సాటెడ్ స్విస్ చార్డ్ తేలికగా రుచికోసం ఉంటుంది కాబట్టి ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మొక్క యొక్క తేలికపాటి మట్టి రుచి ఉంటుంది పూర్తి ఆనందించారు!
మగ పిల్లులు వేడిగా ఉంటాయి
వసంతకాలం చివర్లో మరియు వేసవి ప్రారంభంలో స్విస్ చార్డ్ సీజన్! రంగురంగుల కాడలు కలిగిన ఈ ఆకు కూర ఒక ప్రసిద్ధ సైడ్ డిష్ మరియు దీనిని తరచుగా స్టైర్-ఫ్రైస్, సూప్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు క్యాస్రోల్స్‌లో ఉపయోగిస్తారు.
స్విస్ చార్డ్ అంటే ఏమిటి?
స్విస్ చార్డ్ ఒక రుచికరమైన ఆకు పచ్చగా ఉంటుంది మరియు కాండాలు మరియు ఆకులు రెండూ తినదగినవి.
ఇతర పేర్లు
స్విస్ చార్డ్‌ను కొన్నిసార్లు చార్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు వివిధ రంగులలో వస్తుంది. వివిధ రంగులతో ఒక బంచ్ ద్వారా విక్రయిస్తే, దానిని రెయిన్‌బో చార్డ్‌గా సూచిస్తారు కానీ అవన్నీ ఒకే పదార్ధం.
మేము స్విస్ చార్డ్‌ని ఇష్టపడతాము ఎందుకంటే ఇది స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు సూప్‌లకు చాలా బహుముఖ జోడింపు, కానీ ఇది దానికదే బాగా నిలుస్తుంది! విటమిన్లు కె, ఎ, సి మరియు ఇలతో నిండిన స్విస్ చార్డ్ ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
రుచి
స్విస్ చార్డ్ తేలికపాటి మరియు కొద్దిగా మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా స్వల్ప చేదు నోట్‌ను కూడా కలిగి ఉంది. ఆకులు విశాలంగా, ముదురు రంగులో ఉంటాయి మరియు బచ్చలికూర ఉడకబెట్టినట్లుగా కుంచించుకుపోతాయి. కాడలు కూడా తినదగినవి మరియు రుచికరమైనవి!
జోడించండి
ఈ రుచికరమైన ఆకుపచ్చని సొంతంగా అందించవచ్చు లేదా ఇతర వంటకాలకు జోడించవచ్చు. మీరు సాధారణంగా బచ్చలికూర లేదా కాలే (వండడానికి అదనపు సమయాన్ని అనుమతించడం) జోడించే చోట దాన్ని భర్తీ చేయండి. ఇందులో గొప్పది:
-
- సులభంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన లాసాగ్నా
- వైట్ బీన్ సూప్ లేదా టస్కాన్ సూప్
- దీన్ని సలాడ్‌లు లేదా స్లాస్‌లకు జోడించండి
- ఇది సాసేజ్‌తో బాగా జత చేస్తుంది మరియు ఇది పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది క్రీము పాస్తా
సిద్దపడటం
- పచ్చడిని కడగాలి మరియు మందపాటి కాండం నుండి ఆకు భాగాన్ని వేరు చేయండి. వంట కోసం కాండం మరియు ఆకులను వేరుగా ఉంచండి.
- కాండం చిన్న ముక్కలుగా కోయండి.
- ఆకులను ముక్కలుగా కోయండి, అది తగ్గిపోతుందని గుర్తుంచుకోండి (వండిన బచ్చలికూర లాగా).
బచ్చలికూర వలె, ఆకులను పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినవచ్చు మరియు అవి వండేటప్పుడు గణనీయంగా తగ్గిపోతాయి.
స్విస్ చార్డ్ ఎలా ఉడికించాలి
మీరు బచ్చలికూర లేదా కాలేను ఉడికించగలిగితే, చార్డ్ ప్రతి ఒక్కటి సులభం!
