కాల్చిన చికెన్ & కూరగాయలు

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

నేల:

పుట్టిన తేది:

పంపండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

కాల్చిన చికెన్ మరియు కూరగాయలు కుటుంబానికి ఇష్టమైన ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ. మేము ఓవెన్‌లో చికెన్‌ని కూరగాయలతో (క్యారెట్‌లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలు) ఒక డిష్‌లో మొత్తం భోజనం కోసం కాల్చాము. నేను నా ప్రసిద్ధ చికెన్ మసాలాను ఉపయోగిస్తాను మరియు చర్మం క్రిస్పీగా మరియు చికెన్ జ్యుసిగా ఉండే వరకు రోస్ట్ చేస్తాను.

కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ శీఘ్ర భోజనానికి లేదా టాప్ సలాడ్‌లకు గొప్పవి కానీ ఈ మొత్తం కాల్చిన చికెన్ పూర్తి భోజనం, దీనికి కనీస తయారీ పని అవసరం. కొందరితో కలిసి సర్వ్ చేయడం మాకు చాలా ఇష్టం డిన్నర్ రోల్స్ పరిపూర్ణ భోజనం కోసం!

చికెన్‌ను ఎలా కాల్చాలి

1. కూరగాయలు కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం
2. అప్పుడు ఇది సమయం చికెన్ ట్రస్ . ఇది సాధ్యమైనంత సమానంగా ఉడికించేలా చేస్తుంది. వంట తీగ ముక్కను ఉపయోగించి కాళ్ళను ఒకదానితో ఒకటి కట్టి, ఆపై రొమ్ముల క్రింద రెక్కలను టక్ చేయండి.
3. చికెన్‌ను ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి, మసాలాతో చల్లుకోండి మరియు కూరగాయలపై ఉంచండి.
4. చికెన్‌ను 165°F ఉష్ణోగ్రత వచ్చేవరకు కాల్చండి.

సంపూర్ణ జ్యుసి చికెన్‌ని పొందడానికి ట్రిక్ ఓవెన్‌ను 450°Fకి ప్రీహీట్ చేసి, ఆపై దానిని తగ్గించడం. ఇది వీలైనంత త్వరగా రసాలను మూసివేస్తుంది, ఆపై చికెన్‌ను ఏకరీతి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి (అనుకోండి, మాంసాన్ని కాల్చడం గొడ్డు మాంసం వంటకం )

చికెన్ కాల్చడానికి ఎంత ఉష్ణోగ్రత

మీరు ఓవెన్‌లో చికెన్‌ను కాల్చినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ప్రారంభించి, అన్ని రుచికరమైన రసాలలో సీల్ చేయడానికి దాన్ని వెంటనే తగ్గించండి. ప్రారంభ ఉష్ణోగ్రత దాదాపు 450°F ఉండాలి, ఆపై వంటని పూర్తి చేయడానికి దాన్ని 350°Fకి తగ్గించండి!

మీ పక్షి వేరే పరిమాణంలో ఉంటే, వంట సమయాన్ని మార్చండి, ఓవెన్ టెంప్‌ని కాదు. మీరు ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతతో చుట్టూ ఆడితే, అది చికెన్‌ను పొడిగా చేయవచ్చు లేదా కొన్ని ప్రాంతాలను అతిగా ఉడకబెట్టవచ్చు మరియు మరికొన్నింటిని తక్కువగా ఉడికించవచ్చు.

చికెన్‌ను ఎంతసేపు కాల్చాలి

4lb చికెన్ సాధారణంగా 1 గంట మరియు 15 నిమిషాల నుండి 1న్నర గంటల వరకు పడుతుంది. మీ చికెన్ పెద్దది లేదా చిన్నది అయితే, తదనుగుణంగా వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి!

450°F వద్ద 12 నిమిషాలతో ప్రారంభించండి, ఆపై మీకు పౌండ్‌కు అదనంగా 20 నిమిషాలు అవసరం.

4lb చికెన్ అవసరం: 12 నిమిషాలు + 80 నిమిషాలు = మొత్తం 92 నిమిషాలు.

చికెన్ రోస్ట్ టైమ్స్:

• 3lb చికెన్: 450°F వద్ద 12 నిమిషాలు + 350°F వద్ద 60 నిమిషాలు = మొత్తం 72 నిమిషాలు
• 3.5lb చికెన్: 450°F వద్ద 12 నిమిషాలు + 350°F వద్ద 70 నిమిషాలు = మొత్తం 82 నిమిషాలు
• 4lb చికెన్: 450°F వద్ద 12 నిమిషాలు + 350°F వద్ద 80 నిమిషాలు = మొత్తం 92 నిమిషాలు
• 4.5lb చికెన్: 450°F వద్ద 12 నిమిషాలు + 350°F వద్ద 90 నిమిషాలు = మొత్తం 102 నిమిషాలు
• 5lb చికెన్: 450°F వద్ద 12 నిమిషాలు + 350°F వద్ద 100 నిమిషాలు = మొత్తం 112 నిమిషాలు

మీ చికెన్ ఫ్రిజ్ నుండి చాలా చల్లగా ఉన్నట్లయితే వంట సమయం కొద్దిగా మారవచ్చు.

రసవంతమైన ఫలితాల కోసం మీ చికెన్ ముక్కలు చేయడానికి కనీసం 15 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోవాలని గుర్తుంచుకోండి.

బేకింగ్ చేసేటప్పుడు మీరు చికెన్ కవర్ చేస్తారా

ఈ చికెన్ రెసిపీలో, చికెన్ కవర్ లేకుండా కాల్చబడుతుంది, కాబట్టి ఓవెన్‌లో చర్మం చక్కగా క్రిస్ప్ అవుతుంది. చికెన్ పూర్తి చేయడానికి ముందు చికెన్ చర్మం బ్రౌన్‌గా మారడం ప్రారంభిస్తే, అది వంట ముగించే సమయంలో బ్రౌనింగ్‌ను నిరోధించడానికి రేకుతో దానిని వదులుగా ఉంచాలి.

బ్రౌన్ చికెన్ ఎలా

మరోవైపు, మీ చికెన్ ఓవెన్‌లో సరిగ్గా బ్రౌనింగ్ కాకపోవచ్చు. భయపడకు! కొద్దిగా ఎక్కువ ఆలివ్ ఆయిల్‌తో బ్రష్ చేయండి లేదా పాన్‌లోని రసాలను కలిపి బ్రష్ చేయండి. మీరు ఇప్పటికీ చర్మాన్ని బ్రౌన్ చేయడంలో ఇబ్బంది పడుతుంటే, పక్షిని విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు బ్రైల్ చేయండి. మీరు ఇలా చేస్తే, అది త్వరగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది!

మేము సాధారణంగా మిగిలిపోయిన చికెన్‌తో ముగుస్తుంది, మీకు ఇతర ఇష్టమైన వాటి కోసం చికెన్ అవసరమైతే ఇది సరైన వంటకం బఫెలో చికెన్ డిప్ , చికెన్ వంటకం , చికెన్ నూడిల్ సూప్ , లేదా చికెన్ సలాడ్ !

మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని వంటకాలు

• సులభమైన చికెన్ పర్మేసన్ - చాల బాగుంది!
• నిమ్మకాయ చికెన్ సూప్
• ఎయిర్ ఫ్రైయర్ చికెన్ - క్రిస్పీ మరియు రుచికరమైన!
• చీజీ చికెన్ క్యాస్రోల్
• ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ నూడిల్ సూప్ - ఇష్టమైన!
• స్పాచ్ కాక్ చికెన్

కాల్చిన చికెన్ & కూరగాయలు

కావలసినవి

• ▢ఒకటి చికెన్ 3-4 పౌండ్లు
• ▢3-4 కప్పులు తరిగిన కూరగాయలు * గమనిక చూడండి (క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, చిలకడ దుంపలు)
• ▢4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
• ▢½ టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా తరిగిన మూలికలు
• ▢చికెన్ మసాలా లేదా చికెన్ రబ్ క్రింద

సూచనలు

• ఓవెన్‌ను 450°F వరకు వేడి చేయండి.
• కూరగాయలను కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ½ టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా మూలికలతో చినుకులు వేయండి. నిస్సారమైన క్యాస్రోల్ డిష్ లేదా 9x13 పాన్ దిగువన ఉంచండి.
• మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో చికెన్ వెలుపల రుద్దండి. చికెన్ మసాలాతో సీజన్ లేదా రుద్దు.
• కూరగాయలపై చికెన్ బ్రెస్ట్ వైపు ఉంచండి. ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. 450°F వద్ద 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
• ఓవెన్‌ని 350°Fకి తగ్గించి, లోపలి తొడ 165°Fకి చేరుకునే వరకు కాల్చండి. (4 పౌండ్ల చికెన్‌కి అదనంగా 75-80 నిమిషాలు అవసరం).
• పొయ్యి నుండి చికెన్‌ను తీసివేసి, చెక్కడానికి 15 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. (కూరగాయలకు మరికొన్ని నిమిషాలు వంట సమయం అవసరమైతే వాటిని ఓవెన్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి).

రెసిపీ గమనికలు

• 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
• 1 టీస్పూన్ మసాలా ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• ½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ పార్స్లీ
• ½ టీస్పూన్ థైమ్
• ½ టీస్పూన్ రోజ్మేరీ

పోషకాహార సమాచారం

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కలోరియా కాలిక్యులేటర్

నేల:

వయస్సు:

పెరుగుదల (సెం.మీలో):

బరువు (కిలోలో):

శారీరక శ్రమ స్థాయి: కనిష్ట తక్కువ సగటు అధిక చాలా ఎక్కువ

లెక్కించండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు