తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న భోజనానికి ఇంటికి వచ్చినంత గొప్పగా ఏమీ లేదు! ఈ అద్భుతమైన రోస్ట్ రోజంతా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతుంది! ఫలితంగా రుచికరమైన మరియు సువాసనగల గ్రేవీతో అత్యంత మృదువైన రోస్ట్!
మేము దీన్ని మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు ఆవిరితో ఉడికించిన కూరగాయలతో తిన్నాము, అయితే ఇది సన్నగా ముక్కలు చేసి బీఫ్ డిప్గా తింటే అద్భుతంగా ఉంటుంది! ఎలాగైనా, ఈ సాధారణ వంటకం ఎంత అద్భుతంగా రుచి చూస్తుందో మీరు ఇష్టపడతారు!
5నుండి6ఓట్ల సమీక్షరెసిపీస్లో కుక్కర్ రోజ్మేరీ బీఫ్ రోస్ట్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం8 గంటలు మొత్తం సమయం8 గంటలు 10 నిమిషాలు సర్వింగ్స్8 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ రోజ్మేరీతో నెమ్మదిగా వండిన రుచికరమైన రోస్ట్ ఈ లేత వంటకాన్ని సృష్టిస్తుంది!కావలసినవి
- ▢ఒకటి క్రాస్ రిబ్ రోస్ట్ (సుమారు 4 పౌండ్లు)
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ మిరియాలు
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ పార్స్లీ
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢3 కప్పులు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ నేను విల్లోని
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ▢3 కొమ్మలు రోజ్మేరీ తాజా
- ▢ఒకటి పెద్ద ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- ▢రెండు లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు
గ్రేవీ కోసం
- ▢¼ కప్పు మొక్కజొన్న పిండి (మీరు అన్నింటినీ ఉపయోగించలేరు)
- ▢గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు
సూచనలు
- ఉప్పు, మిరియాలు & పార్స్లీతో సీజన్ రోస్ట్. మీడియం వేడి మీద పెద్ద పాన్లో ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. రోస్ట్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు అన్ని వైపులా వేయించాలి. పాన్ నుండి తీసివేసి నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచండి.
- మీడియం కనిష్ట స్థాయికి వేడిని తగ్గించండి మరియు పాన్లో ఉల్లిపాయలను జోడించండి, మెత్తబడే వరకు. వేయించిన పైన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. పాన్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, సోయా & వోర్సెస్టర్షైర్ని జోడించండి మరియు దిగువన మిగిలి ఉన్న గోధుమ రంగు బిట్లను కదిలించండి. వెల్లుల్లి & రోజ్మేరీ స్ప్రిగ్స్తో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో జోడించండి.
- తక్కువ 8-10 గంటలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి. రోస్ట్ తీసివేసి, కత్తిరించే ముందు 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
గ్రేవీ
- రోజ్మేరీ/ఉల్లిపాయలను తొలగించడానికి నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి రసాలను వడకట్టండి. పై నుండి ఏదైనా కొవ్వును తొలగించండి.
- మీడియం అధిక వేడి మీద ఒక saucepan లోకి పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఒక చిన్న గ్లాసులో 3 టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండి మరియు ½ కప్పు చల్లటి నీరు లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయండి.
- ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో, నిరంతరం కదిలిస్తూనే స్లర్రి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. గ్రేవీ కావలసిన స్థిరత్వానికి చేరుకున్న తర్వాత, రుచికి ఉప్పు/మిరియాలతో సీజన్ చేయండి మరియు 2 నిమిషాల పాటు సున్నితంగా బబుల్ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:49,కార్బోహైడ్రేట్లు:6g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:రెండుg,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:ఒకటిmg,సోడియం:604mg,పొటాషియం:229mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఒకటిg,విటమిన్ సి:రెండుmg,కాల్షియం:8mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుబీఫ్, డిన్నర్