సీఫుడ్ చౌడర్ ఒక రుచికరమైన, రిచ్ క్రీమీ సూప్ దాదాపు 30 నిమిషాల్లో టేబుల్ రెడీ!
లేత రొయ్యలు, చేపలు మరియు స్కాలోప్స్ కూరగాయలతో కూడిన క్రీము వైట్ వైన్ రసంలో కలుపుతారు. ఈ ఫ్లేవర్ ప్యాక్డ్ చౌడర్ రిసిపి ఒక కంఫర్ట్ ఫుడ్, దీన్ని వారంలో ఏ రోజు అయినా ఇంట్లో సులభంగా ఆస్వాదించవచ్చు!
నిజంగా గొప్పది న్యూ ఇంగ్లాండ్ క్లామ్ చౌడర్ సౌకర్యవంతమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మనకు ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి. సీఫుడ్ మంచితనం యొక్క క్రీము గిన్నెలో బొడ్డు వేడెక్కుతోంది! ఈ చౌడర్ రెసిపీని ఒక వారం రాత్రి తయారు చేయవచ్చు ఎందుకంటే ఇది నిజంగా త్వరగా వండుతుంది!
చౌదర్ అంటే ఏమిటి?
కాబట్టి సూప్ను చౌడర్గా మార్చేది ఏమిటి?
కుంభ మనిషిని ఎలా పొందాలో
చౌడర్ అనేది ఒక రకమైన సూప్, ఇది చాలా తరచుగా (ఎల్లప్పుడూ కాదు) క్రీమీ బేస్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆకృతిలో చంకీగా ఉంటుంది. చౌడర్ యొక్క కొన్ని వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి: క్లామ్ చౌడర్ , మొక్కజొన్న చౌడర్ , మరియు వాస్తవానికి, ఈ సీఫుడ్ చౌడర్!
నేను సీఫుడ్లో కూరగాయలను ఉడకబెట్టడం లేదా ప్రారంభించాను చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు గొప్ప రుచి కోసం మరియు చివరలో ఉడికించడానికి సీఫుడ్ మరియు క్రీమ్ జోడించండి! చౌడర్లను కొన్నిసార్లు రౌక్స్ ఉపయోగించి చిక్కగా చేయవచ్చు మరియు ఈ సీఫుడ్ చౌడర్ రెసిపీ విషయంలో, బంగాళాదుంపలు గట్టిపడటానికి సహాయపడటానికి కొంచెం పిండిని కూడా అందిస్తాయి!
సీఫుడ్ చౌడర్ అనేది రొయ్యలు, స్కాలోప్స్ మరియు చేపలతో కూడిన పూర్తి భోజనం. మేము ఒక వైపు కలుపుతాము సులువుగా ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ బిస్కెట్లు లేదా చెద్దార్ బే బిస్కెట్లు గిన్నె దిగువన ఉన్న ఏదైనా క్రీము మంచితనాన్ని పొందండి!
నేను సీఫుడ్ చౌడర్ రెసిపీని తయారు చేసినప్పుడు, నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక రంగు మరియు తీపి యొక్క సూచన కోసం మొక్కజొన్నను కలుపుతాను. మీరు ఉపయోగించాల్సిన అదనపు కూరగాయలు ఉంటే, ఈ వంటకం దానికి ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది! పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు లేదా బఠానీలు ఈ చౌడర్కు గొప్ప చేర్పులు చేస్తాయి!
చౌడర్ ఎలా తయారు చేయాలి
కొన్ని చౌడర్లు వండడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుండగా (నా ఇష్టం స్లో కుక్కర్ కార్న్ చౌడర్ ) ఈ సులభమైన వంటకం దాదాపు 30 నిమిషాలలో టేబుల్ సిద్ధంగా ఉంది!
- వెన్నలో ఉల్లిపాయను ఉడికించాలి. పిండిని జోడించండి.
- కూరగాయలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- క్రీమ్ మరియు మత్స్యలో కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!
మీరు ఈ చౌడర్ రెసిపీలో ఎలాంటి సముద్రపు ఆహారాన్ని అయినా జోడించవచ్చు; ఎండ్రకాయలు, పీత, సాల్మన్… వంట సమయం గురించి జాగ్రత్త వహించండి, తద్వారా మీ సీఫుడ్ అతిగా ఉడకదు!
మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని క్రీమీ సూప్ వంటకాలు
- కాల్చిన బంగాళాదుంప సూప్ - ఓదార్పు!
- క్రీమీ సాసేజ్ & క్యాబేజీ సూప్
- క్రోక్ పాట్ చికెన్ మరియు డంప్లింగ్స్
- చికెన్ వైల్డ్ రైస్ సూప్ - క్రీము మరియు రుచికరమైన!
- ఈజీ క్రాక్ పాట్ హామ్ మరియు పొటాటో సూప్
- టస్కాన్ సూప్ - కుటుంబానికి ఇష్టమైనది!
క్రీమీ సీఫుడ్ చౌడర్
ప్రిపరేషన్ సమయం10 నిమిషాలు వంట సమయంఇరవై నిమిషాలు మొత్తం సమయం30 నిమిషాలు సర్వింగ్స్6 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ ఈ సీఫుడ్ చౌడర్ రొయ్యలు, స్కాలోప్స్ మరియు చేపలతో నిండిన రుచికరమైన, క్రీము సూప్.కావలసినవి
- ▢¼ కప్పు వెన్న
- ▢ఒకటి మీడియం ఉల్లిపాయ పాచికలు
- ▢ఒకటి టీస్పూన్ పాత బే మసాలా
- ▢¼ టీస్పూన్ థైమ్
- ▢¼ కప్పు పిండి
- ▢ఒకటి కొమ్మ సెలెరీ ముక్కలు
- ▢ఒకటి కారెట్ ముక్కలు
- ▢ఒకటి పౌండ్ బంగాళదుంపలు ఒలిచిన మరియు ఘనాల
- ▢½ కప్పు మొక్కజొన్న
- ▢5 కప్పులు ఉడకబెట్టిన పులుసు మత్స్య లేదా చికెన్
- ▢½ కప్పు వైట్ వైన్
- ▢8 ఔన్సులు తెల్ల చేప ముక్కలుగా కత్తిరించండి (కాడ్ / సాల్మన్ / టిలాపియా / హాడాక్)
- ▢8 ఔన్సులు చిప్పలు
- ▢12 ఔన్సులు రొయ్యలు ఒలిచిన మరియు deveined
- ▢6 ½ ఔన్స్ తరిగిన క్లామ్స్ క్యాన్డ్, డ్రెయిన్డ్
- ▢రెండు కప్పులు భారీ క్రీమ్
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ పార్స్లీ
సూచనలు
- లేత వరకు వెన్నలో ఉల్లిపాయను ఉడికించాలి. పిండి, ఓల్డ్ బే మసాలా మరియు థైమ్ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- క్యారెట్, సెలెరీ, బంగాళాదుంప, మొక్కజొన్న, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ వేసి మరిగించండి. వేడిని తగ్గించి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- సీఫుడ్ మరియు క్రీమ్ లో కదిలించు. చేపలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి మరియు పొట్టు మరియు బంగాళదుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి, సుమారు 8-10 నిమిషాలు.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పార్స్లీ మరియు సీజన్లో కదిలించు.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:577,కార్బోహైడ్రేట్లు:25g,ప్రోటీన్:29g,కొవ్వు:39g,సంతృప్త కొవ్వు:23g,కొలెస్ట్రాల్:301mg,సోడియం:1541mg,పొటాషియం:732mg,ఫైబర్:రెండుg,చక్కెర:4g,విటమిన్ ఎ:3650IU,విటమిన్ సి:15.3mg,కాల్షియం:182mg,ఇనుము:4.7mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసూప్