మీరు వంట చేసే అనుభవం లేని వ్యక్తి మరియు ఏంటి అని ఆలోచిస్తున్నారా వేయించే పెనము — లేదా ఒకటి అవసరమా? మంచి రోస్టింగ్ పాన్‌ను ఏది తయారు చేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి, మా ఇష్టమైన వాటిలో కొన్నింటిని ఉపయోగించడానికి మరియు మీ వద్ద ఒకటి లేకుంటే ఏమి చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ గైడ్‌తో పాటు అనుసరించండి!
రోస్టింగ్ పాన్ అంటే ఏమిటి?
రోస్టింగ్ పాన్‌లు తప్పనిసరిగా కలిగి ఉండవలసిన వంటగది వస్తువు, కానీ సరైనదాన్ని ఎంచుకోవడం ఏదో ఒక పని. ఈ వంటగది అవసరం గురించి ఇక్కడ శీఘ్ర ట్యుటోరియల్ ఉంది.
రోస్టింగ్ పాన్ అనేది పెద్ద, ఎత్తుగా ఉండే పాన్, సాధారణంగా తొలగించగల రాక్‌లు మరియు/లేదా పక్కటెముకల దిగువన మరియు హ్యాండిల్స్‌తో ఉంటుంది. మరియు అవును, మీరు ఓవెన్‌లో మొత్తం టర్కీలు లేదా పెద్ద మాంసాన్ని వండాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీకు ఒకటి లేదా అలాంటిదే అవసరం.
శిశువు 29 వారాల మనుగడ రేటుతో జన్మించింది
ఒక మంచి వేయించు పాన్ ఏమి చేస్తుంది?
మంచి రోస్టింగ్ పాన్ మందమైన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ లేదా అల్యూమినియంతో సమానంగా వేడి పంపిణీ కోసం తయారు చేయబడుతుంది. మాంసాన్ని డ్రిప్పింగ్‌ల నుండి వేరు చేయడానికి రాక్ మరియు/లేదా రిబ్డ్ బాటమ్ పనిచేస్తుంది. వేడిగా మరియు బరువైన టర్కీని ఓవెన్‌లో మరియు వెలుపలికి మార్చడానికి దృఢమైన, సులభంగా పట్టుకోగలిగే హ్యాండిల్స్‌తో ఒకదాని కోసం చూడండి.
రోస్టింగ్ అనే పదానికి పొడి వేడితో ఉడికించడం అని అర్థం. బయట కొవ్వు పొర ఉన్న మాంసాలు మరియు పౌల్ట్రీలు ఈ పద్ధతి నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి. వేయించడం వల్ల లోపలి భాగంలో తేమ, జ్యుసి మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దాని చుట్టూ బ్రౌన్డ్ క్రస్ట్ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన పలుచని పొర ఉంటుంది. రసాలలో సీలింగ్ కోసం ఈ బయటి పొర ముఖ్యమైనది. ఈ ప్రభావాన్ని సాధించడానికి మీకు పొడి వేడి అవసరం మరియు దీన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని వేయించు పాన్ రూపొందించబడింది.
టర్కీ లేదా చాలా చినుకులు ఇచ్చే మాంసాలకు లోతైన-వైపు వేయించే పాన్ ఉత్తమం. ఎ నిస్సార వేయించు పాన్ చిన్న వైపులా ఉంటుంది మరియు తగినది ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు , చేపలు, కూరగాయలు లేదా ఇతర ఆహారాలు కాల్చినప్పుడు ఎక్కువ రసాలను ఉత్పత్తి చేయవు.
పెళ్లి రోజు కొడుకుకు లేఖ
కొన్ని వేయించు పాన్‌లు కవర్‌లతో వస్తాయి. ఇది పాన్‌కి మరింత బహుముఖ ఉపయోగాలను అందించగల అద్భుతమైన లక్షణం ఉడకబెట్టడం లేదా పాట్ రోస్ట్. కవర్ వేయించడానికి అని పొరపాటుగా అనుకోకండి. మాంసం ఆవిరిలో కాల్చబడదు మరియు పొడిగా మరియు గట్టిగా బయటకు వస్తుంది. ఇది కవర్‌తో వండడం ద్వారా అందమైన, ఖరీదైన రోస్ట్‌ను సులభంగా నాశనం చేస్తుంది! మీరు ఓవర్ బ్రౌనింగ్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో మాంసాన్ని టెంట్ చేయవచ్చు.
వేయించు పాన్‌కు బదులుగా మీరు ఏమి ఉపయోగించవచ్చు?
వేయించు పాన్ లేదా? కాల్చడం అంటే ఏమిటో గుర్తుంచుకోండి: పొడి వేడి. మీరు మీ మాంసాన్ని పాన్‌లోకి పిండడం ఇష్టం లేదు కాబట్టి పాన్ వైపులా తాకండి లేదా దిగువన ఉంటుంది.
- a ఉపయోగించండి అధిక-వైపు క్యాస్రోల్ వంటకం a తో అమర్చబడింది రాక్ మరియు ఇదే ప్రభావాన్ని పొందండి.
- ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్
- TO రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్
- మరియు అది మీరు కాల్చే పెద్ద, భారీ మాంసం ముక్క అయితే, ఉపయోగించవద్దు ఆ పునర్వినియోగపరచలేని వేయించు చిప్పలు . అవి చాలా తేలికైనవి మరియు వేడిని సరిగ్గా నిర్వహించవు. అధ్వాన్నంగా, మీరు మీ రోస్ట్‌ను ఓవెన్ నుండి తీసివేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని నిర్వహించడం చాలా ప్రమాదకరం.
ర్యాక్‌తో పాన్ వేయించడం
వేయించు పాన్‌లో పెట్టుబడి పెట్టేటప్పుడు, తొలగించగల రాక్‌తో దృఢమైన వేయించు పాన్‌ను పొందడం ఖచ్చితంగా అర్ధమే.
- రాక్ కాల్చిన మాంసాన్ని డ్రిప్పింగ్స్ నుండి దూరంగా ఉంచుతుంది.
- ఇది బయటకు ఎత్తడం సులభం చేస్తుంది కాల్చు లేదా ఒక ముక్కలో ట్రస్డ్ టర్కీ.
- రాక్ బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలను వేయించడానికి మరిన్ని ఎంపికలను కూడా ఇస్తుంది.
మీకు రాక్ లేకుంటే , మీ మాంసాన్ని పైకి మరియు ద్రవపదార్థాల నుండి బయటకు తీసుకురావడానికి రేకు లేదా క్యారెట్/సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయల బంతులను ఉపయోగించండి.
రోస్ట్ లేదా టర్కీని తీసివేసిన తర్వాత, ర్యాక్‌ను తీసివేసి, సులభంగా తయారు చేయడానికి తయారీలో డీగ్లేజింగ్ కోసం పాన్‌ను స్టవ్‌టాప్‌కు బదిలీ చేయండి. గ్రేవీ .
మా ఫేవరెట్ రోస్టింగ్ పాన్‌లు
నాన్‌స్టిక్ ర్యాక్‌తో కాల్ఫాలోన్ క్లాసిక్ 16-ఇంచ్ రోస్టింగ్ పాన్
- నాన్-స్టిక్ ఉపరితలం శుభ్రం చేయడం సులభం.
- ఘన పాన్ కోసం ధర పాయింట్ సహేతుకమైనది.
- సులభంగా వంట చేయడానికి తొలగించగల రాక్.
- సులభంగా ట్రైనింగ్ కోసం హ్యాండిల్స్.
- మీరు అప్పుడప్పుడు మాత్రమే కాల్చినట్లయితే అద్భుతమైన ధర.
- మూత ఉంది.
- డిష్వాషర్ మరియు స్టవ్ టాప్ సురక్షితం
- సులభంగా ట్రైనింగ్ కోసం హ్యాండిల్స్.
- అనేక పరిమాణాలలో వస్తుంది.
- స్టవ్‌టాప్ బర్నర్, నీరు మరియు లోహపు కొరడా లేదా చెక్క గరిటె - వేయించు పాన్‌లో ఒక అంగుళం నీటిని ఉంచండి మరియు స్టవ్‌టాప్‌పై ఉడకబెట్టండి. పాన్‌ను తిప్పడం ద్వారా కాల్చిన బిట్‌లను వైపులా వేయండి. చెత్త మచ్చలను పొందడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, కానీ నీరు చేరుకోలేని పాన్ పైభాగంలో మీకు ఇంకా గ్రీజు మిగిలి ఉంటుంది.
- బాన్ అమీ పౌడర్ క్లెన్సర్ మరియు ఒక రాపిడి ప్యాడ్ - మీరు మీ సింక్ మరియు బాత్‌టబ్ కోసం ఉపయోగించగల అదే నాన్-స్క్రాచ్ క్లెన్సర్‌ను మీ ప్యాన్‌లపై కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది విషపూరితం కాదు, ప్రభావవంతమైనది మరియు గీతలు పడదు. నాన్-స్టిక్ రోస్టింగ్ పాన్‌కి ఇది చాలా మంచిది, ఇంకా కొన్ని మొండి గ్రీజు మచ్చలు ఉండవచ్చు. నేను వ్యక్తిగతంగా ఉపయోగించనప్పటికీ, మీరు మరింత శక్తి కోసం రాపిడి పౌడర్ క్లెన్సర్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చని నేను అనుకుంటాను.
- ఓవెన్ క్లీనర్ మరియు అల్యూమినియం రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది - నేను దీన్ని ధృఢమైన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌పై మాత్రమే ఉపయోగిస్తాను మరియు నా ప్యాన్‌లను ఆరుబయట తీసుకెళ్లడానికి వాతావరణం అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే. నా వంటగదిలో కఠినమైన రసాయనాలను చల్లడం నాకు ఇష్టం లేదు. ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, అవును, కానీ ప్రతి పరిస్థితికి అత్యంత ఆచరణాత్మకమైనది కాకపోవచ్చు.
- బేకింగ్ సోడా మరియు వెనిగర్ - ఇది నేను ఇంకా ప్రయత్నించనిది, కానీ నేను దీన్ని ఇంటర్నెట్‌లో చూస్తున్నాను మరియు ఈ రోజుల్లో ఒక దానిని ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నాను. ప్రమాణం చేసే వారు బేకింగ్ సోడాతో పాన్‌ను ఉదారంగా చిలకరించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, ఆపై వెనిగర్ వేసి స్క్రబ్బింగ్ చేయడానికి ముందు నానబెట్టండి.
గ్రానైట్ వేర్ 18″ కప్పబడిన ఓవల్ రోస్టింగ్ పాన్
మీ భర్తకు తీపి ప్రేమలేఖలు
వేయించు పాన్ ఎలా శుభ్రం చేయాలి
క్లిష్టతరమైన వంటగది పనులలో ఒకటి కాల్చిన గ్రీజుతో వ్యవహరించడం. ఒక వేయించు పాన్ ఈ అసహ్యకరమైన పని కోసం పోస్టర్ చైల్డ్! మోచేతి గ్రీజును తగ్గించడానికి అక్కడ చాలా సిఫార్సులు ఉన్నాయి.
నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
