చికెన్‌తో ఎండబెట్టిన టొమాటో పాస్తా

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

చికెన్‌తో సన్ డ్రైడ్ టొమాటో పాస్తా కేవలం 20 నిమిషాల్లో కలిసి వచ్చే భోజనం మొత్తం ప్రేక్షకులను ఆకట్టుకుంటుంది!

మీరు ఈ రెసిపీలోని పదార్థాలను స్కాన్ చేసినప్పుడు లేదా, చాలా సరళంగా, ఫోటోలను చూసినప్పుడు, అది విజేతగా నిలుస్తుందని మీకు తెలుసు. పాస్తా + క్రీమీ పర్మేసన్ గార్లిక్ సాస్‌లో ఎండబెట్టిన టొమాటోతో చికెన్ = ప్రతి ఒక్కరికీ ఖచ్చితంగా మంటలు!

క్రీమీ సాస్‌లలోని పాస్తాల విషయానికి వస్తే తప్పు చేయడం చాలా కష్టం (వంటి సీజర్ చికెన్ పాస్తా ) నా కోసం, ట్రిక్ సరైన బ్యాలెన్స్‌ను కనుగొనడం వలన ఇది క్రీమీగా ఉంది కానీ చాలా గొప్పది కాదు, మిడ్‌వీక్ భోజనంగా తినడానికి ఇది చాలా బరువుగా ఉంటుంది. లోడ్లు మరియు క్రీమ్ లోడ్లను ఉపయోగించి క్రీము పాస్తాను తయారు చేయడం సులభం. కానీ నేను చేయాలనుకుంటున్నది చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పర్మేసన్‌తో క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సాస్‌కు రుచిని జోడిస్తుంది మరియు పర్మేసన్ రెండూ దానిని చిక్కగా చేస్తాయి మరియు సాస్‌కు రుచిని జోడిస్తాయి.

అయినప్పటికీ, ఈ రెసిపీలో చాలా క్రీమ్ చికెన్ వంటకాల కంటే ఎక్కువ సాస్ ఉంది, ఎందుకంటే ఇది టూ-ఇన్-వన్ రెసిపీ. అంటే, చికెన్‌తో సర్వ్ చేయడానికి మరియు పాస్తా ద్వారా టాస్ చేయడానికి తగినంత సాస్ ఉంది.

ఓ! నేను ప్రస్తావించడం దాదాపు మర్చిపోయాను! ఇంకా ఎక్కువ క్రీమ్ జోడించకుండా సాస్‌లను చిక్కగా చేయడానికి మరో చిన్న ఉపాయం ఏమిటంటే, పాస్తా వంట నీటిని స్ప్లాష్‌తో సాస్‌లో టాసు చేయడం. నీళ్లలోని పిండిపదార్థం సాస్‌లోని నూనెతో కలిసి చిక్కగా మారుతుంది. దీనిని అంటారు ఎమల్సిఫికేషన్ మరియు ఇది అన్ని నిజమైన ఇటాలియన్ పాస్తా వంటకాలలో ఒక దశ. ఒక గిన్నెలో సాదా పాస్తాను డంప్ చేసి, సాస్‌పై చెంచా వేయడం వల్ల గిన్నె అడుగున నీళ్లతో కూడిన సాస్ వచ్చే రోజులు పోయాయి. లేదు, మీకు ఆ సాస్ కావాలి కర్ర పాస్తాకు, మరియు దానిని చేయడానికి మార్గం స్టవ్‌పై సాస్‌లో పాస్తాను విసిరేయడం. ఆ విధంగా పాస్తాలోని ప్రతి ముక్కలో సాస్ గిన్నె దిగువకు జారిపోకుండా, దానికి తగులుతూ ఉంటుంది. :-)

ఆనందించండి!

చికెన్‌తో ఎండబెట్టిన టొమాటో పాస్తా

కావలసినవి

• ▢8 ఔన్సులు జిటి లేదా ఇతర ఎంపిక పాస్తా
• ▢4 చిన్న కోడి రొమ్ములు
• ▢½ టీస్పూన్ ఉప్పు కారాలు
• ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ నూనె
• ▢1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• ▢ఒకటి సల్లట్ సన్నగా తరిగిన
• ▢4 ఔన్సులు పుట్టగొడుగులు ముక్కలు
• ▢రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలు ముక్కలు చేసిన
• ▢¾ కప్పు భారీ క్రీమ్
• ▢1 ¼ కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ▢¾ కప్పు తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను అదనంగా అలంకరించు కోసం అదనపు
• ▢½ - ¾ కప్పు ఎండబెట్టిన టమోటా స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి (గమనిక 1)
• ▢ఒకటి కప్పు శిశువు బచ్చలికూర ఐచ్ఛికం
• ▢¼ కప్పు తులసి ఆకులు ముక్కలు

సూచనలు

• ప్యాకెట్ దిశల ప్రకారం జిటిని MINUS 1 నిమిషం ఉడికించాలి. ఆరిపోయే ముందు, పాస్తా వంట నీటిని ½ కప్పు బయటకు తీయండి.
• ఇంతలో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ రెండు వైపులా చల్లుకోవటానికి. వాటి కంటే మందంగా ఉంటే పౌండ్ 1″ మందం.
• మీడియం అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో నూనె వేడి చేయండి. చికెన్ వేసి, ప్రతి వైపు 4 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఒక ప్లేట్ మీద తీసివేసి, విశ్రాంతి కోసం రేకుతో వదులుగా కవర్ చేయండి.
• మీడియం అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో వెన్నని కరిగించండి. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ వేసి, 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
• పుట్టగొడుగులను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి - సుమారు 2 నిమిషాలు.
• ఉడకబెట్టిన పులుసు, క్రీమ్, పర్మేసన్ మరియు ఎండబెట్టిన టమోటా జోడించండి. కదిలించు మరియు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు 3 నిమిషాలు వేగంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఎక్కువ ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచికి సీజన్ సాస్.
• పాస్తా, వంట నీరు మరియు బేబీ బచ్చలికూర జోడించండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా సాస్ చిక్కబడే వరకు టాసు చేయండి - పాస్తా వంట నీటిలో ఉన్న పిండి పదార్ధం సాస్‌లోని కొవ్వుతో కలిసి చిక్కగా మారుతుంది.
• పాస్తాను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లకు బదిలీ చేయడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి. స్కిల్లెట్‌లో మిగిలిన సాస్‌పై చికెన్‌తో పైన చెంచా వేయండి. తాజా తులసి మరియు పర్మేసన్‌తో అలంకరించండి. అందజేయడం!

రెసిపీ గమనికలు

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు