స్పఘెట్టి కార్బోనారా

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ఈ స్పఘెట్టి కార్బోనారా రెసిపీ చాలా గొప్పది మరియు క్షీణించినప్పటికీ తయారు చేయడం చాలా సులభం!

పాస్తా రుచికరమైన పాన్సెట్టాతో రుచికరమైన మరియు సులభమైన పర్మేసన్ సాస్‌లో విసిరివేయబడుతుంది. పాస్తా నుండి వచ్చే వేడి ఏ సమయంలోనైనా త్వరగా మరియు క్రీముతో కూడిన వంటకం కోసం సాస్‌ను తయారు చేస్తుంది!

ఉపయోగించిన సగ్గుబియ్యము జంతువులతో ఏమి చేయాలి

కావలసినవి

ఫాన్సీ అనిపిస్తుంది, సరియైనదా? స్పఘెట్టి ఎ లా కార్బొనారా మీరు తయారు చేయగల సులభమైన వంటకాల్లో ఒకటి మరియు ఇది మిమ్మల్ని వంటగదిలో మాస్టర్‌గా కనిపించేలా చేస్తుంది.

ఈ వంటకం వేడి పాస్తాకు వండని గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడిస్తుంది మరియు పాస్తా నుండి వచ్చే వేడి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఒక రిచ్ క్రీమీ సాస్‌గా తయారు చేస్తుంది.

బేకన్ఈ రెసిపీకి రుచికరమైన లవణం రుచిని జోడిస్తుంది (దీనిని బేకన్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు)!
• ఇటలీలో, పాస్తా కార్బోనారాను సాధారణంగా గ్వాన్సియాల్ (పంది మాంసం)తో తయారు చేస్తారు, కానీ ఇక్కడ కనుగొనడం కష్టం కాబట్టి మేము పాన్సెట్టా (పంది కడుపు నుండి) ఉపయోగిస్తాము.
పర్మేసన్ చీజ్స్పఘెట్టి కార్బోనారా సాంప్రదాయకంగా పెకోరినో రొమానోతో తయారు చేయబడినప్పటికీ ఉత్తర అమెరికాలో సాధారణం (ఇది కనుగొనడం సులభం).
• TO పొడవైన పాస్తా ఈ రెసిపీలో బాగా పనిచేస్తుంది కానీ ఒక క్లాసిక్ స్పఘెట్టి కార్బోనారా సాంప్రదాయకంగా ఉంటుంది.

స్పఘెట్టి కార్బోనారా ఎలా తయారు చేయాలి

పాస్తా కార్బోనారాలో గుడ్డు బేస్‌తో కూడిన క్రీము సాస్ ఉంటుంది. నూడుల్స్ నుండి వచ్చే వేడి గుడ్లను ఉడుకుతుంది కాబట్టి గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉండటం ఉత్తమం మరియు మీరు దీన్ని సిద్ధం చేసుకున్నారు కాబట్టి దీనిని వేడి పాస్తాకు త్వరగా జోడించవచ్చు!

1. Whisk సాస్ గుడ్లు, పర్మేసన్ జున్ను మరియు నల్ల మిరియాలు గిన్నెను కొట్టండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
2. పాస్తా ఉడకబెట్టండి పాస్తాను అది 'అల్ డెంటే' (మెత్తగా కాదు, కానీ 'అల్ డెంటే అంటే ఏమిటి కాటుకు.') వరకు ఉడికించాలి. పాస్తాను శుభ్రం చేయవద్దు, పిండి సాస్ యొక్క స్థిరత్వానికి సహాయపడుతుంది.
కలిసి టాసు వేడిగా ఉడికించిన పాస్తాలో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని త్వరగా వేసి కలపడానికి టాసు చేయండి. పాస్తా నుండి వచ్చే వేడి గుడ్డును చిక్కగా చేస్తుంది. సరైన అనుగుణ్యతను పొందడానికి అవసరమైతే పాస్తా నీటిని కొంచెం జోడించండి.

అలంకరించు కోసం పర్మేసన్ జున్ను మరియు కొద్దిగా తరిగిన పార్స్లీతో పైన వేయండి!

స్మూత్ సాస్ కోసం త్వరగా పని చేయండి

గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఉడికించేందుకు/ చిక్కగా చేయడానికి మీ పాస్తా వేడిగా ఉండాలని గుర్తుంచుకోండి. ఇది చాలా వేడిగా ఉంటే, మీ సాస్ మృదువైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండదు (కాబట్టి వేడి పాస్తాతో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని విసిరే ముందు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి).

మీరు శ్రద్ధ వహించే వారిని ఎలా చూపించాలో

ఒక కప్పు పాస్తా నీటిని ఆదా చేయండి ఎందుకంటే అది పిండి పదార్ధంగా ఉంటుంది మరియు అవసరమైతే మీ సాస్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు లేదా రిజర్వ్ చేసిన పాస్తా నీటిని జోడించండి. క్రీమ్ సాంప్రదాయకంగా కార్బొనారాకు జోడించబడదు కానీ మీరు కావాలనుకుంటే మీరు చిన్న స్ప్లాష్ క్రీమ్‌ను జోడించవచ్చు.

మరిన్ని ఇటాలియన్ ఇష్టమైనవి

• సులభమైన చికెన్ పర్మేసన్ - చాలా రుచిగా ఉంటుంది
• సులభమైన చికెన్ మర్సాలా రెసిపీ - చాలా రుచికరమైన మరియు సులభం
• సులభంగా కాల్చిన Ziti - వీక్నైట్ ఇష్టమైనది
• ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పఘెట్టి సాస్ - కిడ్ ఆమోదించబడింది మరియు బాగా ఘనీభవిస్తుంది
• చికెన్ పిక్కాటా - మరొక ఇటాలియన్ ఇష్టమైన

తో సర్వ్ చేయండి తాజా ఇటాలియన్ సలాడ్ మరియు ఇంట్లో తయారు చేసిన గార్లిక్ బ్రెడ్ పరిపూర్ణ ఇటాలియన్ ప్రేరేపిత భోజనం కోసం!

వైన్ జత చేయడం: స్పఘెట్టి కార్బోనారా ఒక గొప్ప పాస్తా వంటకం కాబట్టి ఉత్తమ వైన్ జతలు ఎల్లప్పుడూ పినోట్ గ్రిజియోస్ లేదా గ్రిస్ వంటి స్ఫుటమైన శ్వేతజాతీయులుగా ఉంటాయి. గుడ్లు, జున్ను మరియు వెల్లుల్లి యొక్క పూర్తి-శరీర రుచులు సెంటర్ స్టేజ్‌ని తీసుకుని, లైట్, పియర్ లేదా సిట్రస్ ఫ్లేవర్డ్ వైన్‌తో జత చేయండి.

లేడీబగ్‌ను చంపడం దురదృష్టం

మీరు ఈ స్పఘెట్టి కార్బోనారాను ఆస్వాదించారా? దిగువన రేటింగ్ లేదా వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!

స్పఘెట్టి కార్బోనారా

కావలసినవి

• ▢ఒకటి పౌండ్ స్పఘెట్టి
• ▢6 ముక్కలు బేకన్ లేదా బేకన్, తరిగిన
• ▢రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
• ▢3 గుడ్లు
• ▢ఒకటి కప్పు పర్మేసన్ జున్ను తురిమిన
• ▢తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

సూచనలు

• ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, పర్మేసన్ చీజ్ మరియు నల్ల మిరియాలు కొట్టండి. పక్కన పెట్టండి.
• మీడియం వేడి మీద పాన్సెట్టా స్ఫుటమైనంత వరకు ఉడికించాలి. పాన్ నుండి తీసివేసి వెల్లుల్లి జోడించండి. 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
• పాస్తాను ఉప్పునీరులో అల్ డెంటే వరకు ఉడికించాలి. 1 కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయండి.
• వెల్లుల్లితో పాన్‌లో వేడి పాస్తా ఉంచండి మరియు కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. వేడి నుండి త్వరగా తీసివేసి, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
• పటకారు ఉపయోగించి, అవసరమైతే పాస్తా నీటిని జోడించి బాగా కలపండి. పాన్‌సెట్టా/బేకన్‌లో కదిలించు మరియు అలంకరించు కోసం పార్స్లీ/పర్మేసన్ జోడించండి.

రెసిపీ గమనికలు

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు