ఇంట్లో తయారు చేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ మీరు బాటిల్ నుండి పొందే దానికంటే రుచిగా ఉంటుంది. ఇది చాలా సులభం, ఎవరైనా ఈ రెసిపీని నేర్చుకోవచ్చు! తాజా (లేదా ఎండిన మూలికలు) మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కలయిక సోర్ క్రీం యొక్క క్రీము బేస్ మరియు సరైన మొత్తంలో టాంగ్!
కూరగాయలు ముంచడం, డ్రెస్సింగ్ కోసం పర్ఫెక్ట్ విసిరిన సలాడ్ , లేదా పక్కన వడ్డించడం కోసం CrockPot చికెన్ వింగ్స్ , ఈ సింపుల్ డిప్ మరియు డ్రెస్సింగ్ మిక్స్ మీరు విడిచిపెట్టకూడదనుకునే వ్యసనపరుడైన ప్రధాన వస్తువుగా మారడం ఖాయం!
రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ అంటే ఏమిటి?
ఈ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ రుచిని ఎవరు కనిపెట్టారు? రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ను 1950లలో స్టీవ్ హెన్సెన్ అనే నెబ్రాస్కా కౌబాయ్ కనుగొన్నాడు, అతను తన సొంత డ్యూడ్ ర్యాంచ్లో రెసిపీని పూర్తి చేశాడు. ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, చాలా కాలం ముందు అతను తన గడ్డిబీడు మసాలా మిశ్రమాన్ని దేశం అంతటా రవాణా చేస్తున్నాడు మరియు హిడెన్ వ్యాలీ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ పుట్టింది.
రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ అనేది క్రీము బేస్లో ఉల్లిపాయ లేదా పచ్చిమిర్చి రుచులతో కూడిన అద్భుతమైన మూలికల కలయిక, సాధారణంగా సోర్ క్రీం, మాయో లేదా సాదా పెరుగు (మరియు కొన్నిసార్లు మజ్జిగ) ఉంటుంది. మీరు బేస్గా ఏది ఉపయోగించినప్పటికీ, రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఎల్లప్పుడూ ఇష్టమైనదిగా ఉంటుంది! ఈ వంటకం సోర్ క్రీం మరియు మాయోను ఉపయోగిస్తుంది, ఇది మీకు మందంగా, క్రీమీయర్ డ్రెస్సింగ్ అవసరమైనప్పుడు సరిపోతుంది.
ప్రతి అమెరికన్ ఇంటిలో ఇది ప్రధానమైనది. మరియు పిజ్జా క్రస్ట్ల నుండి ప్రతిదానిలో రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ను ఉపయోగించడం ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు గేదె రెక్కలు ? నేను చేస్తానని నాకు తెలుసు!
రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఇది మీరు ఎప్పుడైనా చేయగలిగే చాలా సులభమైన విషయం, తక్కువ సమయం, కానీ రుచిలో ఎక్కువ!
- మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపండి. చిట్కా: పొడిని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఈ పొడి మిశ్రమాన్ని ముందుగా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు ఒక విధమైన విధంగా సిద్ధంగా ఉంచుకోవచ్చు ఇంట్లో తయారుచేసిన రాంచ్ మసాలా మిక్స్ .
- నిమ్మరసం మరియు ఇతర తడి పదార్థాలకు మసాలా వేసి, పూర్తిగా కలిసే వరకు పూర్తిగా కలపండి.
- చల్లగా మరియు రుచులు మిళితం అయ్యే వరకు కనీసం 1 గంట వరకు చల్లబరచండి!
ఎంత వరకు నిలుస్తుంది?
ఇంట్లో తయారుచేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ మీ డైరీ బాగున్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది. మీ సోర్ క్రీం మరియు పాలపై తేదీలను తనిఖీ చేయండి, తద్వారా మీరు డ్రెస్సింగ్ను ఎంతకాలం ఉంచవచ్చో మీకు తెలుస్తుంది. సోర్ క్రీం, మయో మరియు పాల మిశ్రమం కారణంగా ఇది తప్పనిసరిగా ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయబడుతుంది (మరియు అది బాగా స్తంభింపజేయదు).
తాజా వెల్లుల్లిని ఉపయోగిస్తే, ఈ డ్రెస్సింగ్ను వెంటనే శీతలీకరించి 2-3 రోజులు మాత్రమే ఉంచాలి. ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచినట్లయితే, తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన వెల్లుల్లి, బోటులిజం, తీవ్రమైన టాక్సిన్ను ఉత్పత్తి చేసే ప్రమాదం ఉంది మరియు ఈ ప్రమాదాన్ని తీసుకోవడం విలువైనది కాదు.
రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ వైవిధ్యాలు
మీరు ఈ రెసిపీని సులభంగా మార్చుకుని, మీ అభిరుచిని కలిగించే దేనినైనా జోడించవచ్చు. దీన్ని డిప్ చేయడానికి పాలను తగ్గించండి. దీన్ని మరింత మసాలా చేయడానికి మీ ఊహను ఉపయోగించండి (మీరు రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ ప్యూరిస్ట్ అయితే తప్ప!)
- బేకన్ క్రంబుల్స్లో జోడించడాన్ని ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే... బేకన్, నా స్నేహితులు, బేకన్!
- ఇంట్లో తయారుచేసిన మూడు చీజ్ రాంచ్ కోసం మెత్తగా తురిమిన పర్మేసన్ లేదా వివిధ చీజ్ల మిశ్రమాన్ని జోడించండి!
- చూర్ణం చేసిన నల్ల మిరియాలు! లేదా, త్రివర్ణ మిరియాలు.
- ఒక ఖచ్చితమైన జలపెనో గడ్డిబీడు కోసం జలపెనో మిరియాలు (నేను ఊరగాయ మరియు మెత్తగా ముక్కలు చేయడానికి ఇష్టపడతాను).
- కొంత అభిరుచి కోసం ఊరగాయ రసం స్ప్లాష్!
లేదా, మీరు మసాలా ఏదైనా కోరుకుంటే, మీరు చూర్ణం చేసిన మిరపకాయలను కూడా జోడించవచ్చు! మరియు నాకు చివరి నిమిషంలో డిప్ లేదా ఏ సందర్భంలోనైనా డ్రెస్సింగ్ అవసరమైనప్పుడు అందరికి ఇష్టమైన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ను త్వరగా మరియు సులభంగా కలపగలనని తెలుసుకోవడం నాకు చాలా ఇష్టం! ఈ రాత్రి మీ కుటుంబంతో ఆనందించండి!
మరింత రుచికరమైన డ్రెస్సింగ్ వంటకాలు
- నువ్వుల అల్లం డ్రెస్సింగ్ - మేము దీన్ని ఆసియా సలాడ్లలో ఇష్టపడతాము!
- బ్లూ చీజ్ డ్రెస్సింగ్ - కోడి రెక్కలకు సరైనది
- ఇటాలియన్ డ్రెస్సింగ్ - ప్రతిదానికీ గొప్పది
- హనీ మస్టర్డ్ డ్రెస్సింగ్ - నాకిష్టమైన వాటిల్లో ఒకటి
- థౌజండ్ ఐలాండ్ డ్రెస్సింగ్ - బర్గర్లకు సరైనది
మీరు ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ చేసారా? దిగువన ఒక వ్యాఖ్యను మరియు రేటింగ్ను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి19ఓట్ల సమీక్షరెసిపీఇంట్లో తయారు చేసిన రాంచ్ డ్రెస్సింగ్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు చిల్ టైమ్రెండు గంటలు మొత్తం సమయంరెండు గంటలు 10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్16 టేబుల్ స్పూన్లు రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ అనేది సలాడ్ లేదా ఫ్రెష్ వెజ్జీ స్టిక్స్కి గొప్పగా ఉండే క్రీమీ, టాంగీ డ్రెస్సింగ్!కావలసినవి
- ▢1 ¼ కప్పు మయోన్నైస్
- ▢½ కప్పు సోర్ క్రీం
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఎండిన పార్స్లీ లేదా 2 టీస్పూన్లు తాజాగా
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఎండిన చివ్స్ లేదా 2 టీస్పూన్లు తాజాగా
- ▢½ టీస్పూన్ ఎండిన మెంతులు కలుపు లేదా 1 టీస్పూన్ తాజాగా
- ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి లేదా 1 లవంగం తాజాది
- ▢¼ టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- ▢రుచికి ఉప్పు & నల్ల మిరియాలు
- ▢⅓ కప్పు పాలు లేదా మజ్జిగ
సూచనలు
- ఒక చిన్న గిన్నెలో పాలు తప్ప అన్ని పదార్థాలను వేసి బాగా కలపాలి.
- కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి పాలు జోడించండి.
- వడ్డించే ముందు కనీసం 2 గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
రెసిపీ గమనికలు
తేలికైన సంస్కరణ కోసం, సోర్ క్రీం కోసం కొవ్వు గ్రీకు పెరుగుని భర్తీ చేయలేరు. ఐచ్ఛిక చేర్పులు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం, పగిలిన నల్ల మిరియాలు తాజా వెల్లుల్లిని ఉపయోగిస్తే, ఈ డ్రెస్సింగ్ను వెంటనే శీతలీకరించి 2-3 రోజులు మాత్రమే ఉంచాలి. ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచినట్లయితే, తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన వెల్లుల్లి, బోటులిజం, తీవ్రమైన టాక్సిన్ను ఉత్పత్తి చేసే ప్రమాదం ఉంది మరియు ఈ ప్రమాదాన్ని తీసుకోవడం విలువైనది కాదు.పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:ఒకటిటేబుల్ స్పూన్లు,కేలరీలు:137,కార్బోహైడ్రేట్లు:ఒకటిg,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:పదిహేనుg,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:పదకొండుmg,సోడియం:119mg,పొటాషియం:30mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:276IU,విటమిన్ సి:3mg,కాల్షియం:18mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడిప్, డ్రెస్సింగ్