క్యాండీ యామ్స్ బ్రౌన్ షుగర్ బట్టర్ సాస్‌లో వెచ్చగా మసాలా వేసి, మెత్తగా కలుపుతారు, ఈ సైడ్ డిష్ ఖచ్చితంగా హిట్ అవుతుంది. కాల్చిన కోడి అన్ని ఫిక్సిన్‌లతో.
మేము ఎల్లప్పుడూ ఈ వెజ్జీని ఆస్వాదిస్తాము చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ , కానీ నేను ఈ వెర్షన్‌లో వెచ్చని బట్టరీ సాస్‌ను ఇష్టపడతానని అంగీకరించాలి.
క్యాండీ యామ్స్ అంటే ఏమిటి?
క్యాండీడ్ యమ్‌లను యమ్‌లు లేదా చిలగడదుంప యామ్‌లతో తయారు చేయవచ్చు, ఏమైనప్పటికీ, మీరు రాగి చర్మంతో కూడిన రకాన్ని పొందారని నిర్ధారించుకోండి. నిజమైన యమలను కనుగొనడం చాలా కష్టం ఉత్తర అమెరికాలో నేను సాధారణంగా ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించే వెజ్జీ ఒక చిలగడదుంప. గురించి మరింత చదవండి తీపి బంగాళదుంప vs. యమ్ మధ్య వ్యత్యాసం ఇక్కడ.
క్రమబద్ధీకరించడానికి జాబితాలు చేయడానికి ఉచిత ముద్రణ
క్యాండీడ్ యమ్‌లు సాంప్రదాయ దక్షిణాది వంటకం, ఇది ఈ తీపి గడ్డ దినుసును డెజర్ట్-వంటి వైపుగా మారుస్తుంది, ఇది దాదాపు ఏదైనా వడ్డించవచ్చు. ఇది శరదృతువులో, థాంక్స్ గివింగ్ వద్ద లేదా క్రిస్మస్ సమయంలో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది!
క్యాండీ యామ్స్ చేయడానికి
- కట్ యమ్‌లు/తీపి బంగాళాదుంపలను 1/3″ ముక్కలుగా చేయండి. అవి చాలా సన్నగా కత్తిరించబడితే, వంట చేసేటప్పుడు అవి విడిపోతాయి.
- కరుగుతాయి వెన్న (క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం) మరియు ముక్కలు చేసిన తీపి బంగాళాదుంపలను జోడించండి, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పూత వేయండి.
- ఉడికించాలి తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా, కానీ సాస్ కవర్ చేయడానికి ముందు సున్నితంగా బబ్లింగ్ చేస్తున్నట్లు నిర్ధారించుకోండి.
- దుంపలు ఉడికినప్పుడు మరియు సాస్ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, చివరి మూడు పదార్థాలను జోడించండి. సరళమైనది మరియు అద్భుతమైనది!
*చిట్కా: దుంపలు అంచుల చుట్టూ మంచిగా పెళుసైన రూపాన్ని కలిగి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, బంగాళాదుంపలు చాలా మృదువుగా మరియు ఉడకబెట్టకుండా ఉండటానికి, వంట చేసేటప్పుడు సాస్‌లో కొంత భాగాన్ని తీసివేయండి. మిగిలిపోయిన వాటిని పోయడానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ అదనపు సాస్‌ను సేవ్ చేయవచ్చు లేదా సాస్ ఎక్కువగా తగ్గితే మళ్లీ జోడించండి!
క్యాండీ యామ్స్ అందిస్తోంది
మీరు వీటిని ఏడాది పొడవునా ట్రీట్‌గా అందించవచ్చు మరియు అవి ఏ రకమైన పంది మాంసానికి వ్యతిరేకంగా వడ్డించబడతాయి, ముఖ్యంగా బేకన్ చుట్టిన పంది టెండర్లాయిన్ . కానీ క్యాండీడ్ యమ్‌లు నిజంగా సెలవు విందులలో మెరుస్తాయి మరియు థాంక్స్ గివింగ్ ఒక రకమైన తీపి బంగాళాదుంప వంటకం లేకుండా ఒకే విధంగా ఉండదు. ఇది ఏడాది తర్వాత మొత్తం కొండచరియలు విరిగిపడుతుంది, ఇది ఖచ్చితంగా కుటుంబ సంప్రదాయంగా మారుతుంది.
మిగిలిపోయిందా?
మరుసటి రోజు తిన్నప్పుడు పూర్తిగా అద్భుతంగా ఉండే వంటలలో ఇది ఖచ్చితంగా ఒకటి, కాబట్టి మిగిలిపోయినవి ఉంటాయని ఆశిస్తున్నాము! మరియు మీరు తీపి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లను ఇష్టపడితే, మరుసటి రోజు రుచికరమైన లంచ్ కోసం మిగిలిపోయిన క్యాండీడ్ యామ్స్ వంటివి ఏమీ లేవు.
ఇవి మైక్రోవేవ్, ఓవెన్ లేదా నాన్-స్టిక్ పాన్‌లో బాగా వేడెక్కుతాయి.
మరిన్ని రుచికరమైన యమ్స్
యమ్స్ మరియు చిలగడదుంపలు రెండూ కావచ్చు గుజ్జు , కాల్చిన లేదా కాల్చిన చాలా!
వీటిని స్టవ్‌పై సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీ స్టవ్ టాప్ నిండుగా ఉంటే, aని సృష్టించండి ముందుకు సాగండి చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ (లేదా మట్టి కుండ చిలగడదుంప క్యాస్రోల్ )! మేము కలపడానికి ఇష్టపడతాము చిలగడదుంపలు మరియు ఆపిల్ల రుచికరమైన ట్విస్ట్ కోసం.
5నుండి5ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ క్యాండీ యామ్స్
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయంఒకటి గంట మొత్తం సమయంఒకటి గంట ఇరవై నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 రచయిత హోలీ నిల్సన్ బ్రౌన్ షుగర్ బటర్ సాస్‌లో వెచ్చగా, స్పైసీగా మరియు పొగబెట్టి, సదరన్ స్టైల్ క్యాండీడ్ యామ్ వంటకాలను బీట్ చేయడం సాధ్యం కాదు!కావలసినవి
- ▢½ కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న
- ▢6 యాలుకలు ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి ⅓' మందంగా (సుమారు 3 ½ పౌండ్లు)
- ▢ఒకటి కప్పు గోధుమ చక్కెర
- ▢1 ½ టీస్పూన్లు గుమ్మడికాయ పై మసాలా
- ▢కోషర్ ఉప్పు రుచి చూడటానికి
సూచనలు
- పెద్ద ఎత్తులో ఉన్న స్కిల్లెట్‌లో, వెన్న వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద సెట్ చేయండి. వెన్న కరిగినప్పుడు చిలగడదుంపలను వేసి కలపడానికి టాసు చేయండి.
- స్కిల్లెట్‌లో బ్రౌన్ షుగర్ మరియు గుమ్మడికాయ పై మసాలా జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు.
- పంచదార కరిగినప్పుడు, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి మూతతో కప్పండి. ప్రతి 15 నిమిషాలకు కదిలించు, ఒక గంట ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంపలు ఉడికినందున అవి మృదువుగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి కాబట్టి మీరు బంగాళాదుంపలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా కదిలేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- బంగాళదుంపలు పూర్తిగా ఉడికినప్పుడు మరియు సాస్ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను రుచి చూసి, రుచికి కోషర్ ఉప్పును జోడించండి.
- వేడి వేడిగా వడ్డించండి.
పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:6g,కేలరీలు:388,కార్బోహైడ్రేట్లు:62g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:పదిహేనుg,సంతృప్త కొవ్వు:10g,కొలెస్ట్రాల్:41mg,సోడియం:84mg,పొటాషియం:487mg,ఫైబర్:4g,చక్కెర:41g,విటమిన్ ఎ:18916IU,విటమిన్ సి:3mg,కాల్షియం:77mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
