కారం పొడి మీరు మీ చిన్నగదిలో ఇప్పటికే కలిగి ఉండే సుగంధ ద్రవ్యాలతో సులభంగా తయారు చేయగల ఒక సాధారణ మసాలా మిశ్రమం!
ఒక రుచికరమైన మిరపకాయ కుండ సరైన ఆహారం, వేసవి లేదా శీతాకాలం… ఆట రోజు లేదా కుటుంబ భోజనం. నేను ఒక చల్లని శీతాకాలం రోజున పరుగెత్తిన తర్వాత నా స్వంత మిరప పొడిని కలపడం ప్రారంభించాను మరియు నేను వెనక్కి తిరిగి చూడలేదు!
ఒక వ్యక్తిని అడగడానికి విచిత్రమైన ప్రశ్నలు
చల్లటి వాతావరణంలో చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన వంటలలో మిరపకాయ ఒకటి. ఇది చల్లని రోజు తర్వాత మీ శరీరాన్ని వేడెక్కిస్తుంది మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, మరుసటి రోజుకు తగినంత మిగిలిపోతుందని నా కుటుంబం ఎల్లప్పుడూ ఆశిస్తుంది!
ఈ రెసిపీ చాలా సులభం, మీరు ఇంతకు ముందు మీ స్వంత కారం పొడిని ఎందుకు తయారు చేసుకోలేదు అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
మీరు కారం పొడిని ఎలా తయారు చేస్తారు?
ఈ మిరప పొడి వంటకం అంత సులభం కాదు... మీ మసాలా దినుసులను ఒక గిన్నెలో వేసి కలపండి. నేను చాలా నెలలు చిన్నగదిలో మూసివున్న కూజాలో ఉంచుతాను!
మిరప పొడిలోని తీపి రుచి మిరపకాయ నుండి వస్తుంది, ఇది ఎండిన గ్రౌండ్ మైల్డ్ పెప్పర్స్ నుండి తయారు చేయబడిన మసాలా. ఈ మిరప పొడి వంటకం పొగబెట్టిన మిరపకాయను పిలుస్తుంది, ఇది ఐచ్ఛిక పదార్ధం. మీ వద్ద అది లేకుంటే మీరు దానిని ఖచ్చితంగా విస్మరించవచ్చు కానీ ఇది మిశ్రమానికి మనోహరమైన స్మోకీ డెప్త్ ఫ్లేవర్ను జోడిస్తుంది (మరియు మీరు సాధారణంగా బల్క్ నడవ ప్రాంతంలో మీకు కావలసినంత కొనుగోలు చేయవచ్చు).
వేడిని జోడించడానికి నేను చిటికెడు కారపు పొడిని జోడిస్తాను, మీకు కారంగా నచ్చితే కొంచెం అదనంగా జోడించడానికి సంకోచించకండి (జాగ్రత్తగా ఉండండి, కొంచెం దూరం వెళ్తుంది). మీరు చాలా తేలికపాటి మిరపకాయను ఇష్టపడితే, మీరు కారపు పొడిని పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు లేదా దాని స్థానంలో కొంచెం నల్ల మిరియాలు వేయవచ్చు.
మీరు మీ చిన్నగదిలో మీకు అవసరమైన అన్ని మసాలా దినుసులను కలిగి ఉండవచ్చు మరియు మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన మిరప పొడి రుచిని ఇష్టపడతారు!
ఇంట్లో తయారుచేసిన మిరపకాయ కోసం ఈ రెసిపీని మీరు వంట చేసేదానికి ఒక రుచికరమైన కిక్ జోడించడానికి అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఇది 5 నిమిషాలలోపు కలిసి వస్తుంది మరియు గాజు పాత్రలో నిల్వ చేస్తే ఒక సంవత్సరం వరకు బాగా నిల్వ ఉంటుంది. మీ మసాలా దినుసులను తాజాగా ఉంచడానికి మీ స్టవ్కి దూరంగా, వీటితో సహా నిల్వ ఉంచుకోవాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
చిల్లీ పౌడర్తో నాకు ఇష్టమైన వంటకాలు
- ఈజీ క్రాక్ పాట్ చిల్లీ రెసిపీ - సులభం!
- స్లో కుక్కర్ క్రీమీ వైట్ చికెన్ చిల్లీ
- ఫ్రిటో కార్న్ సలాడ్ - కుండ అదృష్టం ఇష్టమైనది!
- క్రాక్ పాట్ హామ్ మరియు బీన్ సూప్
- చిల్లీ మాక్ స్కిల్లెట్ - త్వరిత కుటుంబ భోజనం!
ఇంట్లో తయారుచేసిన కారం పొడి
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయం0 నిమిషాలు మొత్తం సమయం5 నిమిషాలు సర్వింగ్స్ఒకటి / 3 కప్పు రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ మిరప పొడి వంటకం అంత సులభం కాదు... మీ మసాలా దినుసులను ఒక గిన్నెలో వేసి కలపండి.కావలసినవి
- ▢⅛ కప్పు తీపి మిరపకాయ
- ▢½ టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ (ఐచ్ఛికం)
- ▢1 ½ టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి
- ▢½ టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు
- ▢1 ½ టీస్పూన్లు ఉల్లిపాయ పొడి
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ నేల జీలకర్ర
సూచనలు
- అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు బాగా కలపండి.
- 1 సంవత్సరం వరకు మూసివున్న కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:82,కార్బోహైడ్రేట్లు:16g,ప్రోటీన్:3g,కొవ్వు:రెండుg,సోడియం:18mg,పొటాషియం:397mg,ఫైబర్:7g,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:7560IU,కాల్షియం:93mg,ఇనుము:5.4mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసుగంధ ద్రవ్యాలు