బ్రోకలీ క్రాన్బెర్రీ సలాడ్ ఒక వారం రాత్రి డిన్నర్ లేదా పిక్నిక్ డిష్ కోసం సరైన సైడ్. బ్రోకలీ, యాపిల్స్, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు నట్స్‌తో లోడ్ చేయబడిన ఈ సలాడ్ స్ఫుటమైనది, రంగురంగులది మరియు రుచికరమైనది కాదు!
ఒక అమ్మాయితో మొదటి తేదీన ఏమి చేయాలి
నేను అన్ని కూరగాయలను ఇష్టపడుతున్నాను, బ్రోకలీ ఖచ్చితంగా నా టాప్ 5లో (పుట్టగొడుగులు మరియు ఆస్పరాగస్‌తో పాటు) ఉంటుందని చెప్పాలి. ఇది చాలా విషయాలతో బాగా జత చేయబడింది, అద్భుతంగా ఉంది బ్రోకలీ రైస్ క్యాస్రోల్, ఒక ఖచ్చితమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది కాలీఫ్లవర్ తో మరియు వండిన లేదా పచ్చిగా వడ్డించవచ్చు… లేదా ముంచవచ్చు ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ రాంచ్ డిప్ !
గొప్ప బ్రోకలీ వంటకాల జాబితాతో పాటు బ్రోకలీ సలాడ్ కూడా ఉంది! మనమందరం బ్రోకలీ సలాడ్ యొక్క కనీసం ఒక సంస్కరణను కలిగి ఉన్నామని నేను భావిస్తున్నాను, కాకపోతే. నేను నా అలవాటు నుండి తప్పుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను రెయిన్బో బ్రోకలీ సలాడ్ మరియు యాపిల్స్, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు తాజా నిమ్మకాయ స్క్వీజ్‌తో కొన్ని ఫల రుచులను జోడించండి. ఫలితాలు అద్భుతంగా ఉన్నాయి మరియు ఈ బ్రోకలీ క్రాన్బెర్రీ సలాడ్ రంగు, క్రంచ్ మరియు రుచితో నిండి ఉంది!
ఈ సలాడ్ తాజా స్ఫుటమైన బ్రోకలీతో మొదలవుతుంది మరియు మేము ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, స్ఫుటమైన ఆపిల్ మరియు తీపి ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్లో కలుపుతాము. కొంచెం క్రంచ్ కోసం, మేము తరిగిన పెకాన్స్, బాదం లేదా వాల్‌నట్‌లను జోడించడానికి ఇష్టపడతాము, అయితే పొద్దుతిరుగుడు గింజలు లేదా పెపిటాస్ (గుమ్మడికాయ గింజలు) కూడా ఈ వంటకంలో గొప్పవి!
ఈ రెసిపీలో గసగసాల డ్రెస్సింగ్ చేయడం సులభం మరియు రుచికరమైన తాజా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. బ్రోకలీ సలాడ్‌లు తరచుగా సూపర్ స్వీట్ డ్రెస్సింగ్‌ను కలిగి ఉన్నాయని నేను కనుగొన్నాను; ఇది పూర్తిగా కోరుకునే రుచిని సృష్టించడానికి చక్కెరపై కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది.
ఈ వంటకం నిమ్మరసం కోసం రెండుసార్లు పిలుస్తుంది (మరియు తాజా నిమ్మరసం ఈ సందర్భంలో ఖచ్చితంగా ఉత్తమమైనది). ఈ రెసిపీలోని సలాడ్‌లోని నిమ్మకాయ ఆపిల్‌లను బ్రౌన్‌గా మారకుండా చేస్తుంది, అయితే డ్రెస్సింగ్‌లోని నిమ్మరసం మీరు మిస్ చేయకూడదనుకునే తాజా ఫ్లేవర్ ఎలిమెంట్‌ను జోడిస్తుంది. నేను బేకన్ లేకుండా ఈ రెసిపీని తయారు చేస్తున్నప్పుడు, మీరు దానిని మంచిగా పెళుసైన తరిగిన బేకన్ లేదా ఉడికించిన డైస్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో విసిరి భోజనం చేయవచ్చు. ఫెటా చిలకరించడం కూడా ఈ సలాడ్‌కి గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది! 
ఈ బ్రోకలీ క్రాన్బెర్రీ సలాడ్ ఫ్రిజ్‌లో రోజుల తరబడి ఉంటుంది కాబట్టి ముందు రోజు రాత్రి ప్రిపేర్ చేయవచ్చు కాబట్టి పాట్‌లక్ కోసం ఇది సరైనది. డ్రెస్సింగ్‌ని కూర్చోవడానికి అనుమతించడం (కనీసం ఒక గంట పాటు) నిజంగా రుచులను కలపడానికి అవకాశం ఇస్తుంది!
ఈ సలాడ్ యొక్క అల్లికలు అద్భుతమైనవి. క్రంచీ నుండి స్ఫుటమైన నుండి నమలడం వరకు, ప్రతి కాటు రుచి మొగ్గలకు ఒక ట్రీట్!
5నుండి13ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ బ్రోకలీ క్రాన్బెర్రీ సలాడ్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు మొత్తం సమయం10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్12 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ బ్రోకలీ క్రాన్బెర్రీ సలాడ్ ఒక వారం రాత్రి డిన్నర్ లేదా పిక్నిక్ డిష్ కోసం సరైన సైడ్. బ్రోకలీ, యాపిల్స్, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు నట్స్‌తో లోడ్ చేయబడిన ఈ సలాడ్ స్ఫుటమైనది, రంగురంగులది మరియు రుచికరమైనది కాదు!కావలసినవి
- ▢8 కప్పులు బ్రోకలీ కొట్టుకుపోయిన మరియు కత్తిరించి
- ▢4 ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు ముక్కలు (లేదా 1/4 కప్పు ఎర్ర ఉల్లిపాయ)
- ▢½ కప్పు ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్
- ▢ఒకటి ఆకుపచ్చ ఆపిల్ పాచికలు
- ▢రెండు టీస్పూన్లు తాజా నిమ్మరసం
- ▢⅓ కప్పు పెకాన్లు తరిగిన, ఐచ్ఛికం
డ్రెస్సింగ్
- ▢ఒకటి కప్పు మయోన్నైస్
- ▢⅓ కప్పు సోర్ క్రీం
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ పళ్లరసం వెనిగర్
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ గసగసాలు
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
సూచనలు
- అన్ని డ్రెస్సింగ్ పదార్థాలను ఒక చిన్న గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.
- యాపిల్‌ను కోసి, 2 టీస్పూన్ల తాజా నిమ్మరసంతో టాసు చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిగిలిన అన్ని పదార్థాలతో ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. బాగా కలిసే వరకు డ్రెస్సింగ్‌తో టాసు చేయండి.
- వడ్డించే ముందు కనీసం ఒక గంట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:211,కార్బోహైడ్రేట్లు:12g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:17g,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:పదకొండుmg,సోడియం:144mg,పొటాషియం:244mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:7g,విటమిన్ ఎ:480IU,విటమిన్ సి:56.3mg,కాల్షియం:47mg,ఇనుము:0.7mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
