కాల్చిన ఎర్ర బంగాళాదుంపలు మీ తదుపరి పెరటి బార్బెక్యూ కోసం గొప్ప సైడ్ డిష్. మేము తరచుగా తయారు చేస్తున్నప్పుడు రేకులో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు పెళుసైన చర్మం మరియు లేత మెత్తటి ఇంటీరియర్‌తో ఈ బేబీ పొటాటోలను మేము ఇష్టపడతాము.
కేవలం 4 పదార్ధాలతో, వాటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు పక్కన వడ్డించడం చాలా సులభం కాల్చిన కోడిమాంసం లేదా కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్ .
కాగా మెదిపిన బంగాళదుంప లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలు చల్లటి నెలల్లో సరైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, వంట ఆరుబయట చేయవచ్చు కాబట్టి వెచ్చని నెలలకు ఈ స్పుడ్స్ గొప్పగా ఉంటాయి!
బేబీ బంగాళదుంపలు ఎందుకు?
బేబీ బంగాళాదుంపలను కొత్త బంగాళాదుంపలు అని కూడా పిలుస్తారు మరియు అవి ఎరుపు లేదా తెలుపు తొక్కలను కలిగి ఉంటాయి. అవి పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందకముందే పండించబడతాయి, ఇది వాటి పెద్ద వయోజన వెర్షన్ కంటే వాటిని తియ్యగా చేస్తుంది.
ఉపయోగించడానికి ఇతర బంగాళదుంపలు
మీరు కాల్చిన ఎర్ర బంగాళాదుంపలకు కట్టుబడి ఉండవలసిన అవసరం లేదు.
పిల్లులు ఎంతకాలం ప్రసవించగలవు
- బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు ఫోర్క్ చొచ్చుకుపోయేంత వరకు లేతగా ఉడకబెట్టండి.
- కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు మెటల్ లేదా ఉల్లిపాయతో ప్రత్యామ్నాయ బంగాళదుంపలు చెక్క skewers .
- ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడితో చల్లుకోండి.
- బయట స్ఫుటమైనంత వరకు గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు ఉల్లిపాయ మెత్తగా మరియు కొద్దిగా కాలిపోతుంది.
- మొత్తం బంగాళాదుంపలను ప్రతి 5-10 నిమిషాలకు 40-50 నిమిషాలు లేదా మధ్యలో మృదువైనంత వరకు తిప్పాలి.
- ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు దాదాపు 30 నిమిషాలు అవసరం మరియు ప్రతి 15 నిమిషాలకు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు తిప్పాలి.
-
- బాల్సమిక్ కాల్చిన కూరగాయలు - 5 వివిధ తాజా కూరగాయలు
- కాల్చిన మొక్కజొన్న సలాడ్ - ప్రకాశవంతమైన మరియు క్రంచీ రుచులతో నిండి ఉంది!
- కాల్చిన గుమ్మడికాయ - 10 నిమిషాలలోపు సిద్ధంగా ఉంటుంది
- కాబ్ మీద కాల్చిన మొక్కజొన్న - ఇష్టమైన!
- సులభంగా కాల్చిన వంకాయ - శీఘ్ర!
- ▢3 పౌండ్లు బేబీ బంగాళదుంపలు
- ▢ఒకటి చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ▢రుచికి ఉప్పు & మిరియాలు
- వుడ్ స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తుంటే కనీసం 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
- బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఫోర్క్‌తో రెండు సార్లు వేయండి. ఒక కుండ నీటిలో ఉంచండి, మరిగించి, 12-14 నిమిషాలు లేదా ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. (అతిగా ఉడికించవద్దు)
- మీడియం అధిక వేడికి గ్రిల్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
- ఇంతలో, ఉల్లిపాయను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ ముక్కలతో ప్రత్యామ్నాయంగా చెక్క (లేదా మెటల్ స్కేవర్స్) పై బంగాళాదుంపలను థ్రెడ్ చేయండి.
- ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి మరియు రుచికి వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఉప్పు & మిరియాలు వేయండి.
- బంగాళాదుంపలను గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు 10-12 నిమిషాలు లేదా బయట స్ఫుటమైన వరకు ఉడికించాలి.
- సోర్ క్రీంతో వెచ్చగా వడ్డించండి.
ఎర్ర బంగాళాదుంపలను గ్రిల్ చేయడం ఎలా
గ్రిల్‌పై బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం ఒక స్నాప్. మీరు వాటిని పీల్ చేయనవసరం లేదు కాబట్టి ప్రిపరేషన్ వర్క్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. మీరు వాటిని ముందుగా ఉడికించాలి కానీ ఇది 48 గంటల ముందుగానే చేయవచ్చు!
ఈ దశలను అనుసరించండి:
చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తుంటే, గ్రిల్ చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి. ఇది గ్రిల్‌పై బర్నింగ్ మరియు పడిపోవడాన్ని నిరోధిస్తుంది.
బంగాళాదుంపలను గ్రిల్ చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది
బంగాళాదుంపలను పాక్షికంగా ఉడకబెట్టిన తర్వాత, అవి గ్రిల్‌పై 10 - 12 నిమిషాలు మాత్రమే అవసరం, అవి మెత్తగా మరియు లోపల పూర్తిగా ఉడికినవి మరియు బయట మంచిగా పెళుసైనవిగా ఉంటాయి.
గ్రిల్‌పై కాల్చిన బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఇతర ఇష్టమైన మార్గాలు ఉన్నాయి:
మరిన్ని గ్రిల్డ్ సైడ్ డిషెస్
5నుండి4ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కాల్చిన ఎర్ర బంగాళాదుంపలు
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయం25 నిమిషాలు మొత్తం సమయం35 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ కాల్చిన బేబీ బంగాళాదుంపలు కేవలం 4 పదార్థాలు మాత్రమే, ఉడకబెట్టడానికి మరియు గ్రిల్ చేయడానికి 30 నిమిషాల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది!కావలసినవి
సూచనలు
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:224,కార్బోహైడ్రేట్లు:42g,ప్రోటీన్:5g,కొవ్వు:5g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,సోడియం:పదిహేనుmg,పొటాషియం:982mg,ఫైబర్:5g,చక్కెర:3g,విటమిన్ సి:46mg,కాల్షియం:31mg,ఇనుము:1.8mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
బట్టల నుండి బురదను ఎలా తొలగించాలికోర్సుసైడ్ డిష్
