కాబ్ మీద కాల్చిన మొక్కజొన్న అనేది ఖచ్చితంగా ఆవేశపడాల్సిన విషయం. కొద్దిగా పొగ మరియు కొద్దిగా చార్ తీపిని ఎలా పెంచుతుందో మరియు మొక్కజొన్న యొక్క నిజమైన రుచిని ఎలా తెస్తుందో ఆశ్చర్యంగా ఉంది.
సాంప్రదాయిక కాల్చిన మొక్కజొన్న వంటకం వెన్నతో వడ్డిస్తారు మరియు ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది. ఇది కాల్చిన పక్కన ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది క్లాసిక్ హాంబర్గర్లు , స్టీక్, కాల్చిన కోడిమాంసం లేదా BBQ చికెన్ . వేసవి యొక్క స్వచ్ఛమైన రుచి!
మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేయడం ఎలా
ఉత్తమంగా కాల్చిన మొక్కజొన్నను ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై విభిన్న ఆలోచనలు ఉన్నాయి. మనం తయారు చేస్తున్నదానిని బట్టి, మేము వాటన్నింటినీ ఉపయోగిస్తాము! పొట్టు మరియు/లేదా ఒలిచిన మొక్కజొన్నలో మొక్కజొన్నను ఎలా కాల్చాలో నేను క్రింద పంచుకుంటాను.
ముందుగా నానబెట్టిన మొక్కజొన్న:
మీరు పొట్టులో మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేస్తున్నట్లయితే, పొట్టును నానబెట్టడం మంచిది. ఇది వాటిని కాలిపోకుండా చేస్తుంది మరియు కొంచెం తేమను కూడా జోడిస్తుంది, తద్వారా లోపలి భాగం గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు ఆవిరి అవుతుంది. ఈ టెక్నిక్ ప్రతి కాటులో మొక్కజొన్న రుచితో పగిలిపోయే జ్యుసి, లేత గింజలను అందిస్తుంది.
- పొట్టును తిరిగి పీల్ చేయండి, కానీ దానిని జతచేయండి. మొక్కజొన్న పట్టును పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి.
- పొట్టును మార్చండి మరియు మొత్తం కాబ్లను శుభ్రమైన నీటిలో నానబెట్టండి.
- గ్రిల్‌పై కాబ్లను ఉంచండి మరియు మొత్తం 15 నిమిషాలు ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు తిప్పండి.
గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు మీరు మొక్కజొన్నను ఎంతసేపు నానబెట్టాలి? మీరు పైన పొట్టుతో కప్పబడిన పద్ధతిని ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు నానబెట్టడం తడిగా ఉండే మొక్కజొన్నను నిర్ధారిస్తుంది. పొట్టు పూర్తిగా సంతృప్తమయ్యేలా కనీసం 30 నిమిషాలు, మరియు 6-8 గంటల వరకు నానబెట్టండి.
లేదా మొక్కజొన్న పొట్టు తొలగించబడింది:
గ్రిల్‌పై మొక్కజొన్నను వండడానికి రెండవ ఎంపిక పొట్టును పూర్తిగా తొలగించడం! ఈ పద్ధతి శీఘ్ర సులభమైన పరిష్కారానికి మంచిది మరియు తరచుగా కొంచెం ఎక్కువ చార్జ్‌కి దారి తీస్తుంది.
వంటి వంటకాలకు నేను ఈ పద్ధతిని ఇష్టపడతాను కాల్చిన మొక్కజొన్న సలాడ్ లేదా మెక్సికన్ ఎలోట్ మీరు రెసిపీలో కొంచెం ఎక్కువ చార్ మరియు స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ని కలిగి ఉండాలనుకుంటున్నారు.
- మెక్సికన్ ఎలోట్ మాదిరిగానే రుచి కోసం ఆంకో మిరప పొడి, తురిమిన కోజిటా చీజ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- తాజా తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- పాత బే మసాలా (ముఖ్యంగా మంచిది రొయ్యలు టాకోస్ )
- చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క (సూపర్ స్వీట్ కార్న్‌ను డెజర్ట్‌గా మార్చడానికి అద్భుతమైనది!)
- కాబ్ మీద సులభంగా ఉడికించిన మొక్కజొన్న - వేసవికాలం క్లాసిక్
- కాబ్ మీద మైక్రోవేవ్ కార్న్ - 1-4 కాబ్లను త్వరగా తయారు చేయడం
- తాజా మొక్కజొన్న సలాడ్ - పచ్చిగా మరియు వేసవి కూరగాయలతో నిండి ఉంది!
- ఫ్రిటో కార్న్ సలాడ్ - ఏదైనా పాట్‌లక్ కోసం సరైన వైపు!
- మెక్సికన్ కార్న్ డిప్ - పార్టీ పర్ఫెక్ట్.
- ▢4 మొక్కజొన్న చెవులు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె నేరుగా గ్రిల్లింగ్ చేస్తే
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
- మొక్కజొన్న యొక్క పొట్టును కాబ్ దిగువ నుండి వేరు చేయకుండా వాటిని వెనుకకు తీయండి. మొక్కజొన్నను కప్పడానికి పట్టును తీసివేసి, పొట్టులను మళ్లీ మడతపెట్టండి.
- మొక్కజొన్నను కనీసం 15 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి సింక్ లేదా పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి (అవసరమైతే అది రాత్రిపూట నానబెట్టవచ్చు).
- మీడియం-అధిక వేడికి గ్రిల్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
- నీటి నుండి మొక్కజొన్నను తీసివేసి, చుక్కలు పడకుండా అదనపు వాటిని కదిలించండి. గ్రిల్ మీద కాబ్స్ ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు తిప్పండి.
- మొక్కజొన్న మీ ఇష్టానుసారం ఉడికిన తర్వాత గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, పొట్టు తీసి వెన్న, ఉప్పు & మిరియాలతో సర్వ్ చేయండి.
- మీడియం వేడికి గ్రిల్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
- మొక్కజొన్న నుండి పొట్టు మరియు పట్టు తొలగించండి. ప్రతి ముక్కను ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి.
- మొక్కజొన్నను నేరుగా గ్రిల్‌పై ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు తిప్పుతూ 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, రుచికి వెన్న, ఉప్పు & మిరియాలతో సర్వ్ చేయండి.
మొక్కజొన్న కోసం రుచిగల వెన్నలు
కాబ్ మీద మొక్కజొన్న సాదా లేదా రుచిగా ఉంటుంది ఇంట్లో వెల్లుల్లి వెన్న . మీ తాజా మొక్కజొన్న గ్రిల్‌లో రుచిని పెంచడానికి, ఈ ఎంపికలలో కొన్నింటితో మెత్తగా కాని కరిగించని వెన్నని కలపండి:
మీరు ఘనీభవించిన మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేయగలరా?
గడ్డకట్టిన మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేయడం వల్ల సంవత్సరం పొడవునా మొక్కజొన్నలు ఉండేందుకు గొప్ప మార్గం! ఇది చాలా నెలలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడుతుంది.
స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న పాక్షికంగా వండుతారు (బ్లాంచ్డ్), కాబట్టి మీరు దానిని అతిగా ఉడికించకూడదు. ప్రతి కాబ్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, గ్రిల్‌పై ఉంచండి, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు 10 నిమిషాలు లేదా వేడి అయ్యే వరకు తిప్పండి.
మరిన్ని కార్నీ వంటకాలు
5నుండి3. 4ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కాబ్ మీద కాల్చిన మొక్కజొన్న
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయంపదిహేను నిమిషాలు మొత్తం సమయంఇరవై నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ కొద్దిగా పొగ మరియు కొద్దిగా చార్-బ్లాకెనింగ్ తీపిని పెంచుతుంది మరియు మొక్కజొన్న యొక్క నిజమైన రుచిని తెస్తుంది. ఈ సాంప్రదాయ గ్రిల్డ్ కార్న్ రెసిపీని వెన్నతో వడ్డించి, ఉప్పుతో చల్లుతారు.కావలసినవి
సూచనలు
పొట్టులో మొక్కజొన్నను కాల్చడానికి
డైరెక్ట్ గ్రిల్ కార్న్‌కి
రెసిపీ గమనికలు
పోషకాహార సమాచారంలో వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె ఉండదు, ఎందుకంటే వీటిని రుచికి జోడించవచ్చు.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:77,కార్బోహైడ్రేట్లు:17g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:ఒకటిg,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,సోడియం:14mg,పొటాషియం:243mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:6g,విటమిన్ ఎ:170IU,విటమిన్ సి:6.1mg,ఇనుము:0.5mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
