ్చు, బ్రెడ్‌ను ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టి ఉంటే, 3 కప్పుల దగ్గరగా అవసరం కావచ్చు.
బ్యాకప్ నృత్యకారులు ఎంత సంపాదిస్తారు
గుడ్లు కలిపిన ఉడకబెట్టిన పులుసు 2 కప్పులు వేసి, డ్రెస్సింగ్‌లో కదిలించు. అది తేమగా ఉండటానికి తగినంత ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి, రొట్టె ఉడకబెట్టిన పులుసును నానబెడతారు. కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి ప్రతి జోడింపు తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు కూర్చోవడానికి వీలుగా మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి.
మిగులుతాయా?
మిగిలిపోయిన వాటిని ఫ్రిజ్‌లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరచడం ద్వారా రాబోయే నెలలపాటు ఆనందించవచ్చు. నిల్వ చేయడానికి ముందు వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్పర్డ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి!
ఫ్రిజ్: 4 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
ఫ్రీజర్: 4 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి.
రుచికరమైన థాంక్స్ గివింగ్ సైడ్స్
- మేక్-ఎహెడ్ టర్కీ స్టఫింగ్ - ఖచ్చితమైన వ్యక్తిగత స్కూప్‌లు
- మొక్కజొన్న క్యాస్రోల్ - సాధారణ, తీపి వైపు
- ఉత్తమ గుజ్జు బంగాళదుంపలు - కేవలం వెన్న పరిపూర్ణత.
- చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ - సులభమైన ఓదార్పు వంటకం
- గ్రీన్ బీన్ క్యాస్రోల్ - వేడి & బబ్లీ వరకు కాల్చిన
మీ కుటుంబం ఈ కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్‌ను ఇష్టపడిందా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి7ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కార్న్‌బ్రెడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట 5 నిమిషాలు సర్వింగ్స్8 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ డ్రెస్సింగ్ హృదయపూర్వక ఆకలి కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. తదుపరి సెలవు విందు కోసం రుచికరమైన & తీపి కార్న్‌బ్రెడ్ సగ్గుబియ్యాన్ని కలపండి!కావలసినవి
- ▢½ కప్పు వెన్న
- ▢ఒకటి ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢ఒకటి కప్పు ఆకుకూరల తరిగిన
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ పౌల్ట్రీ మసాలా
- ▢½ టీస్పూన్ నేల సేజ్
- ▢5 కప్పులు నలిగిన జొన్నరొట్టె పొడి*
- ▢5 కప్పులు తెలుపు రొట్టె ఘనాల పొడి*
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
- ▢23 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా అవసరమైన విధంగా
- ▢3 గుడ్లు కొట్టారు
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
- పెద్ద బాణలిలో వెన్న కరిగించండి. ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, పౌల్ట్రీ మసాలా మరియు సేజ్ జోడించండి. మీడియం వేడి మీద లేత వరకు ఉడికించాలి (బ్రౌన్ రంగులో ఉండకూడదు). కూల్.
- సెలెరీ & ఉల్లిపాయ మిశ్రమం, పార్స్లీ మరియు ఉప్పు & మిరియాలతో కూడిన పెద్ద గిన్నెలో కార్న్‌బ్రెడ్ మరియు బ్రెడ్ ఉంచండి.
- గుడ్లు మరియు 2 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కలపండి, నునుపైన వరకు కొట్టండి.
- గుడ్డు మిశ్రమంతో బ్రెడ్ క్యూబ్‌లను చినుకులు వేయండి, తేమగా ఉండే వరకు సున్నితంగా టాసు చేయండి. మిశ్రమాన్ని తేమగా ఉంచడానికి అవసరమైతే మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి, మిశ్రమం తేమను నానబెట్టడానికి ప్రతి అదనంగా మధ్య కొన్ని నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తుంది.
- ఒక greased 2qt బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. 35-40 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు మూత లేకుండా కాల్చండి.
రెసిపీ గమనికలు
రొట్టె ఆరబెట్టడానికి: బ్రెడ్ కొద్దిగా పాతదిగా లేదా పొడిగా ఉండాలి. బ్రెడ్‌ను ఆరబెట్టడానికి, క్యూబ్ చేసి రాత్రంతా వదిలివేయండి లేదా బేకింగ్ షీట్‌లో 325°F వద్ద సుమారు 10 నిమిషాలు ఉంచండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఈ స్టఫింగ్ రెసిపీకి వండిన సాసేజ్‌ని జోడించవచ్చు. టర్కీని నింపడానికి:- మీరు గుడ్లు ఉపయోగించాలనుకుంటే మరియు అది పక్షిలో నింపబడితే, పాశ్చరైజ్డ్ గుడ్లను ఉపయోగించండి. మీరు టర్కీని నింపినట్లయితే గుడ్లు వదిలివేయబడతాయి.
- సూచించిన విధంగా రెసిపీని సిద్ధం చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది టర్కీని నింపే ముందు.
- టర్కీని వదులుగా సగ్గుబియ్యాలి (సగ్గుబియ్యాన్ని ప్యాక్ చేయవద్దు) మరియు అదనపు వాటిని పక్కన కాల్చవచ్చు.
- స్టఫింగ్ మధ్యలో సురక్షితమైన 165°Fకి చేరుకుందని నిర్ధారించుకోండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:333,కార్బోహైడ్రేట్లు:35g,ప్రోటీన్:8g,కొవ్వు:18g,సంతృప్త కొవ్వు:10g,కొలెస్ట్రాల్:118mg,సోడియం:918mg,పొటాషియం:254mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:9g,విటమిన్ ఎ:666IU,విటమిన్ సి:పదకొండుmg,కాల్షియం:136mg,ఇనుము:రెండుmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుక్యాస్రోల్, సైడ్ డిష్
