కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ పర్ఫెక్ట్ సైడ్ డిష్ను సొంతంగా తయారు చేస్తుంది లేదా అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తా సాస్ లేదా నాకు ఇష్టమైన వారితో పాటు వడ్డించాను చికెన్ పర్మేసన్ రెసిపీ !
ఈ సులభమైన వెజ్జీలో పాస్తా కంటే పిండి పదార్థాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి (వాస్తవానికి) మరియు స్పఘెట్టి తంతువులను అనుకరించే ఆకారంతో తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ వెజ్జీ కాదు సరిగ్గా మీకు ఇష్టమైన గిన్నె తినడం వంటిది గుడ్డు నూడుల్స్ , కానీ ఇది చాలా రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం!
కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్
నేను ప్రేమిస్తున్నప్పుడు మైక్రోవేవ్లో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ఉడికించాలి , ఓవెన్లో ఉడికించడం వల్ల వేరే రుచి వస్తుంది. కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ అంచులలో కొద్దిగా పంచదార పాకం అవుతుంది, ఇది శీతాకాలపు స్క్వాష్ లాగా మరింత తియ్యగా మరియు కొంచెం ధనికంగా మారుతుంది (కాల్చిన అకార్న్ స్క్వాష్ కంటే ఇది చాలా తక్కువ తీపిగా ఉన్నప్పటికీ).
ఇది బలమైన పాస్తా సాస్లతో బాగా జత చేస్తుంది, మరీనారా సాస్ లేదా అగ్రస్థానంలో కూడా ఉంటుంది మట్టి కుండ meatballs . మేము దీనిని వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు (మరియు ఫెటా లేదా పర్మేసన్ చిలకరించడం)తో సైడ్ డిష్గా అందించడానికి ఇష్టపడతాము.
ఓవెన్లో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను ఎలా ఉడికించాలి
లాగానే కాల్చిన బటర్నట్ స్క్వాష్ , స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను ఓవెన్లో ఉడికించడం చాలా సులభం కానీ కత్తిరించడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు. నేను కిరాణా దుకాణంలో స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, కిరాణా వ్యాపారి నా కోసం దానిని సగానికి తగ్గించగలరా అని నేను అడుగుతాను మరియు ఎక్కువ సమయం వారు దానిని కొనుగోలు చేస్తారు!
మీరు దానిని మీరే కత్తిరించినట్లయితే, దానిని 3-4 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయడం వలన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ వెలుపల టెండర్ మరియు కట్ చేయడం చాలా సులభం అవుతుంది. స్క్వాష్ను ఫోర్క్తో కొన్ని సార్లు గుచ్చుకోండి (మరియు దానిని 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉడికించవద్దు, అది ఒత్తిడిని పెంచుతుంది మరియు అది మొత్తంగా ఉంటే పగిలిపోతుంది).
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను ఎంతసేపు కాల్చాలి
నేను చాలా తరచుగా స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను పంచదార పాకం చేయడానికి అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాను. మీరు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఇతర వస్తువులను వండుతున్నట్లయితే, మీరు దానితో స్క్వాష్ను ఉడికించాలి మరియు కొంచెం అదనపు సమయాన్ని జోడించవచ్చు.
1.5-2 పౌండ్ల స్పఘెట్టి స్క్వాష్ కోసం:
- 425°F వద్ద 35-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- 400°F వద్ద 40-50 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- 375°F వద్ద 50-60 నిమిషాలు ఉడికించాలి
- 350°F వద్ద 55-70 నిమిషాలు ఉడికించాలి
మీ స్క్వాష్ పరిమాణం ఆధారంగా వంట సమయం మారవచ్చు. మీరు చాలా తేలికగా చర్మాన్ని గుచ్చుకోగలిగితే, మీ స్క్వాష్ పూర్తయిందని మీరు చెప్పగలరు. మీరు మీ స్క్వాష్ను వంట సమయానికి 5 నిమిషాల ముందు తనిఖీ చేయాలనుకోవచ్చు, ఒకవేళ మీది కొంచెం ముందుగా సిద్ధంగా ఉంటే.
కొన్ని వంటకాలు స్క్వాష్ను ఆవిరి చేయడంలో సహాయపడగలవు కాబట్టి వంట సమయాన్ని కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు. నేను వ్యక్తిగతంగా అది లేకుండానే ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే ఇది మంచి కారామెలైజేషన్ పొందుతుంది మరియు తంతువులు వాటి ఆకారాన్ని మెరుగ్గా కలిగి ఉంటాయి.
కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ అందిస్తోంది
నేను స్పఘెట్టి స్క్వాష్ని 3/4 పౌండ్లు మరియు 4-5 పౌండ్లు పెద్దదిగా చూశాను కాబట్టి ఒక్కో స్క్వాష్కు సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య మారుతూ ఉంటుంది.
మీడియం నుండి చిన్న స్క్వాష్ 4ని సైడ్ డిష్గా మరియు 2 సాస్తో అగ్రస్థానంలో ఉంచబడుతుంది. ఒక పెద్ద స్క్వాష్ 6 (లేదా 8 కూడా) సైడ్ డిష్గా మరియు 4 మెయిన్గా ఉపయోగపడుతుంది.
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ రెండూ బాగా ఘనీభవిస్తాయి మరియు బాగా వేడెక్కుతాయి (అంతేకాకుండా ఇది గొప్పగా జోడించబడింది ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ నూడిల్ సూప్ ) కాబట్టి సేర్విన్గ్స్ గురించి నాకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే నేను ఎల్లప్పుడూ అదనపు విషయంలో తప్పు చేస్తాను.
4.93నుండి27ఓట్ల సమీక్షరెసిపీకాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్
ప్రిపరేషన్ సమయం5 నిమిషాలు వంట సమయంనాలుగు ఐదు నిమిషాలు మొత్తం సమయంయాభై నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ కాల్చిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్ తయారు చేయడం సులభం మరియు లేత స్పఘెట్టి లాంటి తంతువులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.కావలసినవి
- ▢ఒకటి స్పఘెట్టి స్క్వాష్ సుమారు 2 పౌండ్లు
- ▢రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె
- ▢రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
సూచనలు
- ఓవెన్ను 400°F వరకు వేడి చేయండి.
- స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను సగానికి పొడవుగా కత్తిరించండి. విత్తనాలు మరియు తీగల బిట్లను తీసివేసి, విస్మరించండి (లేదా వేయించడానికి విత్తనాలను సేవ్ చేయండి).
- కట్ వైపు నూనెతో చినుకులు వేయండి లేదా వెన్నతో విస్తరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- కట్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు లేదా కేవలం టెండర్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
- 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి. స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను తిప్పండి మరియు స్ట్రాండ్లుగా వేరు చేయడానికి స్క్వాష్ను మెల్లగా క్రిందికి నడపండి.
- కావాలనుకుంటే అదనపు వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:136,కార్బోహైడ్రేట్లు:16g,ప్రోటీన్:ఒకటిg,కొవ్వు:8g,సంతృప్త కొవ్వు:ఒకటిg,సోడియం:41mg,పొటాషియం:260mg,ఫైబర్:3g,చక్కెర:6g,విటమిన్ ఎ:290IU,విటమిన్ సి:5mg,కాల్షియం:56mg,ఇనుము:0.8mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్