ఫన్‌ఫెట్టి కుకీలు : ఈ మృదువైన కాల్చిన, నమలడం, బేకరీ స్టైల్ ఫన్‌ఫెట్టి షుగర్ కుకీలు అంతిమ చక్కెర కుకీ. అవి చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, టన్నుల కొద్దీ స్ప్రింక్ల్స్తో నిండి ఉంటాయి, తీపి మరియు వెన్నతో రుచిగా ఉంటాయి, కానీ అస్సలు జిడ్డుగా ఉండవు మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం.
నేను ఎల్లప్పుడూ కుకీల యొక్క విపరీతమైన అభిమానిని, కేకులు మరియు పైస్ కంటే చాలా ఎక్కువ. అది ఉన్నా కుకీలను కాల్చడం లేదు , లేదా కేక్ మిక్స్ కుకీలు , లేదా మధ్యలో ఏదైనా, నన్ను సైన్ అప్ చేయండి!
నేను ఇటీవల ఇంట్లో తయారు చేసిన పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేసాను పెకాన్ ఇసుకలు , మరియు ఇది రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన కుకీల ప్రపంచాన్ని తెరిచింది. ఇకపై నాకు కీబ్లర్ పెకాన్ శాండీస్ లేవు, నేను నా స్వంతం చేసుకుంటాను. నేను కుక్కీలను స్టోర్‌లో లేదా స్థానిక బేకరీలో కొనుగోలు చేయడంలో సోమరిగా ఉన్నాను. మరియు ఈ షుగర్ ఫన్‌ఫెట్టి కుక్కీల విషయంలో కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది.
చూడండి, ఈ భారీ సాఫ్ట్ బ్యాచ్ ఫన్‌ఫెట్టి షుగర్ కుక్కీలను తయారుచేసే బేకరీ సమీపంలో ఉంది మరియు అవి వైట్ చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు టన్నుల స్ప్రింక్ల్స్తో నింపబడి ఉంటాయి. సరే, నేను చాలా తరచుగా వారి డ్రైవ్-త్రూ మార్గంలో నన్ను కనుగొన్నాను, కుక్కీకి $3-$4 చెల్లిస్తున్నాను, ఇది నా స్వంతం చేసుకోవాలని నేను నిర్ణయించుకున్నాను.
మీరు పుట్టినరోజు కేక్ కుకీలను ఎలా తయారు చేస్తారు? ఇక చూడకండి! ఇంట్లో స్ప్రింక్ల్ కుకీలను తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న పదార్థాలు అవసరం. ఈ సులభమైన ఫన్‌ఫెట్టి కుకీల వంటకం దీనికి మినహాయింపు కాదు. ఫన్‌ఫెట్టి కేక్ మిక్స్ కుకీలు బాగున్నాయి, అయితే ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫన్‌ఫెట్టి కుక్కీలు మొదటి నుండి మరింత రుచిగా ఉంటాయి. మరియు ఈ సాఫ్ట్‌బ్యాచ్ ఫన్‌ఫెట్టి షుగర్ కుక్కీలు స్కూల్ ఫ్రెండ్లీ కుకీలు! మాట్లాడటానికి గింజలు లేవు.
ఇవి చక్కెర కుకీలు స్ప్రింక్ల్స్తో చనిపోవాలి. అవి చాలా మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉంటాయి, కానీ ఆ స్ఫుటమైన బాహ్యభాగంతో ప్రతి కాటు తీపిగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది మరియు మీకు ఆకృతిని మరియు క్రంచ్‌ని ఇస్తుంది. ప్రాథమికంగా మీరు ఈ ఫన్‌ఫెట్టి కుకీ రెసిపీని ఒక గ్లాసు పాలతో జత చేసినప్పుడు, మీరు సెట్ చేయబడతారు.
బేకింగ్‌లో నేను సాధించిన మొదటి విజయం ఇదే సులభమైన అరటి రొట్టె . మరియు మీరు కొన్ని సాధారణ నియమాలను అనుసరిస్తే ప్రతిసారీ బేకింగ్ మారుతుందని నేను త్వరగా తెలుసుకున్నాను. పిండిని ఎలా కొలవాలి, లేదా ఏ పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉండాలి లేదా మీ ఓవెన్‌ను ఎల్లప్పుడూ ముందుగా వేడి చేయడం వంటి అంశాలు బేక్డ్ రెసిపీ విజయంలో పెద్ద మార్పును కలిగిస్తాయి. అందుకే ఈ హోమ్‌మేడ్ ఫన్‌ఫెట్టి షుగర్ కుక్కీల కోసం ఎటువంటి వైఫల్యం లేని విజయాన్ని నిర్ధారించే కొన్ని చిట్కాలను నేను భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నాను.
ఫన్‌ఫెట్టి కుక్కీల కోసం చిట్కాలు:
ఈ ఫన్‌ఫెట్టి కేక్ కుక్కీలను తయారు చేయడం చాలా సులభం, అయితే మీరు నిజంగా గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి:
- మీ పిండిని కంటైనర్ నుండి మరియు కొలిచే కప్పులోకి చెంచా వేయడం ద్వారా కొలవండి. ఇది చాలా దట్టంగా లేదని నిర్ధారిస్తుంది.
- మీ వెన్న మెత్తటి మరియు లేత రంగులో ఉండే వరకు క్రీమ్ చేయండి. సరైన ఆకృతిని పొందడానికి మరియు ఈ ఫన్‌ఫెట్టి కుక్కీలను డిలీష్ చేయడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి దీన్ని దాటవేయవద్దు!
- మీ గుడ్డు గది ఉష్ణోగ్రత ఉండేలా చూసుకోండి. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత చాలా ముఖ్యమైనది. కాబట్టి మీరు మీ గుడ్డు గది ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవడానికి వీలుగా ముందుగానే బయటకు తీయడం మర్చిపోతే, 5-10 నిమిషాల పాటు ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో పాప్ చేయండి.
- మీ పిండిని చల్లబరచండి. ఇది ఖచ్చితంగా తప్పనిసరి. మీరు అలా చేయకపోతే, దిండుతో కూడిన మృదువైన, రుచికరమైన కుక్కీకి బదులుగా, మీ కుక్కీలు విస్తరించి, సన్నగా మరియు క్రిస్పీగా మరియు పూర్తిగా భిన్నమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
- ఈ రుచికరమైన ఫన్‌ఫెట్టి కుక్కీలు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒక వారం వరకు బాగా నిల్వ చేయబడతాయి.
మరిన్ని అద్భుతమైన కుకీలు!
- క్రాన్‌బెర్రీ వైట్ చాక్లెట్ చిప్ పుడ్డింగ్ కుకీలు
- చాక్లెట్ చిప్ గుమ్మడికాయ కుకీలు
- పర్ఫెక్ట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు - సూపర్ పాపులర్ రెసిపీ!
- చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలు - సులభమైన మరియు అందమైన
- వాటర్‌గేట్ కుకీలు – పాతది కానీ గూడీ
5నుండి3ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ ఫన్‌ఫెట్టి కుకీలు
ప్రిపరేషన్ సమయంఇరవై నిమిషాలు వంట సమయం13 నిమిషాలు చిల్లింగ్ సమయంఒకటి గంట మొత్తం సమయంఒకటి గంట 33 నిమిషాలు సర్వింగ్స్16 కుక్కీలు రచయితరాచెల్ మృదువైన మరియు నమిలే చక్కెర కుకీలు తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మిఠాయి స్ప్రింక్ల్స్తో విస్తారంగా ఉంటాయి. అటువంటి ఆహ్లాదకరమైన కుకీ ట్రీట్.కావలసినవి
- ▢½ కప్పు వెన్న గది ఉష్ణోగ్రతకు మృదువుగా ఉంటుంది
- ▢¾ కప్పు చక్కెర
- ▢ఒకటి పెద్ద గుడ్డు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ▢1 ½ కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- ▢½ టీస్పూన్ వంట సోడా
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ టార్టార్ యొక్క క్రీమ్
- ▢½ కప్పు చిందులు
- ▢⅓ కప్పు తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్
సూచనలు
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పాడిల్ అటాచ్‌మెంట్ లేదా హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో, మెత్తగా మరియు మృదువైనంత వరకు మీడియం వేగంతో సుమారు 1 నిమిషం పాటు మెత్తబడిన వెన్నను క్రీమ్ చేయండి.
- చక్కెర వేసి, మెత్తటి వరకు క్రీమ్ కొనసాగించండి.
- గుడ్డు జోడించండి, కలపడం కొనసాగించండి. అప్పుడు వనిల్లా జోడించండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నె వైపులా గీరి, పక్కన పెట్టండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి.
- వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో గిన్నెకు తిరిగి వెళ్లి, మిక్సర్‌ను తక్కువ వేగంతో ఆన్ చేసి, నెమ్మదిగా పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- కలిపిన తర్వాత, మిక్సర్‌ని ఆఫ్ చేసి, స్ప్రింక్ల్స్ మరియు చాక్లెట్ చిప్స్‌లో చేతితో మడవండి.
- పిండిని 2 టేబుల్‌స్పూన్-పరిమాణ బంతులుగా తీసుకుని, పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో 6 ఉంచండి. మీరు 15-16 కుక్కీలను పొందాలి.
- ఓవెన్‌లో ఎక్కువ వ్యాప్తి చెందకుండా ఉండటానికి బేకింగ్ షీట్‌లను కనీసం ఒక గంట పాటు పిండితో చల్లబరచండి.
- ఓవెన్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు. 12-13 నిమిషాలు కాల్చండి.
- పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వైర్ రాక్‌కి వెళ్లడానికి ముందు 2-4 నిమిషాల పాటు కుకీ షీట్‌లపై చల్లబరచండి. కుకీలు చల్లబడిన తర్వాత చాలా మృదువుగా కనిపిస్తాయి ఆనందించండి!
రెసిపీ గమనికలు
గుడ్డు గది ఉష్ణోగ్రత ఉండాలి వెన్న మెత్తబడాలి సాల్టెడ్ వెన్న ఉపయోగించండి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో కుక్కీలను ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చుపోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:176,కార్బోహైడ్రేట్లు:25g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:7g,సంతృప్త కొవ్వు:4g,కొలెస్ట్రాల్:26mg,సోడియం:92mg,పొటాషియం:83mg,చక్కెర:16g,విటమిన్ ఎ:190IU,కాల్షియం:23mg,ఇనుము:0.6mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుకుక్కీలు
