బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు నాకు సంపూర్ణ ఇష్టమైనవి! ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా మంచిగా పెళుసైన పాన్‌కేక్‌ను సృష్టించడానికి తురిమిన బంగాళాదుంపలతో పిండి & గుడ్లు కలిపి తయారు చేయబడింది!
మీరు పోలిష్, ఐరిష్ లేదా జర్మన్ వారసత్వానికి చెందిన వారైనా, మీరు ఎప్పుడైనా దీని సంస్కరణను కలిగి ఉండవచ్చు! ఇది ప్రమాణం నుండి ఒక రుచికరమైన మార్పు మెదిపిన బంగాళదుంప (మీరు చేయగలిగినప్పటికీ గుజ్జు బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు మిగిలిపోయిన వాటితో), మరియు దేనితోనైనా వెళ్తుంది!
16 సంవత్సరాల ఉద్యోగాలు
ఏ బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించాలి
బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను మీరు ఏ సంస్కృతి నుండి గీస్తారో బట్టి లాట్‌కేస్, బాక్టీస్ లేదా డ్రానికీ అని కూడా పిలుస్తారు, అయితే ప్రాథమిక వంటకం ఒకటే: బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, చేర్పులు మరియు సోర్ క్రీం లేదా ఆపిల్సాస్ !
రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు ఈ రెసిపీకి సరైనవి ఎందుకంటే అవి అదనపు పిండిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఇతర పదార్ధాలను బంధించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనపు నూనెను పీల్చుకోకుండా అవి బాగా వేయించబడతాయి.
వారు కలిసి ఉండేలా చూసుకోవడం
ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేయడం సులభం అయితే, వాటిని వంట చేసేటప్పుడు ఖచ్చితంగా కలిసి ఉండేలా చేయడానికి కొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి!
క్రికెట్‌ను చంపడం దురదృష్టమా?
- తేమ మీరు బంగాళాదుంపల నుండి వీలైనంత ఎక్కువ తేమను తీసివేయాలి. తురిమిన తర్వాత, నేను వాటిని కిచెన్ టవల్‌లో ఉంచాను మరియు టవల్‌ను మెలితిప్పడం ద్వారా వాటిని వీలైనంత వరకు పిండాను.
- బైండర్ బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌లను పరిపూర్ణంగా చేయడానికి నిజమైన ట్రిక్ బంగాళాదుంపలకు సరైన మొత్తంలో బైండర్ (పిండి, గుడ్డు)!
- వేడి నూనె తగినంత వేడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, పాన్కేక్లు లోపలికి పడేసినప్పుడు అవి చిమ్మాలి. (అది చాలా వేడిగా లేదని నిర్ధారించుకోండి లేదా బంగాళాదుంపలు బయట స్ఫుటంగా మారకుండా చూసుకోండి).
- పరిమాణం అవి ఏకరీతిగా ఫ్లాట్‌గా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, కాబట్టి అవి ఒకే రేటుతో వండుతాయి మరియు ప్రతిసారీ పరిపూర్ణంగా వస్తాయి!
పర్ఫెక్ట్ పొటాటో పాన్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
మీ బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేసిన తర్వాత ఈ సులభమైన వంటకం త్వరగా కలిసి వస్తుంది! కలపండి, వేయించి, ఆనందించండి.
- కలపండి అన్ని పదార్థాలు కలిసి (క్రింద రెసిపీ చూడండి).
- ఫ్రై బంగాళాదుంప మిశ్రమం యొక్క స్కూప్స్, పాన్కేక్ ఆకారాలలోకి నొక్కడం.
- వెల్లుల్లి గుజ్జు బంగాళదుంపలు - 5 సాధారణ పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది
- సులువు చీజీ బంగాళదుంపలు - క్రీమీ మంచితనంతో లోడ్ చేయబడింది!
- ఉత్తమ గుజ్జు బంగాళదుంపలు - ప్రతిసారీ సంపూర్ణ క్రీము!
- సులువు ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళదుంపలు - కేవలం 5 నిమిషాల ప్రిపరేషన్
- పర్ఫెక్ట్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు - లోపల మృదువైన & మెత్తటి!
- స్కాలోప్డ్ పొటాటోస్ రెసిపీ - ఒక సొగసైన సైడ్ డిష్
- స్వీట్ పొటాటో హాష్‌బ్రౌన్స్ - తయారు చేయడం చాలా సులభం!
- ▢4 russet బంగాళదుంపలు ఒలిచిన మరియు తురిమిన (సుమారు 4 కప్పులు)
- ▢ఒకటి తీపి ఉల్లిపాయ ఒలిచిన, మరియు తురిమిన
- ▢రెండు పెద్ద గుడ్లు
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ▢¼ కప్పు కూరగాయల నూనె మరింత అవసరం కావచ్చు
- ▢యాపిల్సాస్ ఐచ్ఛికం
- ▢సోర్ క్రీం ఐచ్ఛికం
- ఒక కోలాండర్ లో బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి. టీ టవల్‌లో చుట్టండి మరియు మిశ్రమం నుండి మీకు వీలైనంత ఎక్కువ ద్రవాన్ని పిండి వేయండి.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లు, పిండి, కోషెర్ ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మృదువైనంత వరకు కొట్టండి మరియు పిండి ముద్దలు ఉండవు.
- బంగాళదుంపలపై గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి కలపడానికి కదిలించు.
- 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్‌కి నూనె వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద సెట్ చేయండి.
- నూనె వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నూనెలో బంగాళాదుంప మిశ్రమం యొక్క నాలుగు ¼ కప్పు సైజు స్కూప్‌లను జోడించండి. బంగాళాదుంప మిశ్రమం నూనెలోకి ప్రవేశించినప్పుడు మీకు సిజ్ల్ వినిపించకపోతే తగినంత వేడిగా ఉండదు.
- పాన్కేక్ చేయడానికి బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మెత్తగా నొక్కండి.
- ప్రతి వైపు 3-5 నిమిషాలు లేదా లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
- వంట కొనసాగించండి, అవసరమైతే మరింత నూనె జోడించండి.
- కావాలనుకుంటే, యాపిల్‌సూస్ లేదా సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.
ఈ పాన్‌కేక్‌లను అల్పాహారం కోసం లేదా ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే సులభమైన సైడ్ డిష్‌గా సర్వ్ చేయండి.
నాకు ఇష్టమైన బంగాళదుంప పాన్కేక్ టాపింగ్స్
సాంప్రదాయకంగా, బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు యాపిల్సాస్ లేదా సోర్ క్రీంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. కానీ, బంగాళదుంపలతో ఏమి ఉండదు? వాటిని హాష్ బ్రౌన్స్ లాగా భావించండి, మీరు హాష్ బ్రౌన్‌లను ఏమి ఉంచుతారు?
ఇక్కడ నాకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్ జాబితా ఉంది:
మేషం మనిషి పనిని విస్మరిస్తుంది
మీరు అడ్డుకోలేని బంగాళాదుంప వంటకాలు
4.81నుండి47ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు
ప్రిపరేషన్ సమయం30 నిమిషాలు వంట సమయం30 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట సర్వింగ్స్12 పాన్కేక్లు రచయిత హోలీ నిల్సన్ అల్పాహారం కోసం గొప్పగా లేదా సులభమైన సైడ్ డిష్‌గా అందించబడే చక్కటి క్రిస్పీ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు!కావలసినవి
సూచనలు
రెసిపీ గమనికలు
బంగాళాదుంప పాన్‌కేక్‌ల బ్యాచ్‌లు వంట చేస్తున్నందున వాటిని 275°F ఓవెన్‌లో వెచ్చగా ఉంచవచ్చు. బంగాళాదుంపల స్థానంలో తురిమిన హాష్ బ్రౌన్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, రెసిపీ నుండి ఉప్పును వదిలివేయండి.పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:6g,కేలరీలు:120,కార్బోహైడ్రేట్లు:16g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:5g,సంతృప్త కొవ్వు:4g,కొలెస్ట్రాల్:27mg,సోడియం:210mg,పొటాషియం:342mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:40IU,విటమిన్ సి:5mg,కాల్షియం:19mg,ఇనుము:ఒకటిmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్ ఆహారంజర్మన్© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .
