మీరు ఎప్పుడైనా ఇటాలియన్ కాప్రెస్ సలాడ్ తిన్నట్లయితే, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు కాప్రెస్ బ్రూషెట్టా , సాంప్రదాయ నియాపోలిటన్ వంటకం. సుసంపన్నమైన ఆలివ్ ఆయిల్, తులసి మరియు మోజారెల్లాతో కూడిన టొమాటోలను కరకరలాడే, గార్లిక్‌కీ టోస్ట్‌లో కలపడం వల్ల అద్భుతమైన తాజా రుచిని అందిస్తుంది!
ఇది దోసకాయ టొమాటో అవోకాడో సలాడ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ నియాపోలిటన్ ట్విస్ట్‌తో ఉంటుంది. యాంటిపాస్టి ప్లేటర్‌లో భాగంగా, ఇది ప్రత్యేక ఇటాలియన్ బ్రంచ్‌కు సరైనది.
Bruschetta Caprese ఎలా తయారు చేయాలి
క్లిష్టమైన రుచులు మరియు సొగసైన పేరు మిమ్మల్ని మోసం చేయనివ్వవద్దు, బ్రస్చెట్టా అల్లా కాప్రెస్ తయారు చేయడానికి సంక్లిష్టమైన ఆకలి కాదు.
- పదార్థాలను కలపండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించడానికి అనుమతించండి. వీలైతే, దీనితో మంచి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించండి.
- క్రోస్టిని టోస్ట్ చేయండి మరియు గొప్ప రుచి కోసం పచ్చి వెల్లుల్లి రెబ్బతో రుద్దండి.
- సలాడ్ మిశ్రమంతో టోస్ట్ పైన. బాల్సమిక్ గ్లేజ్‌తో చినుకులు వేయండి. డ్రమ్ రోల్....ప్రజెంట్ చేస్తున్నాను... బ్రష్చెట్టా అల్లా కాప్రెస్!
చియాంటీ బాటిల్‌తో డెక్‌పై సాయంత్రం చాట్ చేయడానికి స్నేహితులను కలిగి ఉండటానికి బ్రస్చెట్టా ఒక గొప్ప స్నాకెటైజర్‌ను తయారు చేస్తుంది.
*చిట్కా: మీకు లేదా మీ అతిథులకు డైరీ సెన్సిటివిటీ ఉంటే, తాజా మోజారెల్లాకు బదులుగా అవోకాడోను ఉపయోగించి మీరు దీన్ని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది అద్భుతం. తరిగిన అవోకాడోను సలాడ్‌లో చేర్చే ముందు నిమ్మరసంలో పూత పూయాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అది గోధుమ రంగులోకి మారదు.
టు మేక్ ఎహెడ్
మీరు హడావిడిగా ఉంటారని మీకు తెలిస్తే, కానీ మీ బ్రష్చెట్టా తాజాగా ఉండాలని, మెత్తగా ఉండకూడదని మీరు కోరుకుంటే, 24 గంటల ముందు వరకు విడిగా పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఆపై వడ్డించే ముందు సూచించిన విధంగా సమీకరించండి:
- రొట్టె మరియు టోస్ట్ స్లైస్, వెల్లుల్లి యొక్క ఒలిచిన లవంగంతో రుద్దండి, కౌంటర్లో బ్రౌన్ బ్యాగ్లో నిల్వ చేయండి.
- జున్ను క్యూబ్ చేయండి, టమోటాలు పాచికలు చేయండి, ప్రత్యేక కంటైనర్లలో ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయండి.
- వడ్డించే ముందు పదార్థాలను టాసు చేసి, తాజా మూలికలతో పైన వేయండి.
Bruschetta నిల్వ చేయడానికి
ఈ బ్రూషెట్టా గురించిన ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి దాని తాజాదనం, కాబట్టి దీనిని తయారుచేసే రోజున సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం.
టొమాటోలు బ్రుషెట్టాగా తినడానికి బాగా స్తంభింపజేయవు, అయితే మీ వద్ద మిగిలిపోయినవి ఉంటే, మీరు వాటిని స్తంభింపజేసి పాస్తా సాస్, మారినారా సాస్ లేదా సూప్‌లో చేర్చవచ్చు.
మరిన్ని తాజా ఆకలి
- గార్డెన్ ఫ్రెష్ బ్రష్చెట్టా - నా రహస్య వంటకం!
- జాట్జికి సాస్ (పెరుగు దోసకాయ డిప్) - ప్రతిదానికీ గొప్పది!
- దోసకాయ బ్రష్చెట్టా - మా ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి
- సులభమైన రొయ్యల సెవిచే రెసిపీ - తాజాగా మరియు రుచికరమైనది
