గొడ్డు మాంసం బార్బకోవాను స్లో కుక్కర్‌లో వండుతారు, ఇది టాకోస్ లేదా బర్రిటోస్ కోసం పర్ఫెక్ట్ టెండర్ & ఫ్లేవర్‌ఫుల్ గొడ్డు మాంసం!
ఈ వంటకం మాంసం యొక్క చవకైన కట్‌ను బోల్డ్ ఫ్లేవర్‌గా, టెండర్ పర్ఫెక్షన్‌గా మారుస్తుంది! స్మోకీ, రిచ్ మరియు ఖచ్చితంగా మరచిపోలేని, బీఫ్ బార్బకోవా మీ టాకో, బురిటో లేదా టాకో సలాడ్ గేమ్‌ను తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది.
కందిరీగ ఉచ్చును ఎలా తయారు చేయాలి
బార్బాకోవా అంటే ఏమిటి
ఈ వంటకం మెక్సికన్ ఇష్టమైనది మరియు గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేయబడింది (అయితే ఇది వాస్తవానికి గొర్రెలు, మేక లేదా గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేయబడింది; గొర్రె అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినది). ఈ రుచికరమైన మాంసాన్ని మొదట మాగ్యు ఆకులతో కప్పబడిన గొయ్యిలో నెమ్మదిగా కాల్చారు (మనలో చాలా మంది దీనిని పునఃసృష్టి చేయలేరు).
మరియు బార్బకోవా బార్బెక్యూగా అనువదించబడినప్పుడు, గొడ్డు మాంసం మృదువైనంత వరకు నెమ్మదిగా స్టీమింగ్ ప్రక్రియను వివరించడానికి ఇప్పుడు సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది. నేను ఈ రెసిపీని సులభంగా మరియు అందుబాటులోకి తీసుకురావడానికి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ని ఉపయోగిస్తాను.
లేత గొడ్డు మాంసం ముక్కలుగా చేసి, ఆపై మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలుగా చెంచా వేయబడుతుంది.
కుక్క సహజంగా చనిపోయినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది
పదార్థాలు & వైవిధ్యాలు
గొడ్డు మాంసం
బ్రిస్కెట్, చక్ లేదా పాట్ రోస్ట్‌ను పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు. మీ చేతిలో ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించండి (ఈ రెసిపీ కోసం చక్ నా మొదటి ఎంపిక)!
మెరినేడ్
గొడ్డు మాంసం, గొర్రె లేదా మేక అయినా, దాదాపు అన్ని బార్బాకోవా వంటకాలు ఉల్లిపాయలు, జీలకర్ర మరియు ఒరేగానోతో పాటు మిరియాలు లేదా చిపోటిల్ మిరియాలు ఉంటాయి.
ఆరబెట్టేది నుండి పెన్ను ఎలా పొందాలో
గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు & పళ్లరసం అదనంగా తేమను అందిస్తాయి. జలపెనోస్ లేదా పచ్చి మిరపకాయల నుండి కొంచెం అదనపు వేడిని జోడించడానికి సంకోచించకండి!
పార్టీ కోసం, DIY టాకో బార్‌ని తయారు చేయండి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ తమకు తాముగా సహాయం చేసుకోనివ్వండి. తో సర్వ్ మెక్సికన్ మొక్కజొన్న మరియు టొమాటోలు, తురిమిన పాలకూర, ఉల్లిపాయలు, బ్లాక్ ఆలివ్, సోర్ క్రీం మరియు సల్సా వంటి టాకో టాప్‌లు!
బార్బాకోవా ఎలా తయారు చేయాలి
- నూనెలో తేలికగా గోధుమ గొడ్డు మాంసం.
- మిగిలిన పదార్థాలతో పాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసాన్ని జోడించండి (క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం).
- ఫోర్క్-టెండర్ వరకు కుక్, బే ఆకు తొలగించండి.
- గొడ్డు మాంసం ముక్కలు చేసి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తిరిగి జోడించండి. మూత పెట్టి మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
PRO రకం: ఇది అందుబాటులో ఉన్నట్లయితే, బేకన్ గ్రీజు చాలా రుచిగా ఉంటుంది మరియు గొడ్డు మాంసాన్ని కాల్చడానికి మరియు అదనపు బేకన్ గ్రీజును ఉపయోగించడానికి గొప్పది!
విజయం కోసం చిట్కాలు
- మెరుగైన సువాసన కోసం మాంసం ముక్కలను తగిన మొత్తంలో మార్బ్లింగ్‌తో తాజాగా కనిపించేలా ఎంచుకోండి.
- ధాన్యానికి వ్యతిరేకంగా మాంసం ముక్కలను కత్తిరించడం ఫైబర్‌లను తగ్గిస్తుంది, ఇది ముక్కలు చేయడం మరియు నమలడం సులభం చేస్తుంది.
- మాంసం పెద్ద ముక్కలుగా ఉన్నప్పుడు ముక్కలు చేయడం సులభం, మరియు వాటిని ఒకే పరిమాణంలో ఉంచడం అంటే అవి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సమానంగా ఉడికించాలి.
- తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలబుల్ కంటైనర్‌లో బార్బకోవా ఉంచండి. ఇది ఒక వారం వరకు ఉంచాలి (ఇది చాలా కాలం పాటు ఉంటే!).
- బార్బాకోవా మాంసాన్ని జిప్పర్డ్ బ్యాగ్‌లలో బయట ఖర్జూరంతో స్తంభింపజేయండి. ఇది ఫ్రీజర్‌లో ఎనిమిది వారాల వరకు ఉంచాలి.
మరిన్ని బీఫ్ ఇష్టమైనవి
- సులభమైన గ్రౌండ్ బీఫ్ టాకోస్ - కుటుంబానికి ఇష్టమైనది
- స్లో కుక్కర్ బీఫ్ బర్రిటోస్
- స్లో కుక్కర్ తురిమిన గొడ్డు మాంసం - టాకోస్ లేదా ఎన్చిలాడాస్ కోసం పర్ఫెక్ట్
- సులభమైన టాకో సలాడ్
- టాకో లాసాగ్నా
- పర్ఫెక్ట్ పాట్ రోస్ట్
మీ కుటుంబం ఈ బార్బకోవాను ఇష్టపడిందా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
5నుండి14ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ స్లో కుక్కర్ బార్బకోవా బీఫ్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం4 గంటలు యాభై నిమిషాలు మొత్తం సమయం5 గంటలు సర్వింగ్స్8 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ బీఫ్ బార్బకోవా టాకో నైట్ కోసం మొక్కజొన్న లేదా పిండి టోర్టిల్లాలతో ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది!కావలసినవి
- ▢4 పౌండ్లు గొడ్డు మాంసం కాల్చు చక్ లేదా పాట్ రోస్ట్
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- ▢ఒకటి ఉల్లిపాయ సన్నగా ముక్కలు
- ▢½ కప్పు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ▢3 టేబుల్ స్పూన్లు పళ్లరసం వెనిగర్
- ▢ఒకటి చిన్న సున్నం రసము
- ▢4 చిపోటిల్ మిరియాలు అడోబోలో, diced
- ▢5 లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ జీలకర్ర
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఒరేగానో
- ▢23 బే ఆకులు
- ▢⅛ టీస్పూన్ నేల లవంగాలు
సూచనలు
- గొడ్డు మాంసాన్ని 4-6 పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు & మిరియాలతో ఉదారంగా సీజన్ చేయండి. ఆలివ్ నూనెలో బ్యాచ్‌లలో బ్రౌన్ గొడ్డు మాంసం.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో గొడ్డు మాంసం వేసి, మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి.
- తక్కువ 8-10 గంటలు లేదా ఎక్కువ 4-6 గంటలు లేదా ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- బే ఆకులను తీసివేసి, విస్మరించండి. గొడ్డు మాంసాన్ని ఫోర్క్‌లతో ముక్కలు చేసి, స్లో కుక్కర్‌లోని రసాలలో వేసి, మూతపెట్టి కనీసం 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- టోర్టిల్లాలతో సర్వ్ చేయండి.
రెసిపీ గమనికలు
మిగిలిపోయిన వస్తువులను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో 7 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి.పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:452,కార్బోహైడ్రేట్లు:6g,ప్రోటీన్:నాలుగు ఐదుg,కొవ్వు:28g,సంతృప్త కొవ్వు:12g,కొలెస్ట్రాల్:156mg,సోడియం:217mg,పొటాషియం:833mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:39IU,విటమిన్ సి:4mg,కాల్షియం:59mg,ఇనుము:5mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
ఏ ఉష్ణోగ్రత ఇంట్లో సూక్ష్మక్రిములను చంపుతుందికోర్సుబీఫ్, డిన్నర్, ఎంట్రీ, మెయిన్ కోర్స్, స్లో కుక్కర్ ఆహారంఅమెరికన్, మెక్సికన్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .
