పెకాన్ పై కుకీలు మనం చాలా ఇష్టపడే అద్భుతమైన నట్టి కారామెలీ పెకాన్ పై పూరకం పొరతో సన్నని ఫ్లాకీ క్రస్ట్‌ను కలిగి ఉంటాయి! ఏ సందర్భానికైనా ఇవి సరైన కుక్కీలు!
పెకాన్ పై కుకీలు
తర్వాత దాన్ని సేవ్ చేయడానికి మీ డెసర్ట్ బోర్డ్‌కి పిన్ చేయండి!
పెకాన్ పై ఎల్లప్పుడూ ఇక్కడ ఇష్టమైనది! నేను డెజర్ట్ కోసం పైని కలిగి ఉండబోతున్నట్లయితే, అది ఒక అవుతుంది పెకాన్ పై థాంక్స్ గివింగ్ వద్ద మాత్రమే కాకుండా సంవత్సరంలో ఏ రోజు అయినా!
పెకాన్ పై అనేది ఫ్లాకీ పేస్ట్రీ క్రస్ట్‌లో తీపి, పంచదార పాకం-y, వగరు పూరకం యొక్క ఖచ్చితమైన కలయిక! మేము దానిని తాజా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతాము… ఆహ్, చాలా రిచ్ మరియు డికేడెంట్. ఈ కుక్కీలు అదే రుచికరమైన రుచులను కలిగి ఉంటాయి!
పెకాన్లు కుక్కీలలో అద్భుతంగా ఉంటాయి కానీ మీరు ఇంతకు ముందు తిన్న ఓల్ కుక్కీల కంటే ఇవి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ కుక్కీలు మనం ఎంతగానో ఇష్టపడే అద్భుతమైన నట్టి కారామెలీ పెకాన్ పై పొరతో సన్నని పొరలుగా ఉండే క్రస్ట్‌లను కలిగి ఉంటాయి!
ఇవి ఆశ్చర్యకరంగా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేయబడతాయి! 
ఈ రెసిపీతో విజయానికి కీలకం ఫిల్లింగ్ యొక్క స్థిరత్వం. ఇది చాలా ద్రవంగా ఉంటే, అది మినీ క్రస్ట్‌ల నుండి అయిపోతుంది. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, అది క్రస్ట్‌లను పూరించడానికి మరియు అంచులలో పంచదార పాకం చేయడానికి వ్యాపించదు.
మీరు పూరించే పదార్థాలన్నింటినీ కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద నిరంతరం కదిలించండి. తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా ఈ రెసిపీని అనుసరించడానికి ఖచ్చితంగా మార్గం!
మీరు పుడ్డింగ్ కంటే కొంచెం సన్నగా ఉండాలని కోరుకుంటారు, తద్వారా దానిని క్రస్ట్‌లలో ఉంచిన తర్వాత అది సులభంగా వ్యాపిస్తుంది. మీరు దీన్ని కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉడికించినట్లయితే, సరైన అనుగుణ్యతను పొందడానికి మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ వరకు అదనపు కార్న్ సిరప్‌లో కలపవచ్చు.
నేను చాలా వీటిని కాల్చాలని బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము తోలుకాగితము చక్కెర పంచదార పాకంలోకి మారుతుంది మరియు పూరకం కొన్నిసార్లు కొద్దిగా పొంగిపోతుంది. మీరు పార్చ్‌మెంట్‌ను ఉపయోగించకపోతే, అవి మీ బేకింగ్ పాన్‌కు అంటుకునే అవకాశం ఉంది!
నేను ఈ రెసిపీలో పిల్స్‌బరీ రిఫ్రిజిరేటెడ్ క్రస్ట్‌ని ఉపయోగించాను, అయితే మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటితో సహా మీకు ఇష్టమైన క్రస్ట్‌ని ఉపయోగించవచ్చు!
ఈ రెసిపీ కోసం మీకు అవసరమైన సాధనాలు & ట్రీట్‌లు:
కారో కార్న్ సిరప్ - తోలుకాగితము - రౌండ్ కుకీ కట్టర్ - పెకాన్లు
4.77నుండి52ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ పెకాన్ పై కుకీలు
ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయం25 నిమిషాలు సర్వింగ్స్12 కుక్కీలు రచయిత హోలీ నిల్సన్ పెకాన్ పై కుకీలు మనం చాలా ఇష్టపడే అద్భుతమైన నట్టి కారామెలీ పెకాన్ పై పూరకం పొరతో సన్నని ఫ్లాకీ క్రస్ట్‌ను కలిగి ఉంటాయి! ఏ సందర్భానికైనా ఇవి సరైన కుక్కీలు!కావలసినవి
- ▢ఒకటి సింగిల్ పై క్రస్ట్ సిద్ధం ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా కొనుగోలు చేసిన, నేను పిల్స్‌బరీని ఉపయోగించాను
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరిగిపోయింది
- ▢½ కప్పు పెకాన్లు తరిగిన
- ▢⅓ కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్
- ▢¼ కప్పు మొక్కజొన్న సిరప్
- ▢రెండు గుడ్లు
- ▢⅛ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
ఐచ్ఛికం
- ▢¼ కప్పు అలంకరణ కోసం సెమీ స్వీట్ లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ చిప్
సూచనలు
- ఓవెన్‌ను 400°F వరకు వేడి చేయండి.
- వెన్న, పెకాన్లు, బ్రౌన్ షుగర్, మొక్కజొన్న సిరప్, ఉప్పు మరియు గుడ్లు కలపండి. నిరంతరం కదిలిస్తూనే, స్టవ్‌టాప్‌పై మీడియం-తక్కువ వేడిలో చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. (మీరు పొడిగా ఉండకూడదు, కొద్దిగా చిక్కగా, పుడ్డింగ్ యొక్క స్థిరత్వం గురించి). వేడి నుండి తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
- పిండిని అన్‌రోల్ చేసి, 3″ కుకీ కట్టర్‌ని ఉపయోగించి, సర్కిల్‌లను కత్తిరించండి. అంచుల మీద ⅛-¼″ పైకి మడవండి.
- ప్రతి సర్కిల్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ పెకాన్ మిశ్రమాన్ని వేయండి.
- పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన పాన్‌పై ఉంచండి (దానిని లైన్ చేయడం ముఖ్యం) మరియు 8 నిమిషాలు లేదా ఫిల్లింగ్ సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, వైర్ రాక్ మీద చల్లబరచండి.
ఐచ్ఛికం
- చిన్న Ziploc బ్యాగ్‌లో చాక్లెట్ చిప్‌లను ఉంచండి (బ్రాండ్ పేరును ఉపయోగించండి, స్టోర్ బ్రాండ్‌లు లీక్ అవుతాయి). దాదాపు 15 సెకన్లు లేదా ఎక్కువగా కరిగిపోయే వరకు మైక్రోవేవ్ చేయండి. బ్యాగీ యొక్క చిన్న మూలను తీసివేసి, కుక్కీలపై చాక్లెట్‌ను చినుకులు వేయండి. సెట్ అయ్యే వరకు చల్లబరచండి.
రెసిపీ గమనికలు
చాక్లెట్ చినుకులు లేకుండా కేలరీలు లెక్కించబడతాయి.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:164,కార్బోహైడ్రేట్లు:19g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:9g,సంతృప్త కొవ్వు:3g,ట్రాన్స్ ఫ్యాట్:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:32mg,సోడియం:115mg,పొటాషియం:యాభైmg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:12g,విటమిన్ ఎ:100IU,విటమిన్ సి:ఒకటిmg,కాల్షియం:16mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడెజర్ట్
