శీఘ్ర 5-నిమిషాల తులసి పెస్టో చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దానిని కూజాలో నుండి తినకుండా ఉండటం కష్టం!
ఇది పాస్తాలో ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, కానీ బ్రెడ్, కూరగాయలు మరియు మాంసం కోసం బ్రష్-ఆన్-మెరినేడ్ కోసం గొప్ప డిప్పింగ్ సాస్‌ను కూడా చేస్తుంది! రుచికరమైన డిప్ కోసం మయోన్నైస్‌లో కొంచెం కలపండి!
పెస్టో అంటే ఏమిటి?
పెస్టో ఇటలీలో ఉద్భవించింది మరియు తులసి ఆకులు, వెల్లుల్లి, పైన్ గింజలు (లేదా వాల్‌నట్‌లు లేదా బాదం) ఉప్పు మరియు పర్మేసన్ వంటి గట్టి జున్ను లేదా పెకోరినో రోమనో .
మేము దీన్ని పెద్ద బ్యాచ్‌లలో తయారు చేయడానికి ఇష్టపడతాము మరియు తయారు చేసేటప్పుడు అదనపు రుచిని జోడించడానికి ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో ఫ్రీజ్ చేస్తాము పాస్తా సాస్ లేదా తయారు చేయడానికి ఉపయోగించడం పాస్తా సలాడ్లు వేసవి కోసం (లేదా దానిని జోడించడం కూడా కాప్రెస్ సలాడ్ లేదా బ్రష్చెట్టా )!
మిగిలిపోయిన పెస్టో కూడా డిప్పింగ్ సాస్‌గా ఉపయోగపడుతుంది ఇంట్లో వెల్లుల్లి బ్రెడ్ . ఇలాంటి బహుముఖ వంటకంతో, మీరు ఎలా తప్పు చేయవచ్చు!
పదార్థాలు & వైవిధ్యాలు
తులసి క్లాసిక్ పెస్టో కోసం మేము తాజా తులసిని ఉపయోగిస్తాము! మీ తోటలో లేదా రైతు మార్కెట్ నుండి సమృద్ధిగా ఉన్న తాజా తులసిని ఉపయోగించడానికి ఇది సరైన మార్గం. కానీ ఏదైనా తాజా తులసి చేస్తుంది.
మీకు తులసి తక్కువగా ఉంటే, కొన్ని ఇతర మూలికలు లేదా ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, మెంతులు లేదా బచ్చలికూర కూడా బాగా పని చేస్తాయి) జోడించండి!
ఆలివ్ నూనె తేలికపాటి రుచిగల నూనె ఈ రెసిపీకి గొప్పగా పనిచేస్తుంది, మూలికల రుచిని ప్రకాశిస్తుంది. దీనికి అత్యంత సాధారణ నూనె ఆలివ్ నూనె, మీరు కనోలా నూనె, ద్రాక్ష నూనె లేదా అవకాడో నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
NUTS పైన్ గింజలు, బాదం లేదా వాల్‌నట్‌లు ఈ రెసిపీలో గొప్పవి. వారు పెస్టో నుండి మీరు ఆశించే ఖచ్చితమైన నట్టి బ్యాలెన్స్‌ను అందిస్తారు!
చేతిలో అవి లేవా? మీ వద్ద ఉన్న గింజలతో ప్రయోగాలు చేయడం ఆనందించండి! ముందుగా వాటిని షెల్ చేసి, అవసరమైతే తొక్కలను తొలగించాలని నిర్ధారించుకోండి. మీరు వాటిని వదిలివేయవచ్చు కానీ అవి ముతక ఆకృతిని అందిస్తాయి.
చీజ్ ఈ రెసిపీలో పర్మేసన్ జున్ను ఉపయోగించడం మాకు చాలా ఇష్టం! ఇది ఖచ్చితమైన కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండే హార్డ్ జున్ను. ఇతర గొప్ప చీజ్‌లలో రొమానో లేదా గ్రానా పడానో ఉన్నాయి.
పెస్టో ఎలా తయారు చేయాలి
మృదువైన మరియు క్రీముతో కూడిన తులసి పెస్టోకు కీలకమైనది ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగించడం. మీకు ఒకటి లేకుంటే, వ్యక్తిగత బ్లెండర్ కూడా చేస్తుంది.
- ఆలివ్ నూనెతో ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో తులసిని పల్స్ చేయండి.
- రెసిపీ క్రమంలో మిగిలిన పదార్థాలను (క్రింద ఉన్న రెసిపీ నుండి) నెమ్మదిగా జోడించండి మరియు మృదువైనంత వరకు పల్స్ కొనసాగించండి.
- అవసరమైన విధంగా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ వైపులా స్క్రాప్ చేయండి.
కావలసిన విధంగా ఉప్పును సర్దుబాటు చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన రీతిలో సర్వ్ చేయండి.
మీరు పెస్టోను ఫ్రీజ్ చేయగలరా
గడ్డకట్టడానికి పెస్టో గొప్పది!
- జిప్పర్డ్ బ్యాగ్‌లోకి తీయండి మరియు తేదీతో లేబుల్ చేయండి. ఇది సుమారు 6 నెలలు ఉండాలి.
- పెస్టోను స్తంభింపజేయడానికి మరొక సులభ మార్గం దానిని ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో పోయడం. క్యూబ్‌లు స్తంభింపచేసిన తర్వాత, వాటిని జిప్పర్డ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు అవసరమైన విధంగా ఒకటి లేదా రెండు క్యూబ్‌లను బయటకు తీయండి.
సాస్‌లు, డిప్‌లు లేదా సూప్‌లకు లేదా బర్గర్ లేదా గిలకొట్టిన గుడ్లపై టాపింగ్‌గా కూడా జోడించడం చాలా బాగుంది!
రుచికరమైన పెస్టో వంటకాలు
-
- హెర్బ్ బాసిల్ పెస్టో - రకరకాల మూలికలతో!
- పెస్టో పాస్తా సలాడ్ - 20 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా!
- ఇంటిలో తయారు చేసిన బంగాళాదుంప గ్నోచీ - పెస్టోలో విసిరిన గొప్పది
- క్రీమీ పెస్టో పాస్తా - పరిపూర్ణ కుటుంబ భోజనం
- పెస్టో మాక్ మరియు చీజ్ - క్లాసిక్‌లో సరదా మలుపు!
- పెస్టో చికెన్ - ఓవెన్‌లో మోజాతో కాల్చినది
మీరు ఈ తులసి పెస్టోను ఇష్టపడ్డారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
4.84నుండి18ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ సులభంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన బాసిల్ పెస్టో
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం0 నిమిషాలు మొత్తం సమయం10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ తాజా పెస్టో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. చికెన్, పాస్తాపై సర్వ్ చేయండి లేదా బ్రెడ్ కోసం డిప్‌గా ఉపయోగించండి!కావలసినవి
- ▢రెండు కప్పులు తులసి సంస్థ ప్యాక్ చేయబడింది
- ▢½ కప్పు పర్మేసన్ లేదా రోమనో చీజ్, తురిమిన
- ▢¼ కప్పు పైన్ గింజలు అక్రోట్లను లేదా బాదం
- ▢ఒకటి పెద్ద వెల్లుల్లి రెబ్బ వంతులయ్యాయి
- ▢¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢¼ కప్పు ఆలివ్ నూనె
సూచనలు
- తులసిని 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెతో ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు పేస్ట్‌లో కలపండి.
- మిగిలిన పదార్థాలను క్రమంగా జోడించండి, అవసరమైన విధంగా వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. నునుపైన వరకు కలపండి.
రెసిపీ గమనికలు
ఏదైనా మిగిలిపోయిన పెస్టోను 2-3 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచినట్లయితే, వెల్లుల్లి బొటులిజంను ఉత్పత్తి చేసే ప్రమాదం ఉంది. లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం చిన్న భాగాలలో స్తంభింప చేయవచ్చు. తులసికి పొట్టి? కొన్ని ఇతర మూలికలు లేదా ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, మెంతులు లేదా బచ్చలికూర కూడా బాగా పనిచేస్తాయి) జోడించండి! తేలికపాటి రుచిగల నూనెను ఎంచుకోండి. కనోలా ఆయిల్, గ్రేప్సీడ్ ఆయిల్ లేదా అవకాడో ఆయిల్ కూడా పని చేస్తుంది. అదనపు రుచి కోసం గింజలను కాల్చండి.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:153,కార్బోహైడ్రేట్లు:ఒకటిg,ప్రోటీన్:4g,కొవ్వు:పదిహేనుg,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:6mg,సోడియం:231mg,పొటాషియం:65mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:487IU,విటమిన్ సి:రెండుmg,కాల్షియం:113mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుప్రధాన కోర్సు ఆహారంఇటాలియన్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .
