బంగాళాదుంప బ్రోకలీ సూప్ అనేది క్లాసిక్ కోల్డ్-వెదర్ సూప్, ఇది టన్నుల కొద్దీ క్రీమ్ లేకుండా బంగాళదుంపల నుండి క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది!
మేము గొప్పదాన్ని ప్రేమిస్తాము బ్రోకలీ సూప్ మరియు వాస్తవానికి, a క్రీము బంగాళదుంప సూప్ అంతిమ సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. బ్రోకలీ మరియు బంగాళదుంపలు కలిసి అద్భుతమైన భోజనం చేస్తాయి.
టబ్ నుండి హెయిర్ డైని ఎలా తొలగించాలి
మేము ఈ సూప్ను ఎందుకు ప్రేమిస్తున్నాము
- ఇది ఉపయోగిస్తుంది సాధారణ పదార్థాలు నా చేతిలో సాధారణంగా ఉంటుంది.
- చాలా ఉన్నాయి చవకైన ప్యాంట్రీ పదార్థాలు అంటే బడ్జెట్లో ప్రేక్షకులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.
- బంగాళదుంపలు అదనపు కొవ్వును జోడించకుండా క్రీము ఆకృతికి జోడిస్తాయి.
- ఇది మాంసరహిత ప్రధానమైనది, అయితే జోడించడం ద్వారా గొప్పది మిగిలిపోయినవి రొయ్యలు లేదా చికెన్ వంటివి.
- ఇది ఫ్రిజ్లో సుమారు 5 రోజులు ఉంచబడుతుంది మరియు మధ్యాహ్న భోజనం కోసం బాగా వేడి చేయబడుతుంది.
దీనితో అగ్రస్థానంలో ఉండండి ఇంట్లో క్రోటన్లు లేదా ముంచడం కోసం గార్లిక్ బ్రెడ్తో సర్వ్ చేయండి. అవును దయచేసి!
పదార్థాలు మరియు వైవిధ్యాలు
బ్రోకలీ బ్రోకలీ (మరియు ఉల్లిపాయలు & సెలెరీ) చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండుతారు. సమయం తక్కువగా ఉంటే, స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీ కూడా అలాగే పనిచేస్తుంది!
బంగాళదుంపలు మేము ఈ రెసిపీలో రస్సెట్ లేదా బేకింగ్ బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడతాము ఎందుకంటే అవి చక్కగా మరియు పిండిగా ఉంటాయి. ముందుగా వాటిని పీల్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. మైనపు సన్నని చర్మం గల బంగాళాదుంపలు (యుకాన్ బంగారం వంటివి) పని చేస్తాయి మరియు మీరు తొక్కను దాటవేయవచ్చు.
క్రీమ్ బంగాళదుంపలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి కాబట్టి, ఈ రిచ్ సూప్ చేయడానికి మీకు కొద్దిగా క్రీమ్ మాత్రమే అవసరం! నాన్-డైరీ క్రీమ్లు/పాలు కూడా బాగా పని చేస్తాయి.
మీ ప్రియుడిని అడగడానికి సృజనాత్మక ప్రశ్నలు
బంగాళదుంప బ్రోకలీ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి
- ఉల్లిపాయ & సెలెరీని వెన్నలో వేయించి, బంగాళాదుంపలు & ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, బ్రోకలీని వేసి, కవర్ చేసి మళ్లీ ఉడికించాలి.
- 1 కప్పు బ్రోకలీ & బంగాళదుంపలను తీసివేయండి; పక్కన పెట్టాడు.
- ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, కుండలో మిగిలిన సూప్ ను మృదువైనంత వరకు కలపండి.
- కుండలో ప్రతిదీ తిరిగి, రెండు చీజ్లు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
ప్రో రకం: ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ (హ్యాండ్ బ్లెండర్) అందుబాటులో లేకపోతే, బదులుగా సూప్ను కౌంటర్టాప్ బ్లెండర్లో పోయాలి. మీరు మూతను మూసివేయకుండా మరియు ఆవిరిని తప్పించుకోకుండా చూసుకోండి.
మట్టి కుండ:
- ఉల్లిపాయ & సెలెరీని వెన్నలో వేసి 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
- క్రోక్ పాట్కి అన్ని పదార్థాలను జోడించండి, కదిలించు & కవర్ చేయండి. 3 గంటలు ఎక్కువ లేదా 5 వరకు లేదా బంగాళదుంపలు లేత వరకు ఉడికించాలి.
- చీజ్లు వేసి మూత పెట్టండి. మరో 30 నిమిషాలు లేదా చీజ్లు కరిగే వరకు & సూప్ క్రీమీగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి.
- వడ్డించే ముందు అదనపు జున్నుతో అలంకరించండి.
తక్షణ పాట్:
- 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు మెత్తబడే వరకు వెన్నలో ఉల్లిపాయ & సెలెరీని వేయించడానికి తక్షణ పాట్ని సెట్ చేయండి.
- చీజ్లు మినహా మిగిలిన పదార్థాలను వేసి, మూతపెట్టి, 6 నిమిషాల పాటు హైలో ఉంచండి. ఆవిరి యొక్క సహజ విడుదలను అనుమతించండి.
- రెండు చీజ్లు కరిగే వరకు కదిలించు & సూప్ క్రీము.
- వడ్డించే ముందు అదనపు జున్నుతో అలంకరించండి.
మిగిలిపోయినవి
- సూప్ను సుమారు 5 రోజుల పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో మూతపెట్టిన కంటైనర్లో ఉంచండి లేదా సూప్ను బయట ఉన్న తేదీతో జిప్పర్డ్ బ్యాగ్లలో స్తంభింపజేయండి.
- వాటిని ఫ్రీజర్లో ఫ్లాట్గా ఉంచండి మరియు అవి స్తంభింపజేసినప్పుడు, ఫ్రీజర్ స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి నిటారుగా నిల్వ చేయండి.
- బంగాళాదుంప బ్రోకలీ సూప్ 6 నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో ఉంచబడుతుంది.
మరిన్ని క్రీము సూప్లు
- క్రీమీ చికెన్ నూడిల్ సూప్
- త్వరిత పొటాటో కార్న్ చౌడర్
- టస్కాన్ సూప్
- హామ్ మరియు బంగాళాదుంప సూప్
- క్రీమీ టోర్టెల్లిని సూప్
- సంపన్న పొటాటో బేకన్ సూప్
మీ కుటుంబం ఈ పొటాటో బ్రోకలీ సూప్ని ఇష్టపడిందా? దిగువన రేటింగ్ మరియు వ్యాఖ్యను తప్పకుండా ఇవ్వండి!
పొడి చక్కెరకు బదులుగా నేను ఏమి ఉపయోగించగలను4.92నుండి24ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ
బంగాళదుంప బ్రోకలీ సూప్
ప్రిపరేషన్ సమయంపదిహేను నిమిషాలు వంట సమయం22 నిమిషాలు మొత్తం సమయం37 నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ ఫిల్లింగ్ & ఫ్లేవర్ఫుల్ పొటాటో బ్రోకలీ సూప్ లంచ్ లేదా డిన్నర్కి సరైన మాంసరహిత భోజనం!కావలసినవి
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- ▢ఒకటి చిన్నది ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢ఒకటి పక్కటెముక ఆకుకూరల పాచికలు
- ▢ఒకటి లవంగం వెల్లుల్లి ముక్కలు చేసిన
- ▢16 ఔన్సులు బేకింగ్ బంగాళదుంపలు ఒలిచిన మరియు diced, గురించి 2 మీడియం బంగాళదుంపలు
- ▢3 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ▢3 కప్పులు బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు
- ▢ఉప్పు మిరియాలు రుచి చూడటానికి
- ▢½ కప్పు భారీ క్రీమ్
- ▢⅓ కప్పు పదునైన చెడ్డార్ చీజ్ తురిమిన
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు పర్మేసన్ జున్ను తాజా
సూచనలు
- మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో వెన్న కరుగు. ఉల్లిపాయ & సెలెరీ జోడించండి. 3-4 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లిలో కదిలించు మరియు సువాసన వచ్చే వరకు సుమారు 30 సెకన్ల వరకు ఉడికించాలి.
- బంగాళదుంపలు మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మూతపెట్టి 8 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- బ్రోకలీని వేసి, 5-6 నిమిషాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
- 1 కప్పు బ్రోకలీ మరియు బంగాళాదుంపలను తీసివేసి కొద్దిగా కత్తిరించండి. పక్కన పెట్టండి.
- హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, కుండలో మిగిలిన సూప్ ను నునుపైన వరకు కలపండి. క్రీమ్ వేసి 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రిజర్వు చేసిన బ్రోకలీ, బంగాళదుంపలు మరియు చీజ్లలో కదిలించు.
- కావాలనుకుంటే అదనపు జున్నుతో అలంకరించండి.
పోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:1.25కప్పు,కేలరీలు:306,కార్బోహైడ్రేట్లు:29g,ప్రోటీన్:9g,కొవ్వు:18g,సంతృప్త కొవ్వు:పదకొండుg,ట్రాన్స్ ఫ్యాట్:ఒకటిg,కొలెస్ట్రాల్:60mg,సోడియం:817mg,పొటాషియం:916mg,ఫైబర్:4g,చక్కెర:3g,విటమిన్ ఎ:1114IU,విటమిన్ సి:81mg,కాల్షియం:183mg,ఇనుము:రెండుmg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుఆకలి, డిన్నర్, లంచ్, సైడ్ డిష్, సూప్