రిచ్లీ ఫడ్జీ చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలు, మినీ చాక్లెట్ చిప్స్ (అదనపు చాక్లెట్ ఫ్లేవర్ కోసం)తో నింపబడి, పొడి చక్కెరలో రోల్ చేయబడి ఉంటాయి! ఇవి క్లాసిక్ సెలవుదినం (లేదా ఎప్పుడైనా) ఇష్టమైనవి!
ఒక హాలిడే ప్రధానమైనది
రాబోయే హాలిడే సీజన్‌లో నాకు చాలా ఇష్టమైన విషయం ఏమిటంటే, సమీప భవిష్యత్తులో రానున్న అన్ని కుకీ బేకింగ్. నేను ఖచ్చితంగా ప్రతి సంవత్సరం కొత్త మరియు విభిన్న రుచులతో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటున్నాను, నా హృదయం నిజంగా క్లాసిక్‌లకు చెందినది.
చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ , వోట్మీల్ కుకీలు , చక్కెర కుకీలు … నా ఇష్టమైనవి ప్రయత్నించినవి మరియు నిజమైనవి. ప్రతి సంవత్సరం ఈ సుపరిచితమైన, బాగా ఇష్టపడే కుక్కీలు నా ఓవెన్ గుండా మరియు నా వంటగది నుండి బయటికి వెళ్తాయి, అలాగే ఒక బ్యాచ్ లేదా రెండు (లేదా మూడు...) చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలు ఉంటాయి.
చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలు వాటి మంచుతో కూడిన పొడి చక్కెర ఉపరితలాలు మరియు వాటి క్షీణించిన ఇంటీరియర్‌లతో సెలవుదినానికి ప్రధానమైనవి (అవి సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా అద్భుతంగా ఉంటాయి. అవి తృప్తికరమైన చిన్న ట్రీట్‌లు, నిజానికి తయారు చేయడం చాలా సులభం. పిండి చల్లబడే వరకు వేచి ఉండటం కష్టతరమైన భాగం (మరియు పిండి చేస్తుంది కనీసం 4 గంటలు చల్లగా ఉండాలి, కాబట్టి కొంచెం బాధాకరంగా ఉంటుంది!).
పర్ఫెక్ట్ చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీల కోసం చిట్కాలు
ఎందుకంటే నేను చాక్లెట్ బానిసను (నేను ఒక ముక్క తినగలను చాక్లెట్ కేక్ ప్రతిరోజూ, రోజుకు రెండుసార్లు, మరియు ఎప్పుడూ అలసిపోకండి), నేను ఈ క్లాసిక్ చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీ రెసిపీలో ఉత్తమమైన రుచి మరియు గరిష్ట మోతాదు చాక్లెట్‌ని పొందడానికి కొన్ని చిన్న మార్పులు చేసాను.
మొదట, నేను పిండిలో సూక్ష్మ చాక్లెట్ చిప్‌ల యొక్క భారీ భాగాన్ని జోడించాను. అదనపు చాక్లెట్ ఐచ్ఛికం అయితే, ఇది ఈ చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలకు రిచ్‌నెస్ యొక్క అదనపు మోతాదును జోడిస్తుంది.
అప్పుడు, నేను పూర్తిగా తెల్ల చక్కెరకు బదులుగా తెల్ల చక్కెర మరియు గోధుమ చక్కెర కలయికను ఉపయోగించాను. బ్రౌన్ షుగర్ (లేత గోధుమరంగు లేదా ముదురు గోధుమరంగు పని చేస్తుంది) జోడించడం వల్ల పిండికి కొంచెం ఎక్కువ తేమ వస్తుంది మరియు మా చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలకు చక్కని లోపలి భాగాన్ని అందిస్తుంది. ప్రతి కాటుతో అవి మీ నోటిలో దాదాపు కరుగుతాయి.
చిల్, రోల్, రొట్టెలుకాల్చు
నేను పైన చెప్పినట్లుగా, కుకీ డౌ కాల్చడానికి ముందు చాలా గంటలు చల్లగా ఉండాలి. ఇది కుక్కీలను వ్యాపించకుండా ఉంచుతుంది మరియు పిండిని మీ చేతులకు అంటుకోకుండా గట్టిపడటానికి అనుమతిస్తుంది (మీరు దానిని రోల్ చేయడానికి వెళ్ళినప్పుడు ఇది కొంచెం జిగటగా ఉంటుంది, కానీ సులభంగా నిర్వహించగలిగేలా ఉండాలి).
పొడి చక్కెరలో వాటిని రోలింగ్ చేయడానికి వచ్చినప్పుడు సిగ్గుపడకండి. ప్రతి కుకీని బేకింగ్ చేయడానికి ముందు బాగా పూత పూయబడిందని నిర్ధారించుకోండి (ఎక్కువ చక్కెర ఏమీ లేదు, సరియైనదా?).
మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని కుక్కీలు
- పర్ఫెక్ట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు - ఉత్తమ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
- మెక్సికన్ వెడ్డింగ్ కుకీలు
- పీనట్ బటర్ కార్న్‌ఫ్లేక్ కుకీలు (రొట్టెలుకాదు) - సులభం!
- గుమ్మడికాయ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
- వోట్మీల్ రైసిన్ కుకీలు - క్లాసిక్ కుకీ రెసిపీ
4.96నుండిఇరవై ఒకటిఓట్ల సమీక్షరెసిపీ చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలు
ప్రిపరేషన్ సమయం25 నిమిషాలు వంట సమయం12 నిమిషాలు చిల్ టైమ్4 గంటలు మొత్తం సమయం37 నిమిషాలు సర్వింగ్స్36 కుక్కీలు రచయితసమంతరిచ్లీ ఫడ్జీ చాక్లెట్ క్రింకిల్ కుకీలు, మినీ చాక్లెట్ చిప్స్ (అదనపు చాక్లెట్ ఫ్లేవర్ కోసం)తో నింపబడి, పొడి చక్కెరలో రోల్ చేయబడి ఉంటాయి!కావలసినవి
- ▢12 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న మెత్తబడింది
- ▢1 ½ కప్పులు చక్కెర
- ▢½ కప్పు గోధుమ చక్కెర కాంతి లేదా చీకటి, గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడింది
- ▢4 పెద్ద గుడ్లు
- ▢రెండు టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- ▢2 ½ కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- ▢ఒకటి కప్పు సహజ కోకో పౌడర్
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- ▢¾ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
- ▢ఒకటి కప్పు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్
- ▢రెండు కప్పులు చక్కర పొడి రోలింగ్ కోసం
సూచనలు
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు పంచదార కలపండి మరియు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు బీట్ చేయడానికి ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి.
- పూర్తిగా కలిసే వరకు కలుపుతూ, ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి.
- వనిల్లా సారంలో కదిలించు.
- ప్రత్యేక, మధ్య తరహా గిన్నెలో, పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలపండి.
- పూర్తిగా కలిసే వరకు తడిగా పొడి పదార్థాలను క్రమంగా జోడించండి.
- మినీ చాక్లెట్ చిప్స్‌లో కదిలించు.
- గిన్నెను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పి, కనీసం 4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- చల్లారిన తర్వాత, ఓవెన్‌ను 350°F కు ప్రీహీట్ చేయండి.
- మీ చేతులతో పిండిని 1 ½ టేబుల్‌స్పూన్ సైజ్‌లో రోల్ చేయండి మరియు పొడి చక్కెరలో పూర్తిగా రోల్ చేయండి.
- బేకింగ్ షీట్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు 350 ° F వద్ద 12 నిమిషాలు కాల్చండి.
- కుకీలను ఆస్వాదించడానికి ముందు బేకింగ్ షీట్‌పై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
రెసిపీ గమనికలు
అందించే పరిమాణం 1 కుక్కీపోషకాహార సమాచారం
అందిస్తోంది:ఒకటికుకీ,కేలరీలు:173,కార్బోహైడ్రేట్లు:29g,ప్రోటీన్:రెండుg,కొవ్వు:5g,సంతృప్త కొవ్వు:3g,కొలెస్ట్రాల్:28mg,సోడియం:61mg,పొటాషియం:91mg,ఫైబర్:ఒకటిg,చక్కెర:ఇరవై ఒకటిg,విటమిన్ ఎ:155IU,కాల్షియం:31mg,ఇనుము:0.9mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుకుకీలు, డెజర్ట్
