బుకాటిని ఆల్'అమాట్రిసియానా

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

బుకాటిని ఆల్'అమాట్రిసియానా ఒక రుచికరమైన పాస్తా వంటకం! ఈ రెసిపీలోని సాస్ చాలా త్వరగా తయారుచేయబడుతుంది, ఇంకా పెద్ద రుచిని కలిగి ఉంటుంది!

బుకాటిని అనేది పొడవాటి గొట్టపు పాస్తా, దాదాపు బోలు స్పఘెట్టి లాగా ఉంటుంది మరియు ఇది గొప్ప మరియు సువాసనగల టమోటా సాస్‌తో సంపూర్ణంగా జత చేస్తుంది.

ఈ వంటకం ఇతర ఇష్టమైన వాటితో పాటు ఇటలీ రుచిని పోలి ఉంటుంది ఇటాలియన్ వెడ్డింగ్ సూప్ లేదా మోజారెల్లా స్టఫ్డ్ మీట్‌బాల్స్ , మరియు ఒక ఆకలి బ్రష్చెట్టా .

బుకాటిని అంటే ఏమిటి?

బుకాటిని పాస్తా స్పఘెట్టి (కానీ మందంగా) ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు మధ్యలో బోలుగా ఉంటుంది. ఈ పొడవాటి పాస్తా మధ్యలో ఉన్న రంధ్రం సాస్ యొక్క అన్ని జ్యుసి మంచితనాన్ని సంగ్రహిస్తుంది.

ఇది ఖచ్చితంగా హృదయపూర్వక పాస్తా మరియు టొమాటో ఆధారిత వాటి వంటి భారీ సాస్‌లకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది. బుకాటిని కనుక్కోవడం కష్టమైతే, స్పఘెట్టి నూడుల్స్ లేదా చిటికెలో పెన్నే పాస్తా కూడా తింటారు!

కావలసినవి

ఒక వంటి స్పఘెట్టి కార్బోనారా (మరియు చాలా ఇటాలియన్ వంటకాలు నిజాయితీగా ఉంటాయి) ఇందులో టన్నుల కొద్దీ పదార్థాలు ఉండవు కాబట్టి అవి అధిక నాణ్యతతో ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం మంచిది.

బేకన్ఇది ఉప్పగా ఉండే రుచిని జోడిస్తుంది మరియు గ్వాన్సియాల్ (పంది చెంప) సాంప్రదాయంగా ఉన్నప్పటికీ, పాన్‌సెట్టాను సులభంగా కనుగొనవచ్చు. మీ చేతిలో ఉన్నదంతా ఉంటే మీరు బేకన్‌ను భర్తీ చేయవచ్చు. టమోటాలుటొమాటోలు సాస్‌కి ఆధారం కాబట్టి డబ్బా కోసం చిందులు వేయండి శాన్ మార్జానో ఇటాలియన్ టమోటాలు , మీరు చేసినందుకు మీరు సంతోషిస్తారు. ఈ రెసిపీ మొత్తం టొమాటోలను (డైస్‌కి బదులుగా) ఉపయోగిస్తుంది, ఎందుకంటే అవి మంచి స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చీజ్పెకోరినో సాంప్రదాయంగా ఉన్నప్పటికీ ఈ వంటకం పర్మేసన్‌ను జోడించింది. మీకు పెకోరినో ఉంటే, అన్ని విధాలుగా దాన్ని ఉపయోగించండి. కాకపోతే, ఈ రెసిపీలో మంచి నాణ్యమైన పర్మేసన్ మంచిది. మీ స్వంత జున్ను (తురిమిన చీజ్ కొనుగోలుకు బదులుగా) తురుముకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

బుకాటిని అమాట్రిసియానాను ఎలా తయారు చేయాలి

బుకాటిని ఒక గొప్ప పాస్తా మరియు హృదయపూర్వక సువాసనగల సాస్‌తో బాగా జతచేయబడుతుంది.

1. పాస్తాను ఉడికించి హరించండి. పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయండి.
2. టొమాటోలను చేతితో దంచి ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టుకోవాలి. మీడియం వేడి మీద పాన్‌లో పాన్సెట్టా స్ఫుటమైనంత వరకు ఉడికించాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. తరువాత మిగిలిన పదార్థాలను వేసి చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

సాస్ స్థిరత్వం: వండిన పాస్తాను సాస్‌లో వేసి, సరైన స్థిరత్వాన్ని పొందడానికి కొద్దిగా పాస్తా నీటిని జోడించండి.

సాస్ చిక్కగా ఉంటుంది మరియు పిండితో కూడిన పాస్తా నీరు బుకాటిని నూడుల్స్ యొక్క బోలులోకి ప్రవేశించేంతగా పలచబడుతుంది.

బుకాటిని అమాట్రిసియానాతో ఏమి అందించాలి

Bucatini all'Amatriciana తేలికైన సైడ్ డిష్‌లతో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు తాజా టాస్డ్ సలాడ్ మరియు ఒక ముక్క వెల్లులి రొట్టె .

సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ ఇష్టమైనవి

• సులభంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన లాసాగ్నా
• స్పఘెట్టి కార్బోనారా
• వంకాయ పర్మేసన్
• వోడ్కా పెన్నులు
• చికెన్ హంటర్
• సులభమైన చికెన్ పర్మేసన్
• క్రాక్ పాట్ స్పఘెట్టి సాస్

బుకాటిని ఆల్'అమాట్రిసియానా

కావలసినవి

• ▢4 ఔన్సులు బేకన్ పాచికలు
• ▢ఒకటి ఉల్లిపాయ ముక్కలు
• ▢రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
• ▢28 ఔన్సులు మొత్తం టమోటాలు చెయ్యవచ్చు
• ▢ఒకటి కప్పు నీటి
• ▢½ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
• ▢కోషర్ ఉప్పు
• ▢⅓ కప్పు పర్మేసన్ జున్ను తాజాగా తురిమిన
• ▢23 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా పార్స్లీ
• ▢12 ఔన్సులు బుకాటిని లేదా స్పఘెట్టి/లింగుయిన్

సూచనలు

• మొత్తం టొమాటోలను చేతితో చూర్ణం చేయండి.
• పాన్‌సెట్టాను మీడియం వేడి మీద స్ఫుటమైనంత వరకు ఉడికించాలి.
• ఉల్లిపాయలు వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లిలో కదిలించు మరియు సువాసన వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. రుచికి రసాలు, నీరు, మిరియాలు రేకులు మరియు ఉప్పుతో టమోటాలు జోడించండి. 15-20 నిమిషాలు లేదా చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• ఇంతలో, పాస్తా ఉడికించి, 1 కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయండి.
• పాస్తాను సాస్‌కు జోడించండి, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి అవసరమైన పాస్తా నీటిలో కదిలించు.
• జున్ను మరియు పార్స్లీ వేసి సర్వ్ చేయాలి.

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు