కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ నా కుటుంబం యొక్క ఆల్-టైమ్ ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. స్టోర్‌లో కొన్న ఫ్రైస్ కంటే నా పిల్లలు ఓవెన్ ఫ్రైస్‌ను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. అదనంగా, ఓవెన్ బేక్డ్ ఫ్రైస్ వారికి చాలా మంచివి.
ఈ ఓవెన్ బేక్డ్ ఫ్రైస్ పక్కపక్కనే ఉంటాయి జలపెనో చెద్దార్ బర్గర్స్ , తో వడ్డించారు ఓవెన్ ఫ్రైడ్ చికెన్ లేదా ఇలా చిల్లీ చీజ్ ఫ్రైస్ !
ఓవెన్ కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్
రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలకు బంగారు ప్రమాణం. అవి ముఖ్యంగా కాల్చిన ఫ్రైలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇతర బంగాళదుంపల తొక్కల కంటే తొక్కలు మందంగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి ఓవెన్లో చక్కగా స్ఫుటమవుతాయి.
మీరు ఎప్పుడైనా ఓవెన్లో ఫ్రైస్‌ని ప్రయత్నించి, అవి కరకరలాడేవిగా లేవని కనుగొన్నారా? ఆ సమస్యను ఎప్పటికీ నివారించడానికి ఇక్కడ రెండు గొప్ప చిట్కాలు ఉన్నాయి!
ఓవెన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ క్రిస్పీగా ఎలా తయారు చేయాలి
డీప్ ఫ్రైడ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తరచుగా రెండుసార్లు వేయించబడతాయి (ఒకసారి తక్కువ టెంప్‌లో, ఒకసారి ఎక్కువ టెంప్‌లో స్ఫుటమైనప్పుడు) ఓవెన్ ఫ్రైస్‌కి ఇదే అద్భుతంగా పనిచేస్తుందని నేను కనుగొన్నాను! మీరు ఓవెన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చాలా మంచి మరియు క్రిస్పీగా చేయవచ్చు!
- స్టీక్ ఫ్రైస్ సాధారణంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కంటే మందంగా ఉంటాయి. కాల్చిన స్టీక్ ఫ్రైస్ చేయడానికి, మీరు కొద్దిగా చిన్న బంగాళాదుంపలను కనుగొనాలనుకుంటున్నారు. స్టీక్ ఫ్రైలను 3/4″ నుండి 1″ మందం వరకు చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- మీరు దిగువన అదే వంట పద్ధతిని అనుసరిస్తారు, కానీ ఎక్కువ కాలం పాటు.
- మీ ఓవెన్‌ను 375°Fకి ముందుగా వేడిచేయాలని నిర్ధారించుకోండి.
- నానబెట్టిన తర్వాత మరియు మసాలా చేయడానికి ముందు ఫ్రైలను పూర్తిగా ఆరబెట్టండి.
- ఉదారంగా నూనె మరియు సీజన్ ఓవెన్ ఫ్రైస్. సమానంగా విస్తరించండి ఒకే పొరలో పార్చ్మెంట్ లైన్ పాన్ మీద.
- 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి (మందపాటి ఫ్రైస్ కోసం 25).
- వేడిని 425°F వరకు మార్చండి మరియు స్ఫుటమైన, సుమారు 20 నిమిషాల వరకు బేకింగ్‌ను కొనసాగించండి.
- మష్రూమ్ సాలిస్బరీ స్టీక్ - మెత్తని బంగాళాదుంపలకు బదులుగా ఫ్రైలతో సర్వ్ చేయండి
- మీట్‌బాల్ సబ్‌లు
- ఓవెన్లో బార్బెక్యూ రిబ్స్
- స్లో కుక్కర్ స్లోపీ జోస్
- డాక్టర్ పెప్పర్ క్రాక్ పాట్ పుల్డ్ పోర్క్
- ▢4 పెద్ద బేకింగ్ బంగాళదుంపలు
- ▢23 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- ▢ఒకటి టేబుల్ స్పూన్ రుచికోసం ఉప్పు లేదా నిమ్మ మిరియాలు
- ఓవెన్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను చర్మాన్ని వదిలివేయండి (మీకు కావాలంటే మీరు వాటిని తొక్కవచ్చు). బంగాళదుంపలను కావలసిన సైజులో ఫ్రైలుగా కట్ చేసుకోండి.
- బంగాళాదుంపలను సింక్‌లో లేదా గిన్నెలో చల్లటి నీటిలో కనీసం 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. నీటి నుండి తీసివేసి బాగా ఆరబెట్టండి.
- నూనె మరియు మసాలాలతో టాసు చేయండి. పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన పాన్‌పై ఒకే పొరలో సమానంగా విస్తరించండి.
- 20 నిమిషాలు కాల్చండి. ఓవెన్‌ను 425° వరకు తిప్పండి మరియు ఫ్రైస్‌ను బంగారు రంగు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 20-25 నిమిషాలు.
బంగాళాదుంపలను ఫ్రైస్‌గా ఎలా కట్ చేయాలి
నేను ఎల్లప్పుడూ చర్మాన్ని అలాగే ఉంచుతాను ఎందుకంటే ఇది కొంచెం అదనపు ఫైబర్‌ను జోడిస్తుంది (మరియు వ్యక్తిగతంగా నేను రుచిని ఇష్టపడుతున్నాను… మరియు ఇది సులభం). మీరు కావాలనుకుంటే ముందుగా బంగాళదుంపలను తొక్కవచ్చు!
మీరు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ని చేతితో కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా aని ఉపయోగించి సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవచ్చు ఫ్రెంచ్ ఫ్రై కట్టర్ . నేను ఖచ్చితంగా ఫ్రైస్ కోసం కట్టర్‌ని ఉపయోగిస్తాను.
స్టీక్ ఫ్రైస్‌గా కట్ చేయడానికి:
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఎలా కాల్చాలి
మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో గరిష్టంగా క్రిస్పినెస్‌ని పొందడానికి, నేను 2 టెంపరేచర్ కుక్ చేస్తాను:
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను ఎంత సేపు కాల్చాలి: గుర్తుంచుకోండి, మందమైన ఫ్రైలు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి మరియు మీ ఫ్రైస్ చాలా సన్నగా ఉంటే, అవి కరకరలాడకుండా కాలిపోతాయి.
కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం సమయం పొడవు మారుతూ ఉంటుంది, మీరు వాటిని ఎంత మందంగా కట్ చేస్తారు మరియు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నా కుటుంబం వాటిని మరింత లేతగా స్ఫుటంగా ఇష్టపడుతుంది, నేను వాటిని అదనపు క్రిస్పీగా ఇష్టపడతాను!
ఫ్రైస్‌ని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా
మీరు మీ మిగిలిపోయిన ఓవెన్లో కాల్చిన ఫ్రైలను ఓవెన్లో లేదా స్టవ్‌టాప్‌లో సులభంగా మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.
ఓవెన్లో కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి
మీ మిగిలిపోయిన ఓవెన్ బేక్డ్ ఫ్రైస్‌ను కూడా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో నాలుగు నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, పై దశలను అనుసరించండి.
ఘనీభవించిన ఫ్రైస్‌ను మళ్లీ వేడి చేయడం మంచిది, అయితే సూప్‌లు, స్టీలు మరియు క్యాస్రోల్స్‌కి కూడా ఖచ్చితంగా జోడించబడుతుంది!
ఫ్రైస్‌తో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
మనకు ఇష్టమైన వాటి స్థానంలో గ్రేవీతో కూడిన ఏదైనా ఫ్రైస్‌ను ఇష్టపడతాము మెదిపిన బంగాళదుంప మరియు మా ఇష్టమైన శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లతో! మేము ఇష్టపడే కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
4.93నుండి396ఓట్ల సమీక్షరెసిపీ కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ (ఓవెన్ ఫ్రైస్)
ప్రిపరేషన్ సమయం40 నిమిషాలు వంట సమయం40 నిమిషాలు మొత్తం సమయంఒకటి గంట ఇరవై నిమిషాలు సర్వింగ్స్4 సేర్విన్గ్స్ రచయిత హోలీ నిల్సన్ క్రిస్పీ ఓవెన్ ఫ్రైస్ తయారు చేయడం సులభం మరియు గొప్ప రుచి! ఈ హెల్తీ బేక్డ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మీ ఇంట్లో ప్రధానమైనవి!కావలసినవి
సూచనలు
పోషకాహార సమాచారం
కేలరీలు:311,కార్బోహైడ్రేట్లు:31g,ప్రోటీన్:5g,కొవ్వు:19g,సంతృప్త కొవ్వు:రెండుg,సోడియం:22mg,పొటాషియం:926mg,ఫైబర్:6g,చక్కెర:రెండుg,విటమిన్ ఎ:65IU,విటమిన్ సి:24.3mg,కాల్షియం:123mg,ఇనుము:8.4mg(అందించిన పోషకాహార సమాచారం ఒక అంచనా మరియు వంట పద్ధతులు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల బ్రాండ్ల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటుంది.)
కోర్సుసైడ్ డిష్
