మీరు కూడా ఈ సులభమైన 4 పదార్ధాల రెసిపీతో ఇంట్లో తయారుచేసిన రికోటా జున్ను తయారు చేసుకోవచ్చు!
మీరు రికోటా చీజ్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, మీరు ఆలోచించే మొదటి విషయం లాసాగ్నా , సరియైనదా? అది నిజమే అయినప్పటికీ, రికోటాను చాలా ఇతర గొప్ప వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా కేవలం ఆనందించవచ్చు టోస్ట్ లేదా పైన కూరగాయలు లేదా తేనెతో టోస్ట్ చేయండి!
ఒక వ్యక్తి తన గురించి వ్యక్తిగత విషయాలు మీకు చెప్పినప్పుడు
రికోటా అద్భుతంగా జోడించబడింది పాన్కేక్లు , చీజ్, లోపల క్రీప్స్ లేదా ఒక టమోటా పాస్తా పైన కూడా చెంచా వేయండి. కేవలం కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు మరియు కొన్ని ప్రాథమిక దశలతో, దుకాణంలో రికోటాను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు!
రికోటా చీజ్ అంటే ఏమిటి?
రికోటా అనేది తేలికపాటి క్రీము రుచితో కూడిన తెల్లటి, మృదువైన పెరుగు జున్ను, ఇది వంటి బలమైన రుచులతో సులభంగా మిళితం అవుతుంది. టమోటా marinara మరియు తులసి పెస్టో . ఇది బలమైన మూలికలు మరియు మసాలా వంటి వాటితో బాగా పనిచేస్తుంది కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్ మరియు క్రాకర్స్ కోసం స్ప్రెడ్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు. ఇది చాలా బహుముఖ జున్ను మరియు మీ స్వంతంగా తయారు చేయడం అంటే మీకు అవసరమైనప్పుడు మీరు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో కొంత భాగాన్ని కలిగి ఉంటారు!
రికోటా vs. కాటేజ్ చీజ్
అవి సారూప్యంగా కనిపిస్తాయి మరియు చాలా వంటకాల్లో పరస్పరం మార్చుకోగలిగినప్పటికీ, కాటేజ్ చీజ్ ఖచ్చితంగా ఆవు పాలతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు పెద్ద లేదా చిన్న పెరుగులో వస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ రికోటా కంటే తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు సులభంగా కనుగొనబడుతుంది, అయితే రికోటా రుచి మరింత లోతుగా ఉంటుంది మరియు ఇది కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది.
తాబేలు షెల్ శుభ్రం ఎలా
పదార్థాలు మరియు వైవిధ్యాలు
పాలు రికోటా చీజ్‌లో ప్రధాన భాగం, కానీ ఎల్లప్పుడూ ఆవు పాలు కాదు. ఇది మేక, గొర్రెలు లేదా గేదె పాలతో కూడా తయారు చేయవచ్చు. నేను ఈ రెసిపీలో సాధారణ ఆవు పాలను ఉపయోగిస్తాను.
భారీ క్రీమ్ మరియు ఒక డాష్ ఉ ప్పు రికోటాకు క్రీమీ ఫ్లేవర్ ఇవ్వండి, కానీ ఇది వెనిగర్ అది విశ్రాంతిగా ఉన్నప్పుడు రుచితో పగిలిపోయే పెరుగులను సృష్టిస్తుంది.
యాసిడ్ లేకుండా, రికోటా పెరుగును తయారు చేయదు, కానీ వెనిగర్ అందుబాటులో లేకపోతే, నిమ్మరసం మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
ఇంట్లో తయారుచేసిన రికోటా చీజ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో తయారుచేసిన రికోటాను తయారు చేయడం సరదాగా మరియు 1-2-3 అంత సులభం!
అమ్మాయిలను ప్రాం అడగడానికి అందమైన మార్గాలు
- పెద్ద కుండలో పాలు, క్రీమ్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మిశ్రమం ఉడికి వచ్చే వరకు కలపాలి. వేడి నుండి కుండ తొలగించి వెనిగర్ లో కదిలించు.
- మిశ్రమాన్ని 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. చీజ్‌క్లాత్ యొక్క రెండు పొరలను తీసుకొని, దానితో ఒక స్ట్రైనర్ లేదా కోలాండర్‌ను లైన్ చేయండి. రెసిపీ సూచనల ప్రకారం రికోటా పెరుగులను స్ట్రైనర్‌లో చెంచా వేయండి.
దాన్ని కదిలించు మరియు అది ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గట్టిగా కప్పబడిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి! ఇప్పుడు అది అంత కష్టం కాదు, అవునా?
మిగిలిపోయినవి
- రికోటా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 5 రోజులు ఉంటుంది, దానిని మళ్లీ ఉపయోగించటానికి ముందు అది హరించడం, కదిలించడం మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో మళ్లీ సీజన్ చేయడం అవసరం.
- ఇది స్తంభింపజేయవచ్చు, కానీ అది కరిగిన తర్వాత అది నీరుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఒకసారి స్తంభింపచేసిన కణ నిర్మాణాలు విచ్ఛిన్నమవుతాయి, కాబట్టి ఇది వంటకాల్లో కూడా పని చేయకపోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, కరిగించిన రికోటాతో డ్రెయిన్ మరియు డిప్స్ లేదా స్ప్రెడ్స్ చేయండి.
రికోటా చీజ్‌తో ఏమి చేయవచ్చు?
క్లాసిక్ లాసాగ్నాను పక్కన పెడితే, రికోటా చీజ్‌ను ఇంట్లో తయారు చేయడంతో సహా అనేక విషయాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు రావియోలీ .
- స్లీవ్లు - వారాంతపు రాత్రులకు సరైనది
- కాల్చిన Ziti - తయారు చేయడం చాలా సులభం
- బ్రీచెస్ లేదా స్ట్రోంబోలి - చీజీ మరియు సువాసన
- బ్లూబెర్రీ క్రీప్స్ - ఫ్రీజర్ ఫ్రెండ్లీ
- చీజ్ కన్నెల్లోని - ఒక గుంపు ఇష్టమైన
మీరు ఈ రికోటా చీజ్ రెసిపీని ఇష్టపడ్డారా? దిగువన ఒక వ్యాఖ్యను మరియు రేటింగ్‌ను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండిఇరవై ఒకటిఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేసిన రికోటా చీజ్ (4 పదార్థాలు)
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం40 నిమిషాలు డ్రెయిన్ సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట 30 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ రికోటా చీజ్ స్టోర్-కొనుగోలు కంటే మెరుగైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఇంట్లో పాస్తా వంటకాలకు సరైనది!కావలసినవి
- ▢4 కప్పులు మొత్తం పాలు
- ▢½ కప్పు భారీ క్రీమ్
- ▢¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు తెలుపు వినెగార్ లేదా నిమ్మరసం
సూచనలు
- పెద్ద కుండలో పాలు, క్రీమ్ మరియు ఉప్పు కలపండి.
- మిశ్రమం మరిగే వరకు కదిలిస్తూ మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
- వేడి నుండి తీసివేసి వెనిగర్ జోడించండి. కలపడానికి కేవలం కొన్ని సార్లు కదిలించు.
- మిశ్రమాన్ని 30 నిమిషాల పాటు కదలకుండా అలాగే ఉంచండి.
- తడిగా ఉన్న చీజ్‌క్లాత్ 2 లేయర్‌లతో స్ట్రైనర్‌ను లైన్ చేయండి. రికోటా పెరుగును స్ట్రైనర్‌లో మెత్తగా చెంచా వేయండి.
- 30-45 నిమిషాలు హరించడానికి అనుమతించండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:254,కార్బోహైడ్రేట్లు:13g,ప్రోటీన్:8g,కొవ్వు:19g,సంతృప్త కొవ్వు:పదకొండుg,కొలెస్ట్రాల్:65mg,సోడియం:262mg,పొటాషియం:344mg,చక్కెర:12g,విటమిన్ ఎ:833IU,కాల్షియం:295mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఆకలి, పాస్తా, సైడ్ డిష్