- కడిగి, చార్డ్ సిద్ధం చేయండి.
- వెల్లుల్లిని నూనెలో క్లుప్తంగా వేయించి, స్విస్ చార్డ్ స్టెమ్స్ (క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం) జోడించండి.
- లేత వరకు ఉడికించి, ఆకులు & వైట్ వైన్ జోడించండి.
- అప్పుడప్పుడు కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేసి, వెన్న, ఉప్పు & మిరియాలు వేసి సర్వ్ చేయండి.
విజయం కోసం చిట్కాలు
- ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఒకే పరిమాణంలో, బొద్దుగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు శుభ్రమైన వాసనతో ఉండే ఆకులను ఎంచుకోండి.
- వెజిటబుల్ క్రిస్పర్‌లో కాగితపు టవల్‌లో వదులుగా చుట్టబడిన తాజా స్విస్ చార్డ్‌ను నిల్వ చేయండి.
- స్విస్ చార్డ్ కడిగిన తర్వాత, ఆకులను వేయించడానికి ముందు వాటిని పొడిగా ఉంచండి.
- చార్డ్ కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది, ఉత్తమ రుచి కోసం దాతృత్వముగా సీజన్ చేయండి.
మరిన్ని గ్రేట్ గ్రీన్స్
- కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్
- వెల్లుల్లి బేకన్ కాలే రెసిపీ
- క్రీమ్ చేసిన బచ్చలికూర
- క్రిస్పీ కాలే చిప్స్
- తాజా నిమ్మకాయ డ్రెస్సింగ్‌తో సులభమైన కేల్ సలాడ్
- వెల్లుల్లి బటర్ కాలే రైస్
- క్రీమ్డ్ స్విస్ చార్డ్
మీరు ఈ Sauteed Swiss Chard వంటకాన్ని ఇష్టపడ్డారా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండిరెండుఓట్ల సమీక్షరెసిపీ వెల్లుల్లి వెన్న స్విస్ చార్డ్
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయంపదిహేను నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ సాటీడ్ స్విస్ చార్డ్ ఒక సువాసనగల, సులభమైన సైడ్ డిష్!కావలసినవి
- ▢ఒకటి గుత్తి బచ్చల కూర
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వెన్న లేదా రుచి చూసేందుకు
- ▢ఉప్పు & నల్ల మిరియాలు రుచి చూడటానికి
సూచనలు
- చార్డ్ కడగడం మరియు పొడిగా ఆడడము.
- ఆకుల నుండి కాడలను వేరు చేయండి. ఆకులు మరియు కాండం వేరుగా ఉంచడం, ఆకులను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, 1' ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- మీడియం వేడి మీద పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. వెల్లుల్లిని వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు సుమారు 30 సెకన్ల వరకు ఉడికించాలి.
- చార్డ్ స్టెమ్స్ వేసి మీడియం వేడి మీద 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆకులలో కదిలించు. మూతపెట్టి అదనంగా 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా అప్పుడప్పుడు కదిలించే వరకు ఉడికించాలి.
- వేడి నుండి తీసివేసి వెన్నలో కదిలించు. రుచికి ఉప్పు & మిరియాలతో ఉదారంగా సీజన్ చేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
ఎంపిక: వడ్డించే ముందు తాజా నిమ్మరసం స్క్వీజ్ జోడించండి. ఉడికించిన చార్డ్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 3 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి. మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేయండి, మళ్లీ సీజన్ చేయండి మరియు సర్వ్ చేయండి లేదా సూప్‌లు లేదా కూరల్లో మిగిలిపోయిన వాటిని ఉపయోగించండి!పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:యాభై,కార్బోహైడ్రేట్లు:3g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:4g,సంతృప్త కొవ్వు:రెండుg,కొలెస్ట్రాల్:8mg,సోడియం:185mg,పొటాషియం:284mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:4674IU,విటమిన్ సి:23mg,కాల్షియం:38mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
