క్యాబేజీకి అల్టిమేట్ గైడ్

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

క్యాబేజీ అత్యంత బహుముఖ కూరగాయలలో ఒకటి!

క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకుంటే ఏ ఇంటి కుక్‌కైనా పాక ఆనందాల కొత్త ప్రపంచాన్ని తెరుస్తుంది!

ఇందులో క్యాబేజీకి అల్టిమేట్ గైడ్ మేము ఈ కూరగాయలను అన్వేషిస్తాము, ఇది నా ఇంట్లో వంటగదిలో ప్రధానమైనది!

మాతో పాటు ఇష్టమైన క్యాబేజీ వంటకాలు , మీరు మీ రెసిపీ కోసం ఉత్తమమైన క్యాబేజీని ఎలా ఎంచుకోవాలో అలాగే క్యాబేజీని స్తంభింపజేయడం మరియు ఉడికించడం ఎలాగో నేర్చుకుంటారు!

వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి

మా ఇష్టమైన క్యాబేజీ వంటకాలు

క్యాబేజీ పొదుపుగా ఉంటుంది, రుచులతో నిండి ఉంటుంది మరియు పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది!

చేయడానికి లెక్కలేనన్ని క్యాబేజీ వంటకాలు ఉన్నాయి క్రీము క్యాబేజీ సూప్ , కు మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ మరియు కోర్సు యొక్క ఒక సంప్రదాయ క్యాబేజీ రోల్ రెసిపీ !

క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి

క్యాబేజీని ఎలా తయారుచేయాలో మాత్రమే కాకుండా క్యాబేజీని రుచిగా ఎలా తయారు చేస్తారని నేను తరచుగా అడుగుతుంటాను!

క్యాబేజీ సున్నితమైన, దాదాపు తీపి, రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సూప్‌లు, కూరలు, క్యాస్రోల్స్ మరియు సలాడ్‌లకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది.

రెండు పార్టీలు అంగీకరిస్తే విడాకులకు ఎంత సమయం పడుతుంది

క్యాబేజీని పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినవచ్చు మరియు ఇది సాపేక్షంగా చవకైనది, ఇది భోజనాన్ని సాగదీయడానికి గొప్ప మార్గం!

క్యాబేజీ రకాలు

ప్రారంభించడానికి మీరు మీ రెసిపీ కోసం సరైన క్యాబేజీని పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవాలి!

దాదాపు 400 రకాల క్యాబేజీలు ఉన్నాయి (వావ్, క్రేజీ హహ్!?!) ఉత్తర అమెరికాలో ఉపయోగించే కొన్ని సాధారణ రకాలు.

గ్రీన్ క్యాబేజీ
• క్యాస్రోల్స్, సూప్‌లు, కోల్‌లాస్ మరియు క్యాబేజీ రోల్స్‌కు అనువైనది.
• ఇది సాధారణంగా ఉపయోగించే క్యాబేజీ మరియు పచ్చిగా లేదా వండిన ఆనందించవచ్చు.
రెడ్ క్యాబేజీ (పర్పుల్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు)
• ఎర్ర క్యాబేజీ బాగా బ్రైజ్డ్, రోస్ట్ లేదా జోడించబడింది కొలెస్లా .
• ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ రుచి దాదాపు ఒకేలా ఉంటుంది కాబట్టి అవి వంటకాలలో సులభంగా పరస్పరం మార్చుకోగలవు.
• ఎర్ర క్యాబేజీని ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక పదునైన స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కత్తిని ఉపయోగించడం మరియు వంట చేసేటప్పుడు కొద్దిగా ఆమ్లత్వం (వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం వంటివి) ఉపయోగించడం వల్ల దాని రంగును కాపాడుతుంది.
సవాయ్ క్యాబేజీ
• ఇది చుట్టలుగా మరియు కదిలించు ఫ్రైలలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
• ఇది గిరజాల స్వభావం కారణంగా, సావోయ్ క్యాబేజీ ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు క్యాబేజీ కంటే తక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది.
• సావోయ్ క్యాబేజీని ఉడికించినప్పుడు, ఇది ఇతర రకాల క్యాబేజీల కంటే కొంచెం మృదువుగా ఉంటుంది.
నాపా క్యాబేజీ
• ఇది కిమ్చిగా తయారు చేయబడుతుంది లేదా స్టైర్ ఫ్రైస్‌లో లేదా దానిలో కూడా చేర్చబడుతుంది రామెన్ నూడిల్ సలాడ్ !
• నాపా క్యాబేజీ అనేది ఒక రకమైన క్యాబేజీ, ఇది దాదాపు పాలకూర తలలా కనిపిస్తుంది.
• దీనిని సెలెరీ క్యాబేజీ లేదా చైనీస్ క్యాబేజీ అని కూడా పిలుస్తారు.

మీరు కిరాణా దుకాణం లేదా మార్కెట్‌లో ఉన్నప్పుడు, గట్టిగా ముడుచుకున్న ఆకులతో గట్టిగా ఉండే క్యాబేజీ తలల కోసం చూడండి. క్యాబేజీ తల తీసుకున్న తర్వాత అది పరిమాణం కోసం భారీ అనుభూతి ఉండాలి. మీరు ఫ్రెష్ హెడ్‌ని పొందుతున్నారని ఇది మంచి సూచన!

ఆకులు పగుళ్లు లేదా మచ్చలు లేకుండా మెరుస్తూ మరియు స్ఫుటంగా ఉండాలి.

క్యాబేజీని ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు మీ క్యాబేజీని ఇంటికి చేరుకున్నప్పుడు, మీరు దానిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు దాన్ని పూర్తిగా వదిలేయండి. ఇది తాజాగా ఉంచడానికి క్రిస్పర్‌లో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు అవసరం లేనప్పుడు చిల్లులు ఉన్న ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు.

క్యాబేజీని పండ్లతో నిల్వ చేయకూడదు, ఎందుకంటే పండ్లు ఇథిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తాయి వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ , క్యాబేజీ రంగు మారడానికి కారణం కావచ్చు.

క్యాబేజీ సాధారణంగా మీ ఫ్రిజ్‌లో 2-3 వారాలు ఉంటుంది, దానిని తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడటానికి క్రిస్పర్‌లో ఉంచండి.

మీరు క్యాబేజీ యొక్క పాక్షిక తలను నిల్వ చేస్తుంటే, మీరు దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో గట్టిగా చుట్టి ఉంచారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అది తేమను నిలుపుకుంటుంది. క్యాబేజీ బాగా ఘనీభవిస్తుంది, అంటే మీరు ఏడాది పొడవునా పోషకమైన మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటారు, అది సులభంగా అనేక వంటలలో చేర్చబడుతుంది.

క్యాబేజీని ఎలా స్తంభింప చేయాలి

క్యాబేజీని చాలా నెలలు స్తంభింపజేయవచ్చు. స్తంభింపచేసిన క్యాబేజీ ఏదైనా వండిన క్యాబేజీ రెసిపీలో ఉపయోగించడానికి సరైనది అయితే, ఇది సలాడ్‌లు లేదా కోల్‌స్లా కోసం సిఫార్సు చేయబడదు.

గడ్డకట్టే క్యాబేజీ క్యాబేజీని సంరక్షిస్తుంది కానీ చాలా ఘనీభవించిన కూరగాయలలో వలె, ఆకృతి మారుతుంది (మృదువైనది).

• గడ్డకట్టే ముందు మీ క్యాబేజీని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• తురిమిన క్యాబేజీ కోసం 60 సెకన్లు మరియు క్యాబేజీ వెడ్జ్‌ల కోసం 2 నిమిషాలు మీ క్యాబేజీ వెడ్జ్‌లను బ్లాంచ్ చేయండి.
• వెంటనే మంచు నీటిలో ముంచండి.
• మీ క్యాబేజీని కొద్దిగా ఆరనివ్వండి మరియు దానిని గట్టిగా మూసివేసిన ప్యాకేజీలు లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలోకి ప్యాక్ చేయండి.
• 3 నెలల వరకు లేబుల్ చేసి ఫ్రీజ్ చేయండి.

నిపుణుల చిట్కా

కుక్క పై కాలు కట్టు ఎలా

మీరు క్యాబేజీ రోల్స్‌లో ఉపయోగించడానికి క్యాబేజీని సిద్ధం చేస్తుంటే మరియు మొత్తం ఆకులు కావాలనుకుంటే, మీ ఉంచండి ఫ్రీజర్‌లో క్యాబేజీ మొత్తం తల .

ఉపయోగించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రాత్రిపూట డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి అనుమతించండి. ఉడకబెట్టడం అవసరం లేకుండా ఆకులు మృదువుగా మరియు తేలికగా ఉంటాయి!

క్యాబేజీని ఎలా తయారు చేయాలి

• చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేస్తున్నప్పుడు ఏదైనా మందంగా, వాడిపోయిన లేదా రంగు మారిన బయటి ఆకులను తొలగించండి.
• మీ క్యాబేజీ తలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• ప్రతి త్రైమాసికం నుండి మధ్య కాండం గట్టిగా ఉంటుంది మరియు వంట చేసేటప్పుడు ఆకులు అంత వేగంగా విరిగిపోదు
• మీ క్యాబేజీని కోరుకున్నట్లు కత్తిరించండి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు ఆకులలో ఏవైనా లోపాలు ఉన్నాయో లేదో చూసుకోండి.

మా ఇష్టమైన క్యాబేజీ వంటకాలు

క్యాబేజీ క్యాస్రోల్ వంటకాలు

• స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ క్యాస్రోల్
  • లేత క్యాబేజీ, బియ్యం మరియు లీన్ గొడ్డు మాంసం యొక్క పొరలు రుచికరమైన టొమాటో సాస్‌లో వేయబడ్డాయి.
• క్యాబేజీ రోల్ క్యాస్రోల్
  • క్యాబేజీ, అన్నం (లేదా అన్నం కాలీఫ్లవర్) మరియు టొమాటో సాస్‌తో గొడ్డు మాంసం మరియు రుచికరమైన చీజీ టాపింగ్.
పంది మాంసం మరియు సౌర్‌క్రాట్ కాల్చండి
• బంగాళదుంపలు, ఫోర్క్ టెండర్ పోర్క్ చాప్స్ మరియు రుచికరమైన సౌర్‌క్రాట్ కేవలం ఒక పాన్‌లో సరైన భోజనాన్ని సృష్టిస్తాయి!
• సోర్ క్రీం & బేకన్‌తో రెండుసార్లు వండిన క్యాబేజీ
  • స్వీట్ టెండర్ క్యాబేజీ, బేకన్ మరియు సోర్ క్రీం చీజ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉండి బంగారు గోధుమ రంగు మరియు బబ్లీ వరకు వండుతారు.
• రూబెన్ క్యాస్రోల్
  • క్యాబేజీ మరియు మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం ముద్దుపెట్టిన మెత్తని బంగాళాదుంపల స్విస్ చీజ్ యొక్క రెండు మందపాటి పొరల మధ్య శాండ్విచ్ చేయబడతాయి.

క్యాబేజీ డిన్నర్ వంటకాలు

• క్యాబేజీ మరియు సాసేజ్ రేకు ప్యాకెట్లు
  • క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు మరియు సాసేజ్ గ్రిల్ లేదా ఓవెన్లో వ్యక్తిగత ప్యాకెట్లలో వండుతారు. ఏడాది పొడవునా పర్ఫెక్ట్!
• సులభమైన స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ రోల్స్
  • రుచుల యొక్క క్లాసిక్ కలయిక, క్యాబేజీని గొడ్డు మాంసం, బియ్యంతో నింపి టొమాటో సాస్‌తో నింపారు.
• క్యాబేజీ మరియు నూడుల్స్
  • తీపి లేత క్యాబేజీ, సాసేజ్ మరియు గుడ్డు నూడుల్స్ కలిపి ఒక సాధారణ స్కిల్లెట్ డిన్నర్.
• కీల్బాసా, క్యాబేజీ & పొటాటో స్కిల్లెట్
  • ఒక పాన్‌లో 20 నిమిషాల సాధారణ భోజనం! లేత క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలతో స్మోకీ కీల్‌బాసా సాసేజ్.
• క్రీమీ పీనట్ థాయ్ నూడుల్స్
  • క్యాబేజీతో లోడ్ చేయబడిన త్వరిత మరియు సులభమైన థాయ్ ప్రేరేపిత వంటకం మరియు వేరుశెనగ సాస్‌లో కూరగాయలు.

స్లో కుక్కర్ క్యాబేజీ వంటకాలు

• కార్న్డ్ బీఫ్ మరియు క్యాబేజీ స్లో కుక్కర్ రెసిపీ
  • క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలతో సంపూర్ణంగా లేతగా ఉండే మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం, ఇది సంవత్సరంలో ఏ రోజుకైనా సరైన విందు!
క్రోక్ పాట్ క్యాబేజీ రోల్ సూప్
• ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, అన్నం మరియు తీపి లేత క్యాబేజీతో కూడిన రిచ్ టొమాటో పులుసు.
• క్రోక్ పాట్ క్యాబేజీ రోల్ క్యాస్రోల్
  • క్లాసిక్ డిష్‌పై సరళమైన ట్విస్ట్, మీకు ఇష్టమైన పదార్థాలను జోడించి, మీ స్లో కుక్కర్‌తో అన్ని పనిని చేయనివ్వండి!

క్యాబేజీ సూప్ వంటకాలు

• వెయిట్ లాస్ వెజిటబుల్ సూప్ రెసిపీ
  • ఈ రుచికరమైన సూప్ సరైన భోజనం లేదా సైడ్ కోసం కూరగాయలతో నిండి ఉంటుంది!
• క్రీమీ సాసేజ్ & క్యాబేజీ సూప్
  • క్యాబేజీ, సాసేజ్ మరియు బంగాళదుంపలు కుటుంబానికి ఇష్టమైన భోజనం కోసం వెల్వెట్ క్రీమ్ సాస్‌లో ఉడకబెట్టబడతాయి!
• క్యాబేజీ రోల్ సూప్ రెసిపీ
  • ఈ రిచ్ మరియు రుచికరమైన సూప్ రిచ్ టమోటా రసంలో మనకు ఇష్టమైన క్యాబేజీ రోల్ రుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఒక గిన్నెలో కౌగిలింత వంటిది.
• ఇటాలియన్ సాసేజ్, బీన్ మరియు క్యాబేజీ సూప్
  • ఈ హృదయపూర్వక సూప్ రుచితో నిండి ఉంది మరియు ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు కంటే చాలా ఎక్కువ కూరగాయలు మరియు మాంసంతో నిండి ఉంటుంది.

క్యాబేజీ సైడ్ డిషెస్

• కోల్‌కనాన్ రెసిపీ (క్యాబేజీ మరియు బంగాళదుంపలు)
  • వెల్వెట్ మృదువైన బంగాళదుంపలు, స్మోకీ బేకన్ మరియు లేత వేయించిన క్యాబేజీని కలిగి ఉన్న సాంప్రదాయ ఐరిష్ వంటకం.
రామెన్ నూడిల్ సలాడ్
• పాట్‌లక్ ప్రధానమైన రామెన్ నూడిల్ సలాడ్ అనేది ఆసియా ప్రేరేపిత కోల్‌స్లాలో సులభమైన ట్విస్ట్!
• బేకన్ తో వేయించిన క్యాబేజీ
  • లేత క్యాబేజీ మరియు స్ఫుటమైన స్మోకీ బేకన్. ఈ సులభమైన వైపు కేవలం నిమిషాల్లో కలిసి వస్తుంది.
• తరిగిన నైరుతి సలాడ్
  • ఈ సలాడ్ రుచితో నిండి ఉంది మరియు 20 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయంలో సిద్ధం చేయడం సులభం!
• ఉత్తమ కోల్స్లా రెసిపీ
  • క్యారెట్‌లతో కూడిన ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ పర్ఫెక్ట్ నో ఫ్రిల్స్ కోల్‌స్లాను సృష్టిస్తుంది. సైడ్‌గా లేదా మీరు తీసిన పంది మాంసం శాండ్‌విచ్‌లను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి చాలా బాగుంది.
• క్రీమీ ఆపిల్ స్లావ్ రెసిపీ
  • క్రిస్ప్ గ్రానీ స్మిత్ యాపిల్స్ తాజా కరకరలాడే క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్‌లతో సంపూర్ణంగా జత చేస్తాయి. ఇది ఏదైనా bbqకి సరైన వైపు!
• నువ్వులు అల్లం క్యాబేజీ & క్యారెట్లు
  • అల్లం మరియు నువ్వుల రుచితో లోడ్ చేయబడిన ఆరోగ్యకరమైన, శక్తివంతమైన సాటెడ్ కూరగాయలు.

క్యాబేజీ న్యూట్రిషన్

(కిందిది వైద్య సలహా కాదు, ఇది సమాచార ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. దయచేసి ఏదైనా బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాలను ప్రారంభించే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి)

క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

క్యాబేజీ విటమిన్ సి మరియు కె, ఐరన్ మరియు సల్ఫర్‌తో నిండిన తక్కువ కేలరీల సూపర్‌ఫుడ్.

• ప్రకారం వైద్య వార్తలు టుడే , క్యాబేజీలో అనేక ప్రసిద్ధ క్యాన్సర్-నివారణ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి మరియు అధిక రక్తపోటుకు సహాయపడతాయి.
• పచ్చి క్యాబేజీ రుచికరమైనది మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది అనేక సలాడ్ వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. మీరు మీ పచ్చి క్యాబేజీ చేదుగా అనిపిస్తే, కొన్ని గంటలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉప్పు వేయడం ద్వారా ఆకుల నుండి అదనపు తేమను తొలగించండి. ఉప్పును తొలగించడానికి ఉపయోగించే ముందు శుభ్రం చేసుకోండి.

బరువు తగ్గడానికి క్యాబేజీ మంచిదా?

క్యాబేజీ ఒక కప్పుకు 15 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ కార్బ్‌గా ఉన్నప్పుడు ఫైబర్‌తో లోడ్ అవుతుంది.

తల్లిదండ్రులను కోల్పోయిన వారిని ఎలా ఓదార్చాలి

బరువు తగ్గడానికి ఇది నిజంగా సహాయపడుతుందా? నిజం చెప్పాలంటే, క్యాబేజీ బరువు తగ్గడాన్ని ప్రేరేపించదు.

క్యాబేజీ సూప్ డైట్ చాలా సంవత్సరాలుగా జనాదరణ పొందిన ఆహారంగా ఉంది, అయితే బాగా గుండ్రంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలంలో మంచి ఫలితాలు ఉంటాయని తేలింది.

మనలో చాలామందికి తెలిసినట్లుగా, ప్రకారం ChooseMyPlate.gov , ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో వివిధ రకాల పండ్లు, కూరగాయలు, ప్రొటీన్లు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలు ఉంటాయి!

క్యాబేజీని చాలా బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాలలో ఖచ్చితంగా చేర్చవచ్చు, ఎందుకంటే క్యాబేజీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో రుచికరమైన మరియు తక్కువ కేలరీలు అదనంగా ఉంటుంది.

నేను వ్యక్తిగతంగా తక్కువ కేలరీలను తయారు చేస్తాను వెయిట్ లాస్ వెజిటబుల్ సూప్ రెసిపీ చాలా క్యాబేజీని కలిగి ఉంటుంది, ఇది నాకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. భోజనానికి ముందు ఒక గిన్నె తినడం కూడా నా కేలరీలను అదుపులో ఉంచుకోవడానికి నాకు సహాయపడుతుంది!

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు