హంగేరియన్ గౌలాష్

పిల్లలకు ఉత్తమ పేర్లు

హంగేరియన్ గౌలాష్ ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం వంటకం (లేదా సూప్) ఒక రిచ్ మిరపకాయ రుచికోసం రసం. ఈ రుచికరమైన వంటకం వెచ్చగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది, చల్లని వాతావరణం రోజు కోసం సరైనది.





దీన్ని ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్ (లేదా బంగాళాదుంపలను జోడించండి) లేదా బ్రెడ్ లేదా ఒక పక్కతో సర్వ్ చేయండి బిస్కెట్లు మీ గిన్నెలో మిగిలి ఉన్న ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఏదైనా తీయడానికి.

హంగేరియన్ గౌలాష్ యొక్క ఓవర్ హెడ్ షాట్





ఇప్పుడు ఇది శరదృతువు, వెచ్చగా ఉండటానికి ఏకైక నిజమైన మార్గం ఈ రుచికరమైన హంగేరియన్ గౌలాష్ ( గౌలాష్) . ఇంట్లో తయారుచేసిన గౌలాష్ మా కుటుంబంలో ప్రధానమైనది మరియు సూర్యుడు మంచుగా మారడంతో మరింత ఓదార్పునివ్వలేము!

ఈ సులభమైన హంగేరియన్ గౌలాష్ రెసిపీలో, గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు టొమాటోల యొక్క లేత ముక్కలు ఒక రుచికరమైన గొడ్డు మాంసం రసంలో లేత పరిపూర్ణత కోసం ఉడకబెట్టబడతాయి. యమ్! నేను దీన్ని చాలా తరచుగా స్టవ్‌పై ఉడకబెట్టినప్పుడు, మీరు ఓవెన్‌లో ఈ సులభమైన హంగేరియన్ గౌలాష్‌ను కూడా చేయవచ్చు. ఈ వంటకం యొక్క సువాసనలతో నిండిన ఇల్లు బహుశా వచ్చే వేసవి వరకు నా డాబాకు వీడ్కోలు చెప్పడానికి అత్యంత సౌకర్యవంతమైన మార్గం!



హంగేరియన్ గౌలాష్ యొక్క తెల్లని గిన్నె అందులో రెండు రొట్టె ముక్కలతో

అంత్యక్రియలకు కొన్ని మాటలు చెప్పడం

గౌలాష్ అంటే ఏమిటి?

స్టార్టర్స్ కోసం, ఇది చాలా రుచికరమైన కంఫర్ట్ ఫుడ్‌లో ఒకటి (ఇది నా పెద్ద కుమార్తెకు ఇష్టమైన ఆకలితో ఉంది, జలపెనో పాప్పర్ డిప్ ) సాంప్రదాయ హంగేరియన్ గౌలాష్ అనేది సూప్ లేదా వంటకం, దీనిని సాధారణంగా లేత గొడ్డు మాంసం మరియు మిరపకాయతో మసాలా చేసిన ఉల్లిపాయలతో నింపుతారు.

అనేక వెర్షన్లు బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, మిరియాలు మరియు టమోటాలు వంటి ఇతర కూరగాయలను జోడిస్తాయి.



ఇది శతాబ్దాల నాటిది మరియు వాస్తవానికి గొర్రెల కాపరులు మాంసాన్ని ఆరబెట్టి, నిల్వ చేయడానికి నీటిని జోడించి సూప్ లేదా వంటకం తయారు చేశారు. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి వారి స్వంత పద్ధతిని కలిగి ఉంటారు మరియు వివిధ కూరగాయలను జోడించారు. సంబంధం లేకుండా, హంగేరియన్ గౌలాష్ ఒక నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది అమెరికన్ గౌలాష్ రెసిపీ ఇది టొమాటో, గొడ్డు మాంసం మరియు మాకరోనీ వంటకం (మరియు కొన్నిసార్లు అమెరికన్ చాప్ సూయ్ అని కూడా పిలుస్తారు).

గౌలాష్ మిరపకాయ మరియు కారవే గింజలు మరియు కొన్నిసార్లు కాజున్ వంటి ఇతర సువాసనగల సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం చేయబడుతుంది! మీరు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ హంగేరియన్ గౌలాష్‌లో ఎరుపు మాంసాన్ని కనుగొంటారు మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువ సమయం పాటు ఉడకబెట్టడం వలన, చౌకైన మాంసాన్ని ఉపయోగించడానికి మరియు కొంత డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఇది సరైన మార్గం!

హంగేరియన్ గౌలాష్ నిండిన గరిటె

గౌలాష్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఖచ్చితమైన హంగేరియన్ గౌలాష్‌ను తయారు చేయడానికి మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు గొడ్డు మాంసాన్ని బేస్‌గా మరియు పుష్కలంగా ప్రారంభించాలనుకుంటున్నారు హంగేరియన్ మిరపకాయ ! ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు వెన్నలో వేయించాలి.

పాన్‌లో గొడ్డు మాంసం వేసి అన్ని వైపులా వేయించాలి. తరువాత, నెమ్మదిగా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించడం ద్వారా పాన్ డీగ్లేజ్ చేయండి. డీగ్లేజ్ అయిన తర్వాత, టొమాటోలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సీజన్‌ను రుచికి జోడించండి.

హంగేరియన్ గౌలాష్‌ను ఉడకబెట్టి, ఆపై వేడిని తగ్గించి, మూతపెట్టి, సుమారు గంటన్నర పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (ఇక్కడే మీ ఇంటి అంతటా స్వర్గం వాసన రావడం ప్రారంభమవుతుంది). గౌలాష్‌ను దాని స్వంత లేదా స్పాట్‌జిల్‌పై లేదా చెంచా మీద సర్వ్ చేయండి మెదిపిన ​​బంగాళదుంప ! మేము ఎల్లప్పుడూ రొట్టెతో లేదా సర్వ్ చేస్తాము 30 నిమిషాల డిన్నర్ రోల్స్ ఏదైనా మిగిలిపోయిన గ్రేవీని సేకరించడానికి.

హంగేరియన్ మిరపకాయ అంటే ఏమిటి

మిరపకాయను ఎండిన మిరియాలను గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా తయారు చేస్తారు. మిరియాలు వేడి నుండి తేలికపాటి వరకు ఉంటాయి, కాబట్టి మిరపకాయ ప్రాంతాలను బట్టి మారుతూ ఉంటుంది. వంటి చాలా అమెరికన్ వంటలలో డెవిల్డ్ గుడ్లు , మిరపకాయను ప్రధానంగా గార్నిష్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

హంగేరియన్ వంటలో, మిరపకాయను సాధారణంగా అలంకరించడానికి బదులుగా డిష్‌కు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని మిరపకాయలు ధూమపానం చేయబడతాయి, కొన్ని తీపిగా ఉండవచ్చు, కొన్ని తేలికపాటివి కావచ్చు మరియు కొన్ని బలమైన రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు. హంగేరియన్ వంటలో, సాధారణంగా తేలికపాటి నుండి తీపి మిరపకాయను ఉపయోగిస్తారు.

బ్రెడ్ ముక్కలతో హంగేరియన్ గౌలాష్ గిన్నె

హంగేరియన్ గౌలాష్ సంపూర్ణంగా ఘనీభవిస్తుంది, ఇది శీతాకాలం కోసం బ్యాచ్లలో తయారు చేయడానికి అనువైనది. శీఘ్ర భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం ఈ గౌలాష్ రెసిపీ యొక్క ఒక్క సర్వింగ్‌ను త్వరగా వేడెక్కడం నాకు చాలా ఇష్టం!

మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని సూప్‌లు

హంగేరియన్ గౌలాష్ యొక్క ఓవర్ హెడ్ షాట్ 4.96నుండి384ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ

హంగేరియన్ గౌలాష్

ప్రిపరేషన్ సమయం30 నిమిషాలు వంట సమయంఒకటి గంట 30 నిమిషాలు మొత్తం సమయంరెండు గంటలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ మిరపకాయతో రుచికోసం చేసిన గొడ్డు మాంసం రసంలో లేత గొడ్డు మాంసం మరియు బంగాళదుంపలు.

కావలసినవి

  • రెండు మధ్యస్థ ఉల్లిపాయలు
  • రెండు టీస్పూన్లు వెన్న లేదా పందికొవ్వు (ప్రాధాన్యత)
  • ఒకటి టీస్పూన్ కారవే గింజలు
  • రెండు టేబుల్ స్పూన్లు మిరపకాయ
  • ¼ కప్పు పిండి
  • 1 ½ పౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం కత్తిరించిన మరియు 1' ఘనాల లోకి కట్
  • రెండు కప్పులు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు
  • ఒకటి కప్పు ముక్కలు చేసిన టమోటాలు క్యాన్డ్
  • ఒకటి టీస్పూన్ ఉ ప్పు
  • ¼ టీస్పూన్ మిరియాలు

ఐచ్ఛికం

  • 1 ½ కప్పు క్యారెట్లు ఐచ్ఛికం
  • 3 కప్పులు బంగాళదుంపలు ఐచ్ఛికం

సూచనలు

  • ఒక పెద్ద కుండలో, వెన్న కరిగించి ఉల్లిపాయ జోడించండి. అపారదర్శక వరకు ఉడికించాలి. కారవే గింజలు మరియు మిరపకాయలను వేసి బాగా కలపాలి.
  • ఒక గిన్నెలో, పిండితో వంటకం గొడ్డు మాంసం వేయండి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమానికి గొడ్డు మాంసం వేసి సుమారు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  • పాన్ దిగువన ఉన్న బ్రౌన్ బిట్‌లను పైకి లేపడానికి నెమ్మదిగా సుమారు ¼ కప్పు గొడ్డు మాంసం రసం జోడించండి. తరువాత మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు (బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు ఉపయోగిస్తే), ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
  • కదిలించు మరియు మరిగించి, మూతపెట్టి, ఆపై సుమారు 1 ½ -2 గంటలు లేదా లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పోషకాహార సమాచారం

కేలరీలు:427,కార్బోహైడ్రేట్లు:26g,ప్రోటీన్:25g,కొవ్వు:24g,సంతృప్త కొవ్వు:9g,కొలెస్ట్రాల్:84mg,సోడియం:662mg,పొటాషియం:1188mg,ఫైబర్:5g,చక్కెర:4g,విటమిన్ ఎ:6585IU,విటమిన్ సి:20.5mg,కాల్షియం:92mg,ఇనుము:7mg

(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)

కోర్సుప్రధాన కోర్సు, సూప్ ఆహారంహంగేరి© SpendWithPennies.com. కంటెంట్ మరియు ఫోటోగ్రాఫ్‌లు కాపీరైట్ రక్షించబడ్డాయి. ఈ రెసిపీని భాగస్వామ్యం చేయడం ప్రోత్సహించబడింది మరియు ప్రశంసించబడింది. ఏదైనా సోషల్ మీడియాకు పూర్తి వంటకాలను కాపీ చేయడం మరియు/లేదా అతికించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. .

ఈ రుచికరమైన రెసిపీని రీపిన్ చేయండి

రచనతో హంగేరియన్ గౌలాష్ యొక్క లాడిల్

రచనతో హంగేరియన్ గౌలాష్

కలోరియా కాలిక్యులేటర్