మజ్జిగ పాన్కేక్లు నిజంగా మెత్తటివి మరియు అదనపు రుచికరమైనవి మరియు మొదటి నుండి తయారు చేయడం సులభం!
ఈ వంటకం మందపాటి, మెత్తటి మరియు పూర్తి రుచితో ఉండే పాన్‌కేక్‌లను చేస్తుంది. వడ్డించే ముందు పైన వెన్న, మాపుల్ సిరప్, ముక్కలు చేసిన అరటిపండు లేదా బ్లూబెర్రీ పైన కూడా వేయండి.
అంత్యక్రియలకు కొన్ని మాటలు చెప్పడం
పాన్కేక్లు కోసం కావలసినవి
పొడి పదార్థాలు: పిండి, పంచదార, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా & ఉప్పు ఏదైనా ఇంట్లో తయారుచేసిన పాన్‌కేక్ రెసిపీకి చాలా విలక్షణమైనవి.
తడి పదార్థాలు: మజ్జిగ, (వాస్తవానికి!) గుడ్లు, వనిల్లా & వెన్న ఈ పాన్‌కేక్‌లను చాలా మెత్తటి & రుచిగా చేస్తాయి! చింతించకండి, వీటిని మజ్జిగ లేకుండా కూడా తయారు చేయవచ్చు, దాని గురించి మరింత దిగువన ఉంది.
మజ్జిగ లేదా? ఏమి ఇబ్బంది లేదు!
మజ్జిగ పిండిలోని ఇతర పదార్థాలతో చర్య జరుపుతుంది. ఇది పాన్కేక్లు మెరుగ్గా పెరగడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వాటిని మరింత మెత్తటి మరియు మృదువుగా చేస్తుంది.
ఇంట్లో మజ్జిగ చేయండి: మీకు ఏదీ లేకుంటే, ఇంట్లోనే మజ్జిగ ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం (ఇది సాంకేతికంగా మజ్జిగ కాదు).
- 2 కప్పుల కొలిచే కప్పులో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం లేదా వైట్ వెనిగర్ ఉంచండి.
- పాలతో 2 కప్పుల పంక్తికి పైకి లేపి, కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
ఇది పాలను పుల్లగా మారుస్తుంది (నిర్మాణం మారుతుంది) మరియు దాదాపు ఏదైనా రెసిపీలో మజ్జిగ స్థానంలో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
మెత్తటి మజ్జిగ పాన్‌కేక్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
- గ్రిడ్‌ను మీడియం వేడికి ముందుగా వేడి చేసి, కొద్దిగా నూనె వేయండి.
- తడి పదార్థాలను కొట్టండి క్రింద రెసిపీ ప్రకారం .
- పొడి పదార్థాలను కలపండి మరియు పొడికి తడిని జోడించండి. కలిసే వరకు కలపండి.
- ¼ కప్ కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి, ముందుగా వేడిచేసిన గ్రిడ్ లేదా పాన్‌పై పిండిని తీయండి.
- టాప్ పాప్‌లోని చిన్న బుడగలను ఒకసారి తిప్పండి. వెచ్చగా వడ్డించండి.
PRO చిట్కా: పిండి కొద్దిగా ముద్దగా అనిపించవచ్చు, కానీ అది సరే! పిండిని అతిగా కలపవద్దు, కేవలం తేమ వరకు కదిలించు.
అదనపు మెత్తటి పాన్‌కేక్‌ల కోసం చిట్కాలు
- అనుమతించు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి పిండి వంట చేయడానికి 3-5 నిమిషాల ముందు.
- అవసరమైతే, సన్నబడటానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ చొప్పున అదనపు మజ్జిగ లేదా మీరు చాలా ద్రవంగా ఉంటే కొద్దిగా పిండిని జోడించండి.
- పైగా పాన్‌కేక్‌లను ఉడికించాలి మీడియం వేడి కాబట్టి లోపల ఉడుకుతుంది మరియు బయట బంగారు రంగులో ఉంటుంది.
- కూరగాయల నూనెతో పాన్‌ను బ్రష్ చేయడం లేదా తుడవడం ద్వారా పాన్‌లో నూనె వేయండి (నేను కాగితపు టవల్ ఉపయోగిస్తాను).
- సెట్ చేయబడే అంచుల కోసం చూడండి పాప్ చేయడానికి పైన బుడగలు తిప్పడానికి ముందు.
- పాన్కేక్లు వంట చేస్తున్నప్పుడు, పిండిలో కాకుండా వాటికి బెర్రీలు లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి. ఈ చక్కెరలు బర్నింగ్ నుండి ఉంచుతుంది పాన్ మీద.
- సులభమైన తాజా ఫ్రూట్ సలాడ్ - ఏదైనా అల్పాహారానికి సరైన వైపు
- వేయించిన గుడ్లు - సులభం (మరియు పాన్‌కేక్‌లపై గొప్పది)
- ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్పాహారం సాసేజ్ - ఫ్రీజర్ ఫ్రెండ్లీ
- క్రిస్పీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బేకన్ - అందరికీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్
- సులభమైన హోమ్ ఫ్రైస్ - గోల్డెన్ & క్రిస్పీ
పాన్‌కేక్‌లను ముందుగానే తయారు చేయవచ్చా?
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎలాంటి పాన్‌కేక్‌లను ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు (ఇది వాఫ్ఫల్స్‌తో కూడా బాగా పనిచేస్తుంది).
కృతజ్ఞతగా, పాన్‌కేక్‌లను ముందుగా తయారు చేయవచ్చు మరియు తదుపరి సమయం వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు! భారీ బ్యాచ్‌ని తయారు చేసి, తినని వాటిని స్తంభింపజేయండి. వారాంతపు పాన్కేక్లు ఇప్పుడే తేలికయ్యాయి! మైనపు కాగితపు పొరతో వాటిని వేరు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అవి కలిసి ఉండవు. ఫ్రీజర్‌కు అనుకూలమైన జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లలో వాటిని ఫ్లాట్‌గా పేర్చండి, తేదీతో లేబుల్ చేయండి మరియు వాటిని స్తంభింపజేయండి, తద్వారా అవి స్తంభింపజేసినప్పుడు, బ్యాగ్ నిటారుగా నిల్వ చేయబడుతుంది, ఫ్రీజర్‌లో గదిని ఆదా చేస్తుంది.
ఉత్తమ అల్పాహారం వైపు
పాన్‌కేక్‌ల కోసం మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్ ఏమిటి? దిగువ వ్యాఖ్యలో మాకు తెలియజేయండి!
