స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై నాకు ఇష్టమైన డెజర్ట్లలో ఒకటి! తీపి మరియు రంగురంగుల స్ట్రాబెర్రీలు సులభమైన ఫ్లాకీ పై క్రస్ట్లో రబర్బ్ యొక్క టార్ట్నెస్తో సంపూర్ణంగా సమతుల్యం చేస్తాయి. ఈ పై రెసిపీని ఐస్ క్రీంతో వెచ్చగా సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం!
మేము ఏడాది పొడవునా పైలను ప్రేమిస్తాము, బ్లూబెర్రీ పై వేసవికాలంలో, సులభమైన పెకాన్ పై పతనం మరియు కోర్సులో ఆపిల్ క్రంబ్ పై ఏడాది పొడవునా!
స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై ఫిల్లింగ్
స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై ఎల్లప్పుడూ తాజా వేసవి బెర్రీలు, రబర్బ్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి యొక్క సూచనతో నా తల్లి సంతకం వంటకం.
సాల్మొన్తో ఏ వైన్ బాగా వెళ్తుంది
రబర్బ్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు దానిని కడగాలి (ఆకులను విస్మరించండి, అవి విషపూరితమైనవి) మరియు మీరు సెలెరీ కొమ్మ వలె కత్తిరించండి.
ఫిల్లింగ్ చిక్కగా చేయడానికి
కొన్ని పైస్ పండ్లలో ఉండే సహజమైన పెక్టిన్ను చిక్కగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తాయి మరియు కొన్ని పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండిని ఉపయోగిస్తాయి. ఈ ఎంపికలన్నీ బాగా పని చేస్తాయి మరియు మీ స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై రన్నీ కాకుండా చేస్తుంది.
ఫిల్లింగ్ చిక్కగా చేయడానికి, నేను ఈ స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై తయారు చేస్తాను నిమిషం టేపియోకా ఇది రుచిని తీసుకోకుండా పండు నుండి రసాలను చిక్కగా చేస్తుంది. మీకు టేపియోకా లేకపోతే, మీరు 1/4 కప్పు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మొక్కజొన్న పిండిని ఉపయోగించవచ్చు.
ఫిల్లింగ్ చల్లబడినప్పుడు చిక్కగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి 'ఓవెన్ నుండి వెచ్చగా' స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై రుచికరమైనది, అయితే అది చల్లబడిన పైలాగా సెట్ చేయబడదు.
స్వర్గంలో తల్లుల కోసం తల్లుల రోజు కవితలు
పై కోసం క్రస్ట్
నేను మంచి ఇంట్లో తయారుచేసిన పై క్రస్ట్ని ఇష్టపడుతున్నాను, అయితే ఈ డెజర్ట్ని త్వరగా మరియు సులభంగా చేయడానికి స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన క్రస్ట్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు!
టార్ట్ రబర్బ్తో పాటు తీపి బెర్రీల కలయిక ఒక లోపల ఉంచబడిన ఖచ్చితమైన కలయిక లాటిస్ పై క్రస్ట్ . మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు డబుల్ పై క్రస్ట్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఏదైనా ఆవిరిని బయటకు పంపడానికి దానిలో స్లిట్లను కత్తిరించండి.
క్రంబుల్ టాపింగ్: మీరు కావాలనుకుంటే, టాప్ క్రస్ట్ను మేము మనకు ఇష్టమైన వాటికి జోడించే అదే మిశ్రమంతో భర్తీ చేయవచ్చు రబర్బ్ క్రిస్ప్ .
పెర్గో అంతస్తులను శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం
స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై ఎలా తయారు చేయాలి
ఇంట్లో తయారు చేసిన స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రస్ట్ లేదా కొనుగోలు చేసిన దుకాణాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
- లైన్ a లోతైన డిష్ పై పాన్ పై పేస్ట్రీతో.
- మీ ఫిల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు సిద్ధం చేసిన పై క్రస్ట్లో జోడించండి. రెండవ క్రస్ట్తో (లేదా త్వరిత మరియు అందమైన లాటిస్ క్రస్ట్ను తయారు చేయండి) & గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి.
- స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పైను మొదటి 15 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి మరియు మిగిలిన వాటికి తగ్గిన వేడిని ఉంచండి.
- ఆపిల్ పై రెసిపీ - క్లాసిక్!
- ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్లూబెర్రీ పై - వేసవి ఇష్టమైనది!
- స్ట్రాబెర్రీ పై కాల్చడం లేదు - వేడి రోజులకు గొప్పది!
- నిమ్మకాయ మెరింగ్యూ పై - పర్ఫెక్ట్
- గుమ్మడికాయ పై రెసిపీ పతనం ఇష్టమైనది!
- ▢ఒకటి డబుల్ పై క్రస్ట్
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ పిండి
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- ▢3 కప్పులు రబర్బ్ తరిగిన
- ▢3 కప్పులు స్ట్రాబెర్రీలు సగానికి తగ్గించారు
- ▢1 ¼ కప్పులు తెల్ల చక్కెర
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు టాపియోకా నిమిషం
- ▢ఒకటి నిమ్మకాయ (అభిరుచి మాత్రమే)
- ▢ఒకటి గుడ్డు
- ఓవెన్ను 425°F వరకు వేడి చేయండి.
- పేస్ట్రీతో లైన్ పై ప్లేట్. 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర కలపండి. క్రస్ట్ దిగువన చల్లుకోండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, రబర్బ్, స్ట్రాబెర్రీలు, చక్కెర, టాపియోకా మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి. కలిసే వరకు శాంతముగా కదిలించు.
- క్రస్ట్ లోకి పోయాలి. మిగిలిన క్రస్ట్తో పైన మరియు ఆవిరిని తప్పించుకోవడానికి వీలుగా క్రస్ట్లో 4-5 స్లిట్లను కత్తిరించండి (లేదా కావాలనుకుంటే లాటిస్ టాప్ చేయండి). గుడ్డు కొట్టండి మరియు క్రస్ట్ మీద బ్రష్ చేయండి.
- దిగువన రాక్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. ఉష్ణోగ్రతను 350°Fకి తగ్గించి, 45 నిమిషాలు కాల్చడం కొనసాగించండి లేదా పూరకం బబ్లీగా మరియు క్రస్ట్ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు.
- వడ్డించే ముందు చల్లబరచండి.
పై క్రస్ట్ చాలా త్వరగా గోధుమ రంగులోకి మారడం మీరు గమనించినట్లయితే, పైను టిన్ ఫాయిల్తో టెంట్ చేయండి లేదా క్రస్ట్ షీల్డ్ ఉపయోగించండి. బేకింగ్ పూర్తి చేస్తున్నప్పుడు ఆవిరి తప్పించుకోగలదని నిర్ధారించుకోండి!
మీరు స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పైని స్తంభింపజేయగలరా?
ఖచ్చితంగా, చాలా పండ్ల పై వంటకాల వలె స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై స్తంభింపజేయవచ్చు. నిర్దేశించిన విధంగా పైని సిద్ధం చేయండి మరియు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు స్తంభింపజేయండి. రొట్టెలుకాల్చు చేయడానికి, పైను రాత్రిపూట డీఫ్రాస్ట్ చేయండి మరియు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు పై చల్లగా ఉంటే, బేకింగ్ సమయానికి సుమారు 10 నిమిషాలు జోడించి, దిగువ నిర్దేశించిన విధంగా కాల్చండి.
మరింత పర్ఫెక్ట్ పైస్
స్ట్రాబెర్రీలు, పీచెస్, బ్లూబెర్రీస్ మరియు యాపిల్స్. పండు మనకు ఇష్టమైన డెజర్ట్లకు అటువంటి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది! మీ కుటుంబం కూడా నాలాగే ఇష్టపడతారని నాకు తెలిసిన, ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన డెజర్ట్ వంటకాల జాబితా క్రింద ఉంది!
స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ పై
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయంఒకటి గంట మొత్తం సమయంఒకటి గంట ఇరవై నిమిషాలు సర్వింగ్స్8 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఫ్లాకీ క్రస్ట్లో జ్యుసి సమ్మర్ స్ట్రాబెర్రీలతో కూడిన టార్ట్ రబర్బ్ సరైన డెజర్ట్ను తయారు చేస్తుంది!కావలసినవి
సూచనలు
రెసిపీ గమనికలు
క్రస్ట్ అంచులు ఎక్కువగా గోధుమ రంగులోకి మారినట్లయితే, రేకు లేదా పై క్రస్ట్ షీల్డ్తో కప్పండి.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:378,కార్బోహైడ్రేట్లు:65g,ప్రోటీన్:4g,కొవ్వు:పదకొండుg,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:ఇరవైmg,సోడియం:184mg,పొటాషియం:281mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:36g,విటమిన్ ఎ:85IU,విటమిన్ సి:42.6mg,కాల్షియం:63mg,ఇనుము:1.7mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుడెజర్ట్